Gelo komeleyên ku bi peyva "cocoa" re heye? Bi taybetî, ez ji ber çavên min beriya sibehê berî me, beriya sê sê meha betlaneyê li ber pencereyê xweş dike, û aroma cocoa ku dayika min di tevahiya malan de belav bû. Ev bîhn û bîhnfireh ji me re ji zarokbûnê re nas dikin, û şikên çîkal û kêlik hema hema hema hebe ku ji mîkrokek festîvalê re. Di heman demê de, cocoa û çîkolê ji bo Ewropayê ji hêla nêzîk ve têne nas kirin. Tevî ku kokolên yekem yên ku ji hêla desthilatdariya sedsala 16-ê sedsala paşîn ve hatibûn destûra spanyayê spanî, ew ji bo demeke dirêj ve ji amadekirina xwarinê vexwarinê bi taybetî ya asta herî bilind a civakê bû. Dabeşkirina perçeyê ya çîkal, wekî xwarinê, tenê di sedsala sedsala yekemîn bû û bûyera yekem a çûkê di sala 1819'an de ji alîyê François Louis Caye de Swîsre hate çêkirin.
Naveroka kokolê ya koroa
Pisîkê kûçikê kozê kokolê ye ku ji koka kocoa rekêşî ye, piştî ku çêdibe ku ji cocoa cocoa ve hat. Ji ber vê yekê, pokola koco ye, di rastî de, kêm-fat, çîkokek tîrêj e. Di çarçoveya çîkikê de, di nav% 54% de, û di kokola kocoa de - 10-22%. Lêbelê, ew hilberek bilind-calorî ye. Di pişkoya cocoa de ji sedî gramên hilberê 298 heta 325 calories hene. Herweha, ev in:
- Caffeine 0.2%, ku ji hêla çayê an jî qehwe kêmtir e;
- Theophylline and theobromine stimulasên xwezayî yên di cefeine wekhev de ne, lê kêmtir;
- phenylephylamine, an "materyaliya hezkirinê," ev maddî di dema wextê "hezkirina romantî de, ji mizgefta xwe vekirî ye;
- Gelek zirav û zinc-yekemîn yek ji bo amonyona hemoglobin hewce ne. duyemîn e ku ji bo avakirina hormones berpirsyarî berpirsiyar e;
- pişk û pîvanên fêrîn ên monsosururated;
- îlonê fîkol - di binhevkirina protein de, tevlî sîstema parastinê piştgirî ye, pêwîst e ku karê karê hestiyê bêdeng e, ku bi alîkariya vîtamînên din ên B-ê digire;
- manganese - pêwîst e ku pêşveçûn û pêşveçûna mirovê, di pêvajoyên hematopîisiyan de beşdarî beşdar bibin;
- epicatechin - materyalek ji komê flavonoid, ku çalakiyek biyolojîk e heye: hûrbûna dîwarên dîwaran ên xwînê yên biçûk - zêdebûna, vîtamansê vitamin C digire ; Li gor encamên lêkolînên amerîkî yên dîktatorî, epicatechin dikare alîkarî ji ber nexweşiyên ku wek stroke, têkeliya dil, kanser û diabetes.
Cotoa çiqas gelek calories hene?
Heke em behsa ser naveroka calorîk a cocoa wek vexwarinê dipeyivin, hingê ew ê li ser rêyek amadekirî girêdayî ye, digel bila şekir an kemer, gavê calorîk dê, di navîn de, ji navîn, ji 300-400 heta zêdetir zêdetir calories.