Duyemîn herî celeb ya duyem, ku pir caran caran li ser rijandin, paqij e. Ronahiya aroma ya haze û lezkirina şewatê - tenê tîpa qirêjê ku hemî plûsên ku li ser kolanan vedixwe, ji ber ku pir girîng e ku ev teknîkî ji vê teknîkê ve hîn dibe, hema hema her tiştî jî masîk, bêyî naveroka wê, naverok û dilovanî ye . Li ser meriv çawa masî li ser rîskê li ser rîskê dixwîne, lê bixwînin.
Masê sor li ser gill-recipe
Kişandin:
- Fillets of red - 480 g;
- şekirê zêrîn - 30 g;
- Germ û kevir-avê - 1/2 1/2 xwarinê;
- erdê paprikê - 1 teaspoon;
- firotên germê yên germ
- lemons - 3 pcs.
Amadekirin
Fîlikên masî di çar parçeyan de dabeş bikin û bicîh bikin ku her hest bi tevahî veguhestin. Ji bo masî şekirê şekirê bi kincê deryaya deryayê, şewitandinên xwar û lûksîk, paprika û fîlên germê germ. Bi mûleya masî paqijê mûzikê bi kûçikan re rûdinin û li ser rîsên germ li ser kulên şewitandin. Hemî bi tevliheviya lemonê veşartin û masî ji bo 8 deqeyan bixwin.
Masî di çarçoveyê de li ser gillê li ser gill
Kişandin:
- Masî tevahî (bêhêz kirin) - 1,5-2 kg;
- lemon - 1 piece;
- thyme, rosemary, tarragon - 1 branch;
- pelên nerm û parsley - 1 têr. spoon;
- root ginger - pîvana 1.5 cm dirêj e;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- petrolê zîvê - 120 ml.
Amadekirin
Masî pişk mûçik li ser herdu aliyan li kûçikek piçûk derxistin û bi lezdariya xwê germê. Di kulîlkê de, pûçên dorpêç, tarragon, thyme, mint û parsley derxistin. Piştre germê, zincî vekirî û di nav rûnê de bike. Hemû materyalên hev re heval bikin û masiyên bi merivê bîhnxweş bîhnxweş vedixwe. Piştî şevê nîvê, kulîlan bişînin. Masî paqijê veşartî û li ser kûre li ser kulên xwe danî. Ji bo her alî li 5-6 deqîqeyan bixwazin.
Çi ji çixikê şish kebab ji masî re li ser gilê çêdibe?
Heke hûn di çarçoveya tabloya baxçeyê de planek plankirin, planek vê dê xizmeta xwe ya herî baş be. Di avê de paqijên darîn ên darûvek bişewitînin, perçeyên masî yên di kêlîkê asyayî de bîhnfireh bikin, ji bo çend çend deqeyan bidin û mêvanên ku bi rekêşkek zûtirîn zûtir.
Kişandin:
- pelên sor ên sor - 360 g;
- petrolê - 10 ml;
- soy sauce - 15 ml;
- sauce khossin - 15 ml;
- juê lî - 15 ml.
Amadekirin
Masî pelên ji çermê bistînin, hestî, heke jê re veşartin, û qulpek di kubên 2.5-3 cm. Whisk digel rûnê sauş û lîberê zêrîn. Masê di mûçikê de veşêre û ji nîv saet dûr bimîne. Piştre, perçeyên marinên li ser avêtin avêtin, li ser her du alî li du herçeyan li ser gill û tewra xweş bikin.
Masî li ser rîskê li ser berbecê
Heke ku hûn plan dikin ku masî tevahiya masî bikişînin, ji bo derfeta bedenê bi aboriya aromasên nû yên tije tije nabînin, ji ber ku ev bi hêsantir di nav çepê gavê de pêk tê kirin.
Kişandin:
- trout - 2 carcasses;
- cotek lemons;
- basil - 4 şaxan;
- kelek nû ya pişk;
- diranên lûksê - 2 pcs.
Amadekirin
Dema ku cilên şermezar dibin, me gelek dem heye ku xwarinê û masiyan bişû. Paqijkirina germê germê germê derveyî derveyî û gavê di binê de, carcass dê li derê çîştûnek biçin.
Yek ji lîmên kevir dişewitîne û gavê gavê herdu masî. Li levên li jorê jorê mayina mayîn bimînin. Li dûçikên lemonê di stûyê masî de, germên pişk û parsley, û herweha wekî kevirên garlic qonaxa derbas kirin. Bi dîwarên diranan yên bi dirûşmên xwarinê û masiyan li ser germ belav dikin. Li ser kulikan bikişîne dê 7 deqîqeyan li her aliyekê bigirin.