A rabbit di kendê xwarinê de xwarina rastîn e ku ew bi tenê bi kêfxweşiya xweşik, dilxweşiyek dilxweş, lê jî bi kêfxweşiyek berbiçav be! Preparing this dish dishes û hêsan e. Ma min bawer nakin? Dema ku hûn ji bo xwarina hêrsê hinek pişk û hêsanên we bi xwe re bifikirin, û hûn ê ji bo xwe bibînin.
Rabbê di kulikê de di şevê de
Kişandin:
- xweya rabbit - 1.5 kg;
- kulikê 20% - 400 ml;
- garlic - 4 cloves;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- butter-50 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- Bîlekî hişk - bîhnxweş
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Çawa bi xewek pişkek rabixwe? Em kulikê ji xemgîniyê, xeletî, şûştin, lê diçe çend piçikên piçûk û jê re xwarinê 45 deqf di nav rezberê de sar bikî. Di heman demê de, em amarin amade dikin: lîleya lûksê di kulikê de, xwêk, spî digotin, rûnê zeytikek piçûk bikin û her tişt baş tevlihev bikin. Em xwar anîn û di nav kincê de dakêşin, kûçikê bi kincê vekin û paşê vekin û em li boriya berbelavê di nav birçikê de vekin.
Gava ku xwarinê baş xemgîn e, em ji wê sarê vekişînin û bi zûtirîn bi kêlek bi rûnê ta heta ku çînek zêrîn çêkirî ye. Piştre piçûkek spî piçûktir bikî, kulikê xwarinê, ji bo 10 deqîqeyan baş baş bike û stew. Piştre, şevê ji bo bîhnfirehiyê bistînin, bi baldarî xwarinê me veguherîne û di pêşîn 1.5 saetan de 200 salî ovenê veşartin. Em bi xemgîniyê bi qirêjê xemgîniyê, di rûnê xwarinê de, sebên û şilê spî yên spî yên paqij kirin.
Dibistana ji bo hûrbînê di kulikê de rabû
Kişandin:
- xezebek rabbit - 1 kg;
- serî - 3 pcs.;
- butter-50 g;
- Fat pork - 40 g;
- kulikê - 3 têr. spoons;
- tomato - 3 pcs.;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Ji bo ku pişkek hûrbekirî çêbikin, em pêşî pêdawî paqij bikin û wan bi semirên xwe veşartî. Tîmên min diçin û perçeyek berbiçav. Piştre kûçikek berbi berbi, kûçikê, avêtina giyayê bikişînin û di nav xwarinê bermayî de tûzî bikişînin. Ji jorê, em xwarinê kulê qirêjî û li ser sifên zêrîn digerin. Em di rûnê pêşîn de 200-dersan û pêdivî ye 1.5-rojan. Wekî zû xwarin amade ye, ew bi rûnê avê ava avê, wê bi bi rengên kûçandî vexwarinê, bi bi teyrên xwe veşartin û li ser sifrê bike.
Xeberê germê bi kincên kulikê
Kişandin:
- rabbit carcass - 600 g;
- şampên nû - 200 g;
- kulikê - 150 ml;
- garlic - 3 kevir
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- potatoes - 7 pcs.;
- kelek darê veşartî - 1 teaspoon;
- şerabê spî - 100 ml;
- xwê, zevê reş reş
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî xwarinê hilbijêre: ji pîlana rabbikê jê vekin, da ku li avê bexşin, ava avê sar bikî, lêvê lemon, karker, darê û ji bo çend demjimêr berdan. Piştre em ji kincê ji avê ve bikişînin, herdu paqijên mezin dişewitin û her du bi gûştê, gewrê û mantir. Garlic vexwarinê, potatikan paqij kirin û di nav blokên piçûk de, û kincên kêlîk - kelek piçûk.
Bi awayekî dilovan eşkere ye ku berbi berbi xurtê , an jî pişkek rabû , ew bisekinin ku van xwarinên xwe biceribînin û baxçek baş.