Narsharab Anjeya saxê - serkeftinê ya xwarinê Azerbaycan. Ew ji hêja pomegranên çêkirî ye, ji darên reziyê derxistin, û pênc caran ew şilandin. Çimkî bingeha sauce piştî pêkanîna hûrgelan bi xwê saltê, carinan bi şekir û spî zêde dibin. Di nav wan de, wekî qaîdeyek, basil, mantir, kemamon, hemî cil û bayê bay.
Îro em ê behsa der barê narşarab sax û pisgranate saxkirinê bikar bînin, biaxivin, û herweha herduyan û veşartina bikaranîna xwarinê di xwarinê.
Çawa Narsharab sauce bikar bînin?
Narsharab sauce baştirîn xwarinên xwarinê. Û ew dikarin bi awayekî hêsanî ji xwarinên pêşîn, baxç, pork, û masik an jî qirêjê tixûb bikin, û xwarinê bi karûbarên germê zûtirîn beriya xwarina xwînê rawestînin. Anjeya germî ya ku, bingeha narşaraba ye, maqûlkerî hê jî hêserek masê herî hişk e, û pisîkên ku li wê derê tê veşartin paqijek taybetî ye.
Ji ber ku kapasîteya wê ya bi erênî li ser xwarinê berbiçav dike, paqijkirina xweş û paqijê di rê de çêtirîn e, narşarab ankêşê gelek caran ji bo şishê kebab tê bikaranîn . Bi taybetî di çarçoveyek têkildar de ye, eger şish kebab di demek kurt de amade ye, piştî du û çar saetan piştî xwarinê mashed û amadekirin. Lê ji bo heştê 8 saetan ji bo bîhnxweş, pork an rûnê sauş nayê pêşniyar kirin.
Çima narrarab sauce ji xwarinê bêtir xizmetê bikin?
Bikaranîna pisgranate saxce narşarab ne tenê ji bo bikaranîna xwarinê an jî xwarinê dixwîne. Çawa ku hilberê xwe di rê de çêtirîn eşkere dike?
Ne tenê ne xwarin bi narşarab ve tê guhertin. Bi saucekî piçûkek piçûkek piçûk piçûktir, wê ê wê berbikêşiya wenda bistîne û dilxweşiya dilxweş be. Gelek cûrên dilxweş ên mizgîn bi vebaweran û bi narşarab re damezirandin. Gelek pisporên paqijker ji wan re li ser cilên pisîk û soya sauce li ser kincên vexwarî vebikin. Azeris ne tenê şekek nû ya di kulê bi sauce de nexşîne û tedawiya vê ecêbê nake.
Di nav lîsteya mezin a recipes yên ji bo sauşên ku di bingeha nûkrara nû de amade ne amadekar e. Heke bîhnfirehiya zindî ya we ya gelekî tundir e, paşê bi tevlîheviyên din ên din, kîjan dikare dikare rûnê rûn, fêk an jî zincê vexwarî, û her weha cûreyek fireh.