Gelek caran ev dibe ku hûn riya xwendinê bibînin û di nav vê deverek bibînin ku li buhayê bifikirin, û tiştek tune ye. Yek ji vê hilberê feladelfiya kemîr e - ew e ku ew zehf e ku biguhere ku lêgerîna veguhastinê bibînin, û her tim her tişt nikare ku bikirî. Di gelek dezgehan de hûn di binpêkirinên feladelphia cheese de kêrhatî nerm bibînin. Rast, nexweşî xwarinê nekin! Li malê Philadelphia amadekar amade bike, her weha heke wê çend tiştek cûda bîr bixin, lê ji ber ku hindik kes dizanin ku ev hilber çi tehsek rast e. Ji ber vê yekê, kesê wê bijartinek nabînim û em ji bo xwarina xwarinê ji bo xwarinê veguherin. Lê yekem ji feladelfiya pîran bi destên xwe re çêbikin, û paşê em ê wê bi riyên xwe yên bi chicken an jî sandwich re tuna re zêde bike .
How to make a Philadelphia cheese?
Kesên ku qet qet ne hewl nekiriye paqij a feladelfiya pîşesaziyê, em pêşniyaz dikin - tama wê dilxweş e. Wê, mêr, çi tê bîra xwe? Ew rast e - hilberên dairy ên herî gelemperî. Cottage cheese, kemer, kurt û hinek şekir û protein. Gelek ji bo fêrbûna fîlîstanê ya Fîladelphyayê ya cenazeya curdê ya pêdivî ye, lê em dixwazin ku hûn bi tehlûkek rastiya hilberîna hilberê rast bikin, da ku em ê hinek dem derbas bikin û li malê Philadelphia paqij amade bikin, bi taybetî ji ber ku ew hêsan e.
Chelîstanê Cheese Philadelphia
Dermanê, ku em ji we re pêşkêş dikin, dê tenê 30 deqîqeyan hûn bibin. Hingê hûn dikarin paqij bikevin nav kûpê û li wê rezberê bişînin, her çiqas em ne bawer nakin ku hilberê we wê ji bo demeke dirêj ve bimîne. Ew dikare di rêwîtiya sibehê de bi rêkûpêk xemgîn bibe û ji bo çê ve tê kirin.
Kişandin:
- şîrê - 1 l;
- hêk - 1 parçek
- kefir - 500 ml;
- salt - 1 teaspoon;
- şekir - 1 teaspoon;
- acîteya citric - li ser tîrêjê.
Amadekirin
Şîrê şuştî bi saucepan vekin û di nav germahiya navîn de derxistin. Şekir, xwêk û şewitandinê bistînin, dema berdewam kirin. Dema ku şîrê şîr bibe, kefir zêde bike û komkujiyê tevlihev bikin, nehêlin ku ew bi şewitandinê. Piştre em li ser gûzê bavêjin û di nav 15-deqeyan de li ser sûkê çêbikin. Hîva bi citric acidê ve tête, em li wê çêçikek pîçê zêde kir, ku em ji dîk û doktorê ve û ji nû ve komkujî digire da ku hestiyariya homogeneous bêhêz. Ew pêvajoya tevahiya amadekariyê li pencereya Fîladelphyayê ye. Niha hûn dikarin bikar bînin ku xwarinên xwe yên bijartî bikin.
Chelîstanê Curd Cheese
Bê guman, feladeya nermî ya Philadelphia ne tenê ji bo xwarinên şêrîn bikar tînin. Heke hûn bi xweşikên qirêj an germên mûzeyan re zêde bikin, hingê hûn dikarin ji bo sandwiches, snax, sûkî, baskalan salon bikar bînin. Di vê tedbîre de, em ê ji we re dibêjin ka çawa xaniyê fêrbûnê ya feladelfiya xaniyê pisîk. Vê nêzîkî bîhnfirehiya hilberê ye. Bêtirîn her, heke hûn curd kirî dê hebûna dewlemendî be.
Kişandin:
- pottê panê - 500 g;
- cream (30%) - 200 ml;
- kulikê - 200 ml;
- xwê, xwarinê - tam bikin.
Amadekirin
Hê kûçikê heta ku tîrêj, şikilî ye, paşê bi kûçik, pottar û pîvanek piçûk ve zêde bike. Heke bixwaze, hûn dikarin xwarinên kûçandî yên xweş bikin. Bi temamî hemî mûzikên tevlihev bikin û bila 24 saetan li odeya odeyê bimînin. Di nav sarê de, xaniyek feladelfiya malê dikare dikare hefteyê ji bo hilbijêre.