Sermikek hêrsê spî digel hilber û hêsanî ya hêsan e. Ew gelek protein, mîneral û vîtamîn hene. Lê li rabû rabolê li cholesterol kêmtir heye. Bikaranîna rasterast ya xwarinê bi metabolîzma normal û rêjeya herî mîneral di bedenê de dide. Rastek balkêş: Rabbit ji hêla laşê me ve ji sedî 90% ve tête. Ji bo berhevkirina, beef tenê 62% ji hêla xwarinê ye. Herweha, xwarinê rabûyî antioxidantek baş e. Niha em ê ji bo xwarinê xweşikek dilxweş a xwarinê - ji bo xwarinê ji bo berbikek berbikrê.
Çawa ku ji bîrikê rabû xwarin?
Kişandin:
- kulikê rabok - 1 parçeyê;
- bîr tarî - 1 l.
- perçek şerab - 1 têr. spoon;
- şil - 3 parçeyên
- bacon - 100 g;
- pelan - 3 pcs.;
- kulikê
- xwê, germê reşê reş,
- peppercorns û kewçêrê şêrîn - 5 pcs;
- kem (fat content 22%) - 150 g;
- rûnê - 40 g;
- petrolê ji bo xemgîniyê.
Amadekirin
Pêdivî ye ku xwenîşandanek hûrbekirî, hişk, em dihêlin. Qeşika zêrîn li wê parçeyên parve bike. Di çarçoveya kûr a kulpê de çêdike - pevperê reş û bîhnxweş, baya kevir, kevir, her tecrûbeyên ji bo xwarinê, hanê ne hewce ne. Hûnî di nîvên kevir de derxistin, li kincir bi spî re bişînin. Niha em li beşên hûrbûr hene, heb û sûkê zêde bikin û saet di 12 rezberê de rûniştin. Gelek xwarinê veguhestin ku ew bi heman rengî bifikirin. Piştî vê yekê, biperizîn ji pişkek mezin e, ji hûrbînê tê avêtin, paşê wê dibe ku li wê derê veşartî da ku mirinê standin. Vê gavê rûnê rûnê germê li gavê germ bikin. Ji bo xwarinê, bi kevir re rûnê rûnê bike. Her perçeyek hêrbikê bi bihêlê, xwê qirêj, di rûnê çilê de xistin û rûnê tilî da ku heta ku hevalek heval xuya bû. Em ne hewce ne ku ew bi amadebûna xwe amade bikin, em ê jî hêj dişin.
Niha, baconê bistînin û di pişkek hişk de bi pişka ku di nav xemgîniyê de dixwîne. Kuştina 5 ji ber dawiya xwarinê rabû xwarinê, xwarinê bi pisîk zêde bike. Em bê bêkêşkêş kirin. Piştre agirê veguherînin, di kemika pêşîn de derxistin, bi lîtikek veşartî û di nav kelalek an tiliyek piçûk de vedixwe. Bila nêzîkî nîv saet ji bila kişandin. A berbi berbê di şev de amade ye. Bon appetit!