Jelly (navê din "jelly") dilê, dilxweş û xwarinê sar de sar e, ji bo her du herdu festive û mêvanê baş e.
Bîr bînin: Jelle ne cihekî nehêl e, ji ber ku jelly-like dishesên jelandî yên ku bi karanîna hûrgelan (gelatin û / an agar-agar) ve têne çêkirin, û jelly bêyî vê additives amadekirin. Jelly state state jelly (ew e ku, çi tê gotin, azadkirin), spas ji gelîtan re di hilberên esasî de pêk tê.
Bi gelemperî Rûsya, Belarûs û Ukrayn, jelê ji pork û rûnê vekirî ye. Ji we re ji we re ji we re ji we re çawa ji kozikê xweşikek dilxweş e. Ev xwarin zûtir amade ye, ev laş bi hêsanî û hêsan e ku bi bedenê mirovan mirov digire. Ew dikare ji bo xwarinê xwarinê jî pêşniyar dikin. Chicken from Chicken di Moldova, li Başûrê Ukrayna û Romanî ye.
Preparing a chill from chicken in "piçûk" xwe ya xwe ye. Ew çêtir e ku ji bo xwarina nefen, lê lêçek xwarinê bikar bînin: di nav xwarin û xwarinê de li gel gelantek xwezayî ye. Heke hûn nebaweriyek ku nexşek bikirî an na naxwazin dora xwe bigire - hûn dikarin kesek kevir û / yan pêhêl bikirin. Heta di amadekirina vê xwarinê de pêdivî ye ku lingên chicken bikar bînin - ev yek cewher e ku dê bi rêbazek baş be.
Ji hêla chickenê zêrînek dilxweş e
Kişandin:
- Dîk (bi serê û paws) - 1 sermîl 1.2-1.5 kg (baş, an jî 1.3 kg kulikan + paws - 300-400 g);
- serî - 2-3 pcs.
- root root - 2-3 pcs. (beşek alternatîf);
- ereb - 1-2 parçeyên
- garlic - 5-8 denticles;
- Mepê peas 5-8 pcs.;
- cloves - 3-5 bendav
- pelên piçûk - 5 pcs.;
- xwê
- grev
Amadekirin
Girtî û kulikê paqij kirin ku cilê bixweşî veşartî ye, paqij kirin, ling û serê jî têne bikaranîn. Paws li ser agirek vekirî û paqij kirin, paqij kirin. Em parçek di saucepan de bistînin, pişka pelek veşartin (qulikên avêtin boriyan), rayên parsley. Em her tişt bi avê tije bikin, da ku ew ji xweya 3-4 tilikê ji topê ve girêin. Wê avêtin, agir biçûk biçûk bikin û bi baldarî hişyar bikujin. Ji bo temenê kêm nizane ji bo 2.5-3 saetan (li ser temenê çûk girêdayî ye). Di demjimêr de, bi baldarî vegotin û gavê jêbirin. Em ji xwar ji xwê vekin (xwarin û pîşesaziyên parsleyê derxistin), serê xwe, germ, kevir û lingan ji bo saet 1 saet bi bila gazê bixwin. Ji bo 20 deqeyan beriya dawiya pêvajoyê, pelên kevir û masî yên mêtê zêde bike. Piçûk.
Hûn ji hemî hestiyên xwarinê veqetînin (eger hûn bixwazin, hûn dikarin jê bixin, lêbikin) û qonaxên nav kûr. Gewrê têne qirkirin. Şewqek amadekirinê ku bi lûkê an tîrêj an kûçik anî ye, we bihêle û birêvebirin. Li ser plên masê ve girêdayî greans û kûrrên xweş dikin, hûn dikarin di plateya hêsan ên tîrkirî û / anî de têne kirin. Bi birçîbûna birçîbûnê tije bikin û plên di cîhê şîn a (li ser bêheqek verandayî an balkêşî, li ser avê ya sarfê) bikin. Ji bo ku ji çilê amade amade ye ku em ê saxê hûrdestiyê xulam dikin. Ji vexwarinê, hûn dikarin xwarinek (ronahiya çêtir), rakia an vodka, berry nehêle nehêle.
Hûn dikarin ji tirkî , birçîçek mîkte û sar