Curdên pêvajoyan tenê ne tenê li ser nan belav kirin û sandwichan bikin, lê ji wan re hûn dikarin gelek xwarinên mezin û festive dikanin. Em ji we re gelek xwarinên parsê yên bi pişka bîranînê pêşkêş dikin.
Recipe for soup made of melted cheese
Kişandin:
- jîn - 450 g;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- cûrbekirî-350 g;
- şîrê - 425 ml;
- bulb - 1 parçeyê;
- potatoes - 3 pcs.;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- leaf of laurel - 1 piece;
- pêvajoya penaberiyê - 150 g;
- broth - 1 l;
- Nutmeg, marjoram dried; pinch;
- spî
Amadekirin
Vegetables têne paqijkirin, pêvajoy kirin û perçeyên biçûk biçin. Di sauçek mezin de, em ê zeytê zeytê germ dike û ew di nav hişkiya hişê de. Em giyayê pispor, piyal, paqij û kûçikan şewitandin ku hûn şîret bikin. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin, birêvek bişînin û ewê avêtinê bike. Piştre em ê agir kêm bikin, şemek bi avê veşartin û heta ku sebê amade ne amade bikin. Piştî vê yekê, em şîrê xwarinê, avêtin, paqijên mîkro û paqijî, xwêkirin. Ji 5 deqîqan li ser agirê navendî ya xwarinê bixwin, û paşê di nav pêlavan de bişînin û bi kincek nû ya nû bixwin.
Recipe for salad from cheese piling
Kişandin:
- mayonnaise - 80 ml;
- karsaz - 0,5 pcs.;
- pêvajoya penaberiyê - 200 g;
- garlic - 1 clove;
- hûk - 4 parçeyên
- spî
Amadekirin
Nivînên zilmê zehmet, paqij kirin û bi cûrên li ser teorochek mezin re heval kirin. Garlic bi rêya çapemeniyê vekir. Baweran li ser axaftineke paqij û paqij bikin. Bi tevahî tevlihev û sezona bi mayoyê re tevbigerin.
Recipe for pie with a pencil-pier
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 1 item;
- butter - 120 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- kulikê - 3 têr. spoons;
- spî
Ji bo dagirtinê
- hûk - 3 parçeyan;
- bulb - 3 parçeyan;
- pênc parçekirin;
- spî
Amadekirin
Heta ku ji dewleta kûçikê bi rûnê kûçik û kûçik rûnê xwarin. Piştre xwê zêde bike, xwê şîrîn, qirikê çêdibe û 30 ketan de li nav sarrêkerê vekin. Girtiyên berbiçav tên şikandin, û paşê li ser nivîn. Ava paqijkirî ye, bi semirên kişandin û em li ser rûnê rûnê nerm. Stir in a bowl of corn, curds, eggs drive and salt salt. Em pişk dixwin, ew du parçeyan parve bikin û ew formek mezin e, bi rûnê rûnê, rûnê aliyan ava dike. Ji jorî vexwarinê tijî belav bikin û çermê duyem ya darê dabeş bikin. Bi kûçê bi şîrê vexwarinê û ji bo 40 deqîqeyan digerin.
Recipe for cookies from the cheese of melon
Kişandin:
- pêvajoya penaberiyê - 200 g;
- rûn-1,5 tomar;
- hêk - 1 parçek
- tovên xwarinê
- Butter - 75 g.
Amadekirin
Em li ser paqijê paqij kirin, hestê zêde bike, di nav rûnê de, rûnê rûnê û xwê bi destê xwe veşêre. Em li wê çalê veşartin û di nav rezberê de 30 deqîqeyan derxistin. Em bi qeşika kulikê veşartin, xwînê derxistin, pişk derxistin, li ser kincê kişandin, ew bi zincê rûnê, bi sesamekî bi sesame û hilkişîn heta ku paqij kirin.