Di lêgerînê de, xwarinê hêsan û hêsan, divê hûn bi riya rabûya hûrbekirî bi sebên balkêş bikin. Yek xwarinek hêsan naxwaze pisporên bacê an lêçûnên fînansî hewce ne, lê encam her tim hêvî dike.
Dibistana ji bo hûrbêjê bi rûnê rûnê vexwarinê veşartî
Kişandin:
- rabbit - 1,5 kg;
- nîvê sedsala
- Butter - 3 têr. spoons;
- seranser - 2 pcs.;
- leaf leaf - 1 piece;
- avê - 4 tomar;
- şerabek sor ya 4 - 4 tomar;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- potatoes - 4 pcs.;
- kulikan - 120 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- parsley - ji bo jibîrkirinê.
Amadekirin
Berî ku hûn rabûyan bikişînin, paqijên kelek di rûnê de bixin. Mûzek di çarçoveya kûçikek kûrahî de, wek kûçikek, û zêrîn bi pisîkên hêrs dihêle. Pîrek, xwê, giyayê, pelê xwe ji xwarinê bikişînin, tevahî 4 çermên avê û şerabê avêtin, bi avêtina avê û xwarinê bişînin. Amadekirin dê li dora hema kêm du saetan pêk bînin. Piştî ku xwarin di hundirê xwar de derbas kiribû, xwarinên kevir, rezşandin û qirêjan da ku, wê ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo din, heta ku sebên nerm be. Niha, bi xemgîniyek paqijan, hûn dikarin rûnê piçûktir bikin, vexwarinê bi cihekî veguherînin û heta ku tîrêj diçin.
Di heman planê de, hûn dikarin li ser sebên û bi pirzimanî re çêbikin, ji ber vê yekê di qonaxa pêşîn de "Mifteya Frying" bikar bînin, û piştî şewitandinê bikar bînin, ji bo 1.5 saetan ji bo "Quenching" veguherînin.
Rabbit bi soyên kûçê digel paqij
Kişandin:
- garlic - 1 head;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- zêrîn (mixture) - 800 g;
- masî - 4 têr. spoons;
- rabbit - 1 parçe;
- bendên 3 - parçeyan;
- şerabê spî - 1 item;
- birçîçek mirî - 4 tomar;
- kulikê - 250 ml;
- tewra nû (kûçik) - 1 têr. spoon;
- parsnip - 1 pc.;
- parsley - 2 çerm. spoons;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Me rabû rabbit diçe û perçê bi her kesê rehn û mizgeftê jê kişand, 30 kîlometre li odeya odeyê derkeve.
Preheat rûn ta 190 dûr. Ji serê serê garlic, sêyemîn sêyemîn jê bikî, bi bi rûnê zeytê ve veşartin, bi kulikê veşartî û 40-45 deqîqeyan, heta ku dirên nehf in.
Pan di çarçoveya tîrêjê de xilaskirî ye û li wê di zincîranê de dişewitandin, heta ku ew hilda zûtir. Piştî vê yekê, em di wan de sefê dikin û ew diçin planê.
Di saucek de pêdivî de, perçek mûçik û wê li ser wê hûrbûr bike, heta ku ew qeşikê veguherîne, û paşê wan li ser platekê bişînin.
Li ser germên navîn-bilind, nêzîkî 3 deqîqeyan, paş vexwarinê bikişînin û heta ku nîvê nîvê ve bête belav kirin. Birçîçek Chicken, bi tîrêj û porkê veşartî, tevlîhevkirina avêtin ser toans, tîm, şîrîn, rabûn û parsnip. Ji bo 90 deqîqeyan ji bo me veşartî, an ku heta ku xwarin dest pê dike ji hestiyê. Xewneya me ya kovê amade ye! Em bi xwarinê parsleyê xweş bikin û li ser sifrê bide.