Jam ne tenê xweş e, lê di heman demê de tedbîra kêrhatî ye. Piştî ku, amadebûna rastê, gelek vîtamînan di wê de dimînin. Niha em ê ji we re dibêjin ka çiqas jêrê çêbikin. Li jêr çend xwarinên ji bo amadekariya kevneşopî ya jîngehê têne hene, û herwiha pisporên ji bo vê kêfxweşiyê bi alîkariya pirrjimar û nanek çêbikin. Ji kerema xwe ji alîgirên van xwarinê, amadekariya jîneyê dê kêmtirîn û hewldanên xwe bistînin.
How to cook cherry jam?
Kişandin:
- çery - 1 kg;
- şekir - 1,2 kg;
- 250 ml
Amadekirin
Yekem, em ji zêrên paqij dikin, û hestên wan ji wan vebikin. Em ji ber berhemên enameled vekirî veguhastin, kevirên şekir bi xwe veguherînin. Dema ku çepên zêrîn, wekî desthilatdariyê, 2-2 demjimêr didin vê yekê, em di nav xwarinên stenbolê da, 250 ml avê zêde bike û, herdem bi tewra bisekin, heta ku hemî şekir bisekinin. Piştre em ê agir zêde bike, jar heqê xweş bike, û ji agir vekin. Pêvajoya pêvajoya avêkirina 2-3 car caran dubare dike, lê em dizanin ku jam ne şewitandin. Foam, ku dê were saz kirin, divê bêne rakirin. Piştre em jam li ser sifrê jorîn, wan hilweşînin û di odeya odeyan de bikin.
Çiyayê jîn di pirrengê de
Kişandin:
- çery - 1,5 kg;
- şekir - 1,8 kg
Amadekirin
Çêrên şuştin û bi rasterast bi kulên ku em di panê pirrjimar de pêk tê kirin. Em bi şekirê xwe digerin, em di moda "Quenching" de veguherînin û wextê danê xwarin 2 saetan e. Piştî şopa dengê, di derbarê dawiya pêvajoya xwarinê de agahdar dike, jam amade ye.
Çarşik di nav nanek çêker de
Kişandin:
- cherry - 0,5 kg;
- şekir - 500 g;
- cinnamon - bîhnxweş.
Amadekirin
Berhemên amadekar ên ku em di qezencê nanek de dikişînin, em şekir û cinnamonê bikişînin. Hişyarî bi şekir di heman demê de belav kirin. Em li bernameya "Gem" veguherînin.
Li gorî vê recipe, hûn dikarin jam an bê hest bê amadekirin. Di vê rewşê de, bisekin ku hestiyên bi berhemê wê bêtir rûsî bibin.
Preparation of cherry jam "Pyatiminutka"
Kişandin:
- Çery - 1,7 kg;
- şekir - 800 g.
Amadekirin
Ji ber şûşê berzê kevir avêtin, şekir bi xewnikê vekin, tevlihev bikin û heta ku jiya serbest berdan. Piştî vê yekê, kanserê ku bi agirê piçûkek biçûk, xweş bike, bi berdewam bike, piştî ku jamê veşartî, 5 deqîqeyan ji bo wê avêtin, paşê avêtin. Ji agir vekin, bila şîn bêdeng bikî, û paşê wê gavê dîsa germê germê kêmtir bike, pêdivî ye ku pênc deqîqeyan ji bo 5 deqîqeyan, paşê paşê em dîsa ji destûrê bidin jam 5 û pênc rojan. Ji bo amadekirina jam li ser serlêdanê veşartî û bi pêlên mîkrokêşî ve tête kirin. Em ji jarsên xwe veşartin û wan bişînin.
Çawa bi tovên çêr jam bixwin?
Kişandin:
- çêr - 2 kg;
- şekir - 2.4 kg;
- avê - 3 kîlan.
Amadekirin
Çerê şûştî yê di 2-3 deveran de bi dirûşmek vekişandin. Ew e ku ji bo ku amadekariya ber berjewendiyê zû û zûtirîn zirav di zûtirîn de zû dike. Em li avê avê avêtin, agir ji agir vekin û ew bi pîran tije, ber berî avê bi avê ve girêdayî ye. Piştî ku 2 di nav kolan de avêtin. Ji avê û sîvikê ji nîvê zêrîn bixwin. Biçin
Di çarçoveya jarsan de, em ji ber berhezê veguherînin, û syrup ji bo 15 deqîqeyên din ên din, ji ber ku em li ber wan vedixwe. Bankan veguherandin û ji bo ewlehiyê şandin.
Her weha ji bîr nekin ku ji bo zivistanê strawberry û raspberry jam hilberînin!