Dibistana ji bo Ensîmadasên spanyayî hêsan e ku pir baş e û di rewşê de hûn ê alîkarî bibin. Baking dişewitîne ku nefret û dilxweş e ku hûn bi xwe bikin.
Recipe of German Spanish Ensaimadas
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- xwarinê hişk - 1 kulpûn;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- rûn-300 g;
- xwêçêk - xwar
- şekir - 50 ml;
- hêk - 1 parçek
- avê germ ye - 120 ml.
Ji bo dagirtinê
- butter - 100 g;
- şekirê zêrîn - xwê kirin
- kişandin an apples.
Amadekirin
Di kulikê taybet de ji bo mîkrojek, xwar, rûnê, şekir, xwê û tevahiya mêjûyên deryayan bixwin. Piştre hêk, mêşkêş, avê germ germ dikir û xwarinê elûkê bikar tînin ku bikar anîn. Berbiçavkirî, ne bi destên xwe veşartin, bi kulikê bi kulê bi rûnê rûnê, bi filmek veşartin û li cîhekî germî bikişîne ku di zêdebûna 2 caran de derbas dibe. Piştî dawiya demê, em bi pirtûka kincê re bi kaxizê veşartin, û xwê di çar parçeyan de parve bikin. Em bi paqijkirina xebata karûbarê xwe bi mûçê dixebitin, hinek avê bigirin û li ser maseya 27x38 cm. Piştî vê yekê, bi rengek bi mûçikê rûnê, li ser aliyekî mezin a tije belav dibe û bi xeletî di nav xeyek hişk de. Niha qaçaxa qeçax di nav şêweyek veşartî û li ser kincê kişandin. Hemî karûbar bi hemî parçeyên din ên ceribandinê pêk tê. Piştre, li cîhê germ germ bikin, da ku bunsên spanî ensemadas dîsa carek, nêzîkî 30-40-minute de. Avê heta heta 20 demjimêr heta ku amade amade ye. Piştre, em pişk şewitandin, bi şekirê paqijkirî û vexwarinê bikişîne.
Recipe of Spanish rolls
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-300 g;
- nû ya nû - 12 g;
- şekir - 30 g;
- şîrê xwar - 10 g;
- xwêçêk - xwar
- hêk - 1 parçek
- butter - 20 g;
- ava germ - 130 ml.
Ji bo kemer
- şekir - 50 g;
- hêk - 1 parçek
- butter - 10 g;
- şîrê - 160 g;
- kornstarch - 20 g;
- xweya vanilla vala bikin.
Amadekirin
Çimkî amadebûna bunên spanyayê, em di nav avê germ ê nû de xwarin. Di kulikê vekirî de, ji bo rûnê hemî deryayan veşêre: xwar, rûn, şekir, şîrîn û salt. Ji bilî li bucketek nan nanêrin avê bi rûnê avêtin, tevlîheviya avê bavêjin, wê veşartin û birçikek piçûk xistin. Me xwê pişkek, ku dê dest bi destê xwe veşartin, eger hewceyê pêwîste xwar. Niha ew bi bi tewra ve vekin û ji bo 1-2 saetan ji bo germê veguherîne, da ku ew bi qasî nîvê nîvê mezin bibe. Û vê demê, em ji bo wextê kordariyê amade bikin. Ji bo vê yekê, germê di şucepan de germ bikin. Di kulikê vekirî de, hucê bi kornstarch û şekir re dixist. Dema ku şîrê wê dest pê dike, zû