Risotto bi artichokes eşkere ye ku dê ji hêla xwarinên Îtalî yên bêguman ve nehêle, lê ji bo kesên ku tenê bi vê yekê re bizanin, ew ê ecêb û kêfxweş be. Tendernessê zîvê ji hêla piçûkek piçûk û hûrbekirî ya artichokesê tête temam kirin, ku tê bikaranîn anfrodisiac û îmtîhana aristocrats bûn. Let's look at the recipes from the rattotto cooking with artichokes and you will understand how it is delicious.
Risotto bi artichokes û salmon kişandin
Kişandin:
- salmon-80 g;
- rice - 1 item;
- artichokes - 150 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- pisîk - 2 têr. spoons;
- şewata birçîbûnê - 2.5 tomar;
- spî
- parsleyê nû - 2 têr. spoons;
- leaf of laurel - 1 piece;
- garlic - 1 clove;
- Butter - 3 têr. spoons;
- rûnê olê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Pîran paqij kirin, sîtikek piçûk, û garlic ji hêla lûkulê ve tê veşartin û em paqijên petrolê zeytek zêrîn li ser deqîqek ji bo şevê veguhestin. Pêça şûşê di binê panê de, xwarinê bi mûzikê vekin û bi hûrgilî bi kulikê vekin. Hingê hêdî bi di birçika mûçikê de bikişînin û bila wê bişînin. Piştre, pelê laurel bavêjin, agir kêm bikin, paqij bi panê veşartin û ji bo 25 deqîqeyan heta ku çuçik nerm e. Piştre, ji agir ji agir veke, pirtûka xwe bistînin û ew avêtin. Em paqijê paqij dagirtin, perçek mêk û giyayê bişînin ku dilşik bikin. Salmon kişandin şuştin, kelepên artêşên kûçikên şewitandî, û pisîkên germî. Hemû materyalên li ber herdu zêde bikin, tevlihev û xwarinê bikin.
Risotto bi artichokes and lamb
Kişandin:
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- rice - 2 pirtûk;
- şerabek sor - 0,5 tomar;
- bulb - 1 parçeyê;
- birçîbûnê - 6 tomar;
- Cheese - 100 g;
- lamb roast - 300 g;
- garlic - 1 clove;
- 150 g.
Amadekirin
Zeviyek zev û rûnê germê di germahiya navîn de, ji bo 2-3 deqîqeyan hilda xweş kirin û fry. Piştre vexwarinê, pêşî veşart, mixabin û lezgîn ji bo 1 deqe derbas dibe. Piştre di şerabê da û li benda ku çêwê bi temamî nerazî bimîne. Piştre ku birê xwe hêdî dihêle, birê xweş nerm, heta ku agir vedixwe, pişkiya kevir, berxê razê, bi çapemeniyê veşartî û pişkên xemgîn bibin. Hemû tevlihev û rêjeya xizmetê li ser pleyên tûjkirî.