Çiçik - recipe bi bi citric acid

Şugarkirina rêbazek bandorek e ku ji kevirên nêvekirî veguhestin. Ew bi kar tîne. Enstîtuya sereke şekir û avê ye. Lê di hinek rewşan de, tedbîrek bi citric acid tê bikaranîn.

Piştgiriyên pîşesaziyê bi pasta bi citric acid re

Dibistana ji bo paşa acîteya citricê gelek dirav hene. Ji kerema xwe ve girêdayî, çîrokek qirêjiya xwe digire û ji bo demeke dirêj ve hewce ye. Di vê rewşê de, ew e.

Herweha, acîteya citrica hêrs ronahî dike. Heke mêrê pir piçûk nabin, paşê ew ê giran bibin û dê li çermê neyê hişyar kirin.

Çawa pisîk bi cîtric acid re çêbike?

Ji bo ku xwe li ser mala xwe dişewitîne, paqijê pisîk bi citric acid re amade bike. Ne bi riya lemonê veguherînin, ji ber ku ew asta acal bilind e.

Daxistina wateyê

Kişandin:

Amadekirin

Bi şekir bi avê di kulkek enameledkirî de hilweşînin û agir bêdeng bimînin. Stenbolê berdewam bikin. Dema ku hûn dibînin ku şekir bi tevahî hilweşand, acîdê cîtricê zêde bike û germê germ dike, berdewam bike. Piştî nêzîkî 10 deqîqeyan, mîkroş dê diçin. Ew ê rengê zêr zêr be û dilxweşiya şêrîn bixwînin. Di vê yekê de divê ew ji ji plê ve bê veşartin. Caramel dikare di nav kemelek enamelkirî de bişewitînin, da ku ew bi qutiyeke plankirî ve bişînin.

Berî vê pincalê bikar bînin, divê hûn bi xwe bigirin û baş bixin û xweş bikin ku ji bo xwerûbûna xerîb. Komîteya ji bo lemonê bi citric acidê re, bi vê raveyê hatiye çêkirin, dikare di microwavevê de bête kirin, eger ew pir zehmet e. Piştî 30 çirasan bi devkî re, ew ê bêtir fêr bibe.