Tiramisu - dermanek klasîk ku di nav lîsteya kevneşopiya kevneşopî ya xwarinê de tête dîtin, di nav malê de bi awayek serbixwe têne çêkirin. Ev dessertek bêhempa dikare di forma kemek, kenek an kêfxweşiyek dilxweşiyê de li kremankah tê afirandin.
Çi tiramisu çawa xwarin?
Tiramisu, di xwarina klîmîk a ku di nav deverên jêrîn de hatine hilbijartin, hilbijartin tête amade kirin ku amadekariyên rêbazên bingehîn ên hêsan e.
- Ji bo damezirandina mîkrofên soyî, Savoyardi cookie tête çêkirin, di eslî de ji protein an jî hêk, çêk û şekir hatiye çêkirin.
- Beşek din, nebûna ku ji me re diyar dike ku dessert tiramisu wekî mascarpone parsek maqûl e.
- Ji bo ku amade amade amade, proteinsên kulî û mashedên mashed ên din jî têne bikaranîn, û ji bo kêmkirina dermana Marsala û qehfê xwezayî.
Savoyardi biscuits for tiramisu - recipe
Biscuits Tiramisu dikare pêşniyar kirine yan jî bi destê xwe ve girêdayî ye, li pêşniyarên jêrîn bi kar tînin. Dema ku hilberên hilberînê, hûn nikarin deriyê rûnê vekin, û nayê pêşniyar kirin ku ew ji xweyê derkeve derve heta ku ew bi temamî bêdeng bike ku ji biscuit çareser bikin û ji bo balyozxaneyê bimînin.
Kişandin:
- hêja - 3 parçeyan;
- şekir û rûnê - 150 g;
- şekirê kevir - 50 g.
Amadekirin
- Ji hêla hêsantirên yolks û protein vekin û hemî bi şirket heya ku heta ku germ û kûçikên kûçik ve girêdayî ye.
- Bi pêhnavîna proteîn û zolikê bicîh bikin, rûnê xwe bidin.
- Bi alîkariya alîkariya çermê vegirtinê, ew li sifrê rûniştin ser sîteyê rûniştin 10-15 cm, paqijê wan bi paqijê paqij bikin û di 180 deqîqeyan de di navbera 15 dersan de digerin.
Ji bo tiramisu kem
Kemer ji bo tiramisu bi mascarpone di guhertina guhertineke hêjayî de ji hilberên hanê, amadek ku bi yolks û proteîn ve têne dabeşandin û bi şîrkera şekirê paqij têne belav kirin. Di destpêkê de, mascarpone bi yolîk amade ye, piştî ku proteînek piçûk pir zû û bi hêdî bi tevgerên ronahî re veguherîne.
Kişandin:
- mascarpone - 500 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- şekirê şekirê - 5-7 têr. spoons.
Amadekirin
- Hişk bikin û bi sê tîpên pişkên şekir ên piyayî yên piçûk derxistin.
- Gava ku pisîkên tundî yên pisîk digirînin, paşê pawer di dawiya pêvajoyê de zêde bike.
- Pelên ku bi mozarpone yolk, û paşê çermê protein ve tê veguhestin.
Recipe for tiramisu with mascarpone and savoyardi
Tiramisu, recipeka klasîk ya ku hûn paşê fêr bibin rast, rabe ku bi şehrezayî û dilxweşiyê xilas bibin. Pêwîst e ku bi şerabek Îtalî ya Îtalî bi şîrek analog an liqueurê veguherînin, û di qonaxa dawîn de dibe ku derman dikare bi cocoa paqijê bi çîkikek piçûk ve tê bikaranîn, bikaranîna piçûkek biçûk.
Kişandin:
- savoyardi cookies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- şekirê zêrîn - 150 g;
- wine glasses Marsala - 1 glass;
- qutiyeke sarîdî - 300 ml;
- çîkalek reş.
Amadekirin
- Pêwîstina pizîsê ya tiramisu bi mascarpone re, bi xwe re amade dikin an jî savoyardi.
- Whisk kesk û zilamên bi kincê şekir û bi mascarpone tevlihev bikin.
- Piyayê bi espresso hev re, dakêşî bi rengek alternatîf bikişînin kûçikên 5 ji sêlîkan û di nav xeletiyê de belav dikin.
- Li seranserî, nîvê kemer belav bikin û dîsa biscuşt.
- Bi syringe an kulikê mirinê re bi kemera mayî veşartin, bi chipsên çîkokî veşartin û destûrê bide dest.
Kake "Tiramisu" - a recipe classic
Tiramisu Îtalî, ku pêşniyarek klîmîk di pêşniyarên jêrîn tê de tête diyar kirin, di forma kemek a biscuit de, li gor taybetmendiyên tast û bîhnfirehiya bîranîna kevneşopiya kevneşopî ya kevneşopî ye. Li hemberî xemgîniya rastîn, ku di kantirantan de xizmetê dike û bi çilê xwarinê tê, ewê kûçê dirûşmên bi kar an acû an bi kar tînin.
Kişandin:
- hêja - 10 parçeyên
- şekir - 1 cup;
- rûn-180 g;
- Vanilla - bîhnxweş
- xwarinê - 1 packet;
- mascarpone - 500 g;
- şekirê zêrîn - 100-150 g;
- şerab û şevê şêrîn - 1 glass;
- xwê xwê.
Amadekirin
- Çimkî xwînek kesek ji bo 6 protein û yolksê, ½ kasa şekirê zêde kir.
- Hevpeymanê hev re hev re, heval, vanilla û paqijê çêdikevin.
- Biscuit bake di 175-dere-50-50 deqîqeyan de, şîn, diçin du beşan.
- Ji hêkên mayî, mascarpone û pisîkek kemek amade dike.
- Bi tevlîhevkirina alkol û kafên kafir, kemer, bi ser hevdu derxistin, paqij kirin.
- Piştî çend demjimêr, li kem "Tiramisu" li malê ye û ji bo bîhnfireh amade ye.
Kake "Tiramisu" - recipe
Kake "Tiramisu" guherandineke klîmîk e, ku bi bîhnfirehiya xemgîniya xemgîniyê ye, lê ji cûda û rêyên amadekirina amadekirin û nîşanî. Danê bêyî bikaranîna hêkên mîktê amadekirin, û pêvajoya tevahiya çar xizmetên pêvajoyê ji sê sîhan zêdetir nake.
Kişandin:
- savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 100 g;
- kafira bihêztirîn - 50 ml;
- rum rêjeyê - çend xeletan;
- paqijê an çokokê çêdike.
Amadekirin
- Savoyardi di blenderek de li ser kûçek paqij e.
- Vê kûrahî ya qehrek xurt bike, her tim dema ku heta kûçikek dampê wergirtiye xistin.
- Di gelek hûrgelan de û mascarponê de, balkên berbiçav bikin, wan di cocoa an jî çîkal bikin û destûrê bidin ku di nav rezelê de biçûk.
Tiramisu di kincê de
Tiramisu, dermanên klasîk ên hêsan ên ku di bin rêberên jêrîn de têne damezirandin, di kincek çêkirî ye, ne ku hewce nebûna xwarinên taybetî yên exquisite. Heke ku kemek paqij nabe ku rengek baş nebe û belav dibe, di vê rewşê de ew ê encamên neyînî nabe û dê bandora tevayî ya tastî ya dilxweşiyê nerast bike.
Kişandin:
- hêsan - 6 pcs.
- şekir - 120 g;
- savoyardi - 300 g;
- şerabek şêrîn - 50-75 ml;
- coffee - 300 ml;
- mascarpone - 500 g;
- cocoa, şekir ji bo birçîbûnê.
Amadekirin
- Yolks bi nîv şekir û spî, bi mascarpone re parçe ne.
- Heta ku ji pejên protein re bêhtir şekir digerin.
- Şerabê bi kafê bixwin, biscuits di nava tevlîhevkirinê de.
- Di çiramisu de çêbikin , li ser çerm û kûçikan belav kirin, li ser topa kocoa vekirî, bi bi paqijkerî vekirî û destûr kir ku ji bo 10-12 saetan.
Strawberry tiramisu
Hûn dikarin bi destê xwe û strawberên nû yên tiramisu amade bikin. Berevajî ya pêkhatên karanîna karanîna hêja ya herî girîng ya pesnê mezin e. Di vê rewşê de ji bo kêmkirina kafir, syrupa stûberî an orange an jî cureyên din ên din jî tê bikaranîn.
Kişandin:
- hêja - 4 parçeyan;
- powder - 100 g;
- savoyardi - 200 g;
- liquor - 60 ml;
- Strawberries - 400 g;
- mascarpone - 300 g;
- en.wiktionary.org juice - 100 ml.
Amadekirin
- Bi kemilê mascarpone tevlihev bikin ku bi yulks û protein kêfxweş kirin.
- Savoyardi di tevlîhevkirina juê de, strawberries û lîrek dûr, bi rengên bi rengê veguhestin, bi dermanê veguherînin.
- Bi tiramisu bi strawberî bide xistin .