Ew zehmet e ku duckek bi temamî bi xwarina rojane ya gelemperî vekirî ye, lê ji bo ku ji bo cejna berbiçûk ve amade ye, girîng e. Ger meriv li dora qonaxê ye, paşê hewceyê yek ji dansên jêrîn hewl bidin bi cebbage.
Duck di hundirê rûnê sauerkraut û apples tije
Kişandin:
- Duck carcass - 1 pc. (nêzîkî 1.5 kg);
- kelefên sotik - 2 parçe;
- sauerkraut - 230 g;
- serî - 70 g;
- diranên lûksîl - 4-6 pcs.
Amadekirin
Preheat li rûna saucepan û wê li sauerkraut danûstandin, û bi her apples û piyan re, perçe di heman rengê de perçe. Dema ku tijî hilberê juê vedike, bermîlên lûkserî di saucepan de, zîvê bi tîrêjê deryayê û ji agir veşartin - flavorsên tevlîhevkirina hevpeymanan bi hev re yek heval hev kirin. Bi kûçê di kulikê û apexan de duck kulikê hilweşînin, û pêleka berbiheviyê bi riya berbiçav bikin. Pêçeyên bird of each other
Amadekirina amûreka dilşikî dê 45 kêlî di 185 dersan de, û hingê nîv saet nîvê 220-ê dakevin.
Di rûnê xwarşandî de
Pêdivî ye ku tevahiya teyrên xwe bêjin, hewl bidin ku bi tenê tûçek an zilamek anî, lê em ê di paşê dersa paşê de bikin.
Kişandin:
- Duck breast - 640 g;
- cabbage - 170 g;
- mûçikek kevir
- bacon - 60 g;
- thyme, germê deryayê - kincek.
Amadekirin
Pevçûnan veşartin û wan jêbirin. Fêk dara hişyariyê bi sauerkraut veke. Di pişkekê de, firotanê baconê bikêşînin, û ji bo kûçê bikişînin, ji bo her tiştê her tiştî her tişt - 4-6 deqîqe. Di demsala pîrozbahiyê de bi bihem û saltê re.
Di çarçoveya "pirtûka" de dansê xweşikê bikujin, paqijkirina qirêjê veşartin, bi nîvê duyemîn û duyemîn bi duşikê re bişînin. Divê duckê paqijandî yên ku di 180 dûr 40 deqîqeyan de amadekariyê amadekirin.
Çawa bi xwarinê bi temamî xwarinek xwarinê bixwin?
Kişandin:
- mator - 35 g;
- cihekî sor (navendê navîn) - 1 parçeyê;
- cloves - 5 buds;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- Sûkê sor ya sor - 45 ml;
- prunes - 7 pcs.;
- şekir - 10 g;
- Duck carcass - 1 pc. (nêzîkî 2 kg).
Amadekirin
Avê diçin 180 dûr, mêşê çêdike û bi clob û laurel bi kotê kotê xilas bike. Ji bo tevlîhevkirina bîhnxweşkirina perçeyên keviran, hemî şekir û tomarok heta ku ev karamelizes bike. Bi kûçikê bi kûçikê vekişînin û 45 deqîqeyan bike.