Amazing Italian cuisine gelek tûrîstan bikişîne, gelek malên ji ji welatên cuda cuda veşartin-beet carpaccio. Ji xwarinê festîvalê, xwarinê kêrhatî, ku ji bo meriv beetroot salnameya normal ya sermayek herî baş bû.
Çawa carpaccio çawa çêbikin?
Carpaccio Beet ji yek ji xwarinên zêrîn e, ji bilî bedenê ji bo hemî vîtamins û mîneralan winda dike. Li Îtalyayê, ew ji bo xwarin û xwarinê tête kirin, wekî ku bele dike ku xwarinê sereke digerin, û êvarê bêyî bêyî bêberberî bêyî rûne. Navê nihêrîn e û rindy e, lê ew pir hêsantir e ku ev xwarinê bixwin. Ji bo ku carpaccio kêfxweş beet bike, divê hûn şertên sivîl peyivin.
- Beet jê re pûk.
- Vegetable bê bê veguhestin.
- Hûn dikarin xweşikên darê zêde bikin.
Carpaccio of raw beet
Carpaccio yên beetroots - xwarinek pir kevn e. Bi awayekî kevneşopî, xwarinê ji darekî xurt tê amadekirin, lê ew dikare bi paqijiyek yek veguherîn. Ji bo vê yekê, beetroot di çarçoveya paşê de tête veşartî ye û di rûnê 15 deqîqeyan de rûnê rûniştin. Ew nexweşî ye, hêsantir bibe, kîjan pir girîng e, çimkî ji bo carpaccio yê bîhn, spî, pişkên pêdivî ye.
Kişandin :
- beet - 1 pc.;
- vinegar-250 ml;
- garlic - 1 head;
- root-1-piece;
- şekir, salt
Amadekirin
- Xwarinên xwe bişewitînin û wan jêbirin.
- Rûçê û zincê gewrê.
- Pîrên xwe bişînin, bi garlic û germê vekin.
- Bi şîr û saltê veveve, li ser rezçê bixin.
- Nîvê saet dûr bike.
Carpaccio yên pişk û pine mêş
Hûrgelê kûçik dikare karpaccio ya bîstroot bi pine mûçê pesnê bikin, ew paqijan paqij bikin, ne pisporên plakêşên avêtin atherosclerotic ne. Bîhnfirehiya gelemperî piçûk pişk, hê jî spî û gulî, zeviyên zêrîn, ku di havîna destpêkê de bête dide. Sauce bi bestek çêkirî ye.
Kişandin :
- beet - 3 pcs.;
- arugula - 150 g;
- pişk - 2 têr. spoons;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- Sermayek balsamîk - 1 çerm. spoon;
- honey - 1 tsp.
Amadekirin
- Beetroot bake, peel, jêbirin.
- Avê rûn, sûk, honey û salt.
- Pêlên xwe bişînin, dagirtin.
- 3 saetan xistin.
- Nişk biçin.
- Pelê pêşîn ya rûkkola, tirzikê bi kulikê, paşê - sebze.
- Carpaccio yên bermî yên bi kûçikan veşartin.
Carpaccio ya bermî
Hûn dikarin ji bo xwarin û xwarinê bikişînin, lê ew girîng e ku ew rast bikin hilbijêre. Vegetables divê di mezinahî de, heta heta 8 cm in, bi hêsanî û heta hêjîran. Pepper çêtir e ku meriv peş bikirim û zêrîn, petrolê zeytê bikişînin ku zextê sar. Carpaccio ya bîv - dermanek li malê pir pir hêsan e.
Kişandin :
- beet - 1 pc.;
- şewqên kesk - 2 destan;
- marê black - 0,5 tsp.
- parsley - 1 bunch;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- lemon - 1 piece;
- apple - 1 pc.
Amadekirin
- Beet cooking and cool.
- Piçûk.
- Derxistin, bi spîçikan veşartin.
- Bi sêvê bixwînin, li ser serê xwe bidin.
- Bi "kesk" re "Cover"
- Mix the butter and juon mixture, sprinkle.
Carpaccio bi goat bizava
Îro, "carpaccio" tête ku sauştiyek piçûk tê gotin. Bi alîkariya alîkariya ezmûnan, kûçikan bi hevpeymanek bêkêmasî pêkhatî pêkhatî - carpaccio beet bi cheese. Pîvanê Goat divê hişk bimîne, lê di heman demê de paqij û fat. Divê Rokkolu bixwe tê şaş kirin, da ku sandê li ser diranên wî nekevin. Ew bi serfirên nû, hêşên hêşîn bi serfirazî têne çêkirin.
Kişandin :
- beet - 1 pc.;
- arugula - 100 g;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- goat cheese - 100 g;
- cedar nuts - 150 g;
- honey - 1 teaspoon;
- sûkên balsamîk - 1 teaspoon;
- kevir, xwê
Amadekirin
- Bê bistin, piçûk xistin.
- Avê rûn, rezwan, honey, xwê û mîkrob.
- Nişk.
- Pişê bikujin.
- Bê xweş bikin, bi tîrêjê vekin.
- Li rûkola û pencê li ser jorîn hilbijêre.
- Hingê dîsa bi bi cilikê re veşartin, bi kûçikên paqij bike.
Carpaccio ya bîtroot bi feta cheese
Têkiliya kûçikên dilşik û pêrçikek vê yek ji navdar e. Ji bo ku hûn tedawî ne hewceyê bêtir bêtir çerman bikirînin, wekî ku bêkêşkêşiya çemê ya rastîn dike. Piranîya gûrmûmetan wek carpaccio bi feta cheese, derveyî wê ew çuçek pembij dimîne, lê bîhnfireh xurt e.
Kişandin :
- beet - 1 pc.;
- feta - 100 g;
- cedar nuts - 100 g;
- arugula
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- sûkên balsamîk - 1 teaspoon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Xwarinê bikişînin û wan jêbirin.
- Çermek avêtin.
- Cîhanê şewitandî, "germ", giyayê veşartin.
- Nişk biçin.
- Bi rûn û sûkê vekin.
- Bi qirêjê vexwarin, dagirtin.
- Carpaccio ya pîran û bek berî xizmeta şîn.
Carpaccio ya baca û gazê
Pêvanên yên xwarinên esasî dê êrişên giyayê an germê yên ku ji germên germ û germên keviran re bibin. Pirsgirêka sereke ew e ku bi plankên piçûk bi piçûkek kaxezê kêm bikin. Sersetker dê ji bo roja rojên germê bi xwarinê veşartî û dilfiraz e. Vegetables tenê tenê ciwan bistînin.
Kişandin :
- bek - 800 g;
- karsot - 800 g;
- garlic - 3 kevir
- walnuts - 50 g;
- parsley, basil - 1 beam;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- daket - 1 tbsp. spoon;
- juê û germê-0.5 fêkî;
- rûnê olê - 50 g;
- Mîlekî germê - 0,5 tsp.
Amadekirin
- Bûç û gûr, şîn.
- Bemik, masî, doks û giyayê, di nav sar de paqij bikin.
- Keskan û gûçikan bişînin.
- Xwarin, kedîn û garlicê bixwin.
- Sebran derxînin.
- Sermî bi marinade.
- Carpaccio ji gûr û bek ji bo şîn.
- Bi kûçik û kesan veşartin.
Carpaccio bi tîrêjeya mûşek a betet
Carpaccio bi arugula bi kemera mascarpone pesele re xizmet kir. Ji bo vê êşêkerê hûn ê hewceyê pêdivî ye, ew baştir e ku ew bi hevpeymanan bi hev re bikar bînin, gulên sorên sor ên nefret û dilxwaz in. Ji bo kemer, hûn dikarin bîrikê, curdê hişk an pîçek reş bikar bînin. Nişk tiştek digerin: walnut, cedar.
Kişandin :
- beet - 2 pcs.;
- arugula - 1 bunch;
- çep-êriş - 1 tunch;
- pişk - 1 têr. spoon;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- Sermayek balsamîk - 1 çerm. spoon;
- honey - 1 têr. spoon;
- Tîma hişk - 1 teaspoon;
- mascarpone - 100 g;
- kulikê - 1 teaspoon;
- erdê germ - 0,5 tsp.
- lemon peel - 0,5 tsp.
Amadekirin
- Ji bo marinade, rûnê rûn, vinegar, honey, thyme, xwê û kewçêr tevlihev bikin.
- Firotanê diçikînin, ji bo 2-3 demjimêr.
- Mixed cream for cheese, germ, kest û zindî.
- Nişk biçin.
- Schnitt pişk kurt kirin.
- Şûşan belav bikin, bi arugula sprinkle.
- Bi bîhnfirehê kişandinê, bi kûçikên spûçikê, pêdiviyên xwe re bişînin.