Oregano (Origganumvulgáre, lat.) An jî oregano ya bermîliya herbaceous ya genus Dusice ya Lumiaceae ye.
Ev çandinek nebêjîdar li Mediterranean û gelek welatên Ewropa û Rojhilata Navîn belav dibe. Li Rûsyayê, oregano li her derê zêde dibe (Ji bilî bakurê rojhilatê): li ser kolanan, li ser kolanan, li ser çûkan, gûz, di nav daristanan de. Li gelek welatan, oregano çandin. Bê guman, çolê çiyayî û çandî dê di bîhnxweş, aroma û taybetmendiyên cuda de cuda bibin.
Ev herb ji bo laşê gelek gelek hewce hene, û ji ber vê yekê pir tedawî tê bikaranîn. Oregano gelek taybetmendiyên kêrhatî hene, yên ku li dijî enfeksiyonê, berbiçav, antioxidant, antihistamine, tedawî, antibiotic û din hene. Her weha, oregano di nav rûnê û pîşesaziya kozmetîk de bi piranî tê bikaranîn. Tûşa oregano gelekî taybetmendî, hinek zerar e, ne pir xweşik e, aroma ronahî û kêfxweş e.
Bi awayekî xwezayî, oregano û di xwarinê de bi gelemperî wekî spî tê bikaranîn. Pirtûyên nû û hişk têne bikaranîn. Ev spasê şîretê dike û digestin.
Divê girîng e ku hûn bizanin ku rastî kîjan oregano zêde dibe, da ku hûn nexweşîya xwarinê bikişînin. Di vê çermê de gelek caran di kevneşopên paqijan de tê bikaranîn, ew bi gelemperî gelek spî digire, bi taybetî, bi mizgeftê reş, kinc, basil, marjoram, tarragon, thyme.
Oregano, wekî damezirandin beşek ji bo xwarinên ji xwarinê, xwarina malê , omelettes, pisîk û dagirtin beşek cûrbekirî hene. Ji bo çend sauş û graviyên xwarinê rûnê rûnî. Li hin hinek Îtalya, spî yên oregano di amadekirina pizza de têne bikaranîn. Di gelek welatên Ewropayê de, ew eşkere ye ku ji zûtirîn anîgano vexwarinê çêbikin (bi hinek kincirên din) - bi vê demsaziyê de ew bi taybetî bi kêfxweş, piçûk-teybet û kêfxweşiya taybetmendiyê.
Di Ca Caucasus, Ukrayn û Belarûs, oregano, gava ku ji hilberên kincir û rezberên amadekariyê (wek mînak, kulçan) amade dike. Di Siberia de, bermîlbûna oygano ji bo pies, hest û xwarinê ji bo pisîkan ve zêde kirin.
Di Rûsyayê, oregano bi kevneşopî ji bo çilê xwezayî tê bikaranîn. Çayê vê rengê di pir tedawiya gelemperî de ji bo celebên cuda hene, ji bo pêşveçûna tenduristî û bi tenê ji bo kêfa xwe tê bikaranîn.
Divê germkirina Oregano ne ji bo dirêj ve tê tomarkirin - ew taybetmendiyên kargêr, flavor û taybetmendiyên aromatîk winda dike. Ew çêtir e ku ji bo zeviyên rojê de bêyî rasterast bi rasterast dakêşînek zehf an organganî di zûtirîn ne-plankirî de hate firotin.
Recipes with oregano
Çiya Rûsyayê ji oregano (an oregano ye)
Kişandin:
- deryaya oregano kûçik - 2-3 teaspoks;
- ava avê - 250-300 ml;
- şehîdê xwezayî - 1 tsp.
Amadekirin
Avê di xeyek an qutiyeke din de xewê xew. Bi avê avê vekêşin, bi bi lîtvanek (an saucer) vekin û pêve bikin ku ew ji 30-40 deqîqeyan bikişînin. Hilbijêre û honey zêde bike. Stirring. Em ê 100 ml beriya ku diçin hundur.
Tea tea from oregano and balmon lem
Kişandin:
- dry oregano - 3 teaspoons;
- Melissa dry - 2 tsp.
- avê 500 ml;
- xwezayî û xweşik - honeyek.
Amadekirin
Gundên di xewê de xewnê.
Teas ji oregano (ev e organo) e ku ji bo şevê xwarinê çêtir e, ev pîvan û şewitandina şewq e. Divê ev çu neyê bi destê mirovan têne derxistin - ew ne desthilatdariya male male nebin. Jinên ducanî - ne pêşniyaz kirin ku ji bo her tewreşandina vê tedawiyê bikar bînin.
Bi ziravbûna nexweşiyên tedawiya gastrointestinal û tehlên dil, divê bikaranîna oregano bê veqetandin an sînor kirin.