Li gorî rojhilata Navîn ya li ser bingeha kevirên nerm û pişk derxistin, bi şîrketê şekirê vegotin, di her deverên cîhanê de demek dirêj kir. Ji kerema xwe ya paşîn, kevneşopên baklava kevneşopî hêsantir bûn û ji bo hema hema her malbatek ji bo xwarinê çêkir. Hûn çawa baklava li mala xwe bixwînin.
How to cook honey baklava at home?
Kişandin:
Ji bo baklava
- pistachios, hazelnuts, walnuts - 180 g;
- şekir gewra - 45 g;
- Germê erdê - 2 tsp.
- xwarinê erdên erdê;
- dough filo - 450 g;
- mûz - 230 g.
Ji bo dagirtinê
- şekir - 145 g;
- ava 240 ml
- honey - 240 ml;
- cloves - 5 buds;
- juice 1 lemon.
Amadekirin
Pelên yekem yên çarçoveya baklava heval bikin. Sêyemîn ya testa filo li ser kemek kincî û bi rûnê nîvê nîvê tîrêjê vekin, paşê dinê - çîna din, fîrek, kûçikek din, paşê gûre û hemî dewlemendên tarî bi dawî bike. Bişkojka bilind ya baklavayê bi rûnê mayî mayîn û dihêlin. Dessert di şev û dora nîvê 180 salî ovenê de bişîne.
Di saucepanê de, hemî materyalên ji bo şîrketê şekir hewce bike. Ji bo kêmtir 25 deqîqeyan ji bo sipopê germê navîn bixwin, û piştî ku derxistin, hilweşandina kelepên jêbirin û wan bi baklava derxistin.
Çawa li mala baklava çawa diçin malê?
Kişandin:
- firotina pelo-12
- butter - 165 g;
- walnuts - 115 g;
- şekir - 320 g;
- ava 480 ml
Amadekirin
Preheat rûn ta 180 dûr. Avê di çar pelan de, rûnê û rûnê bi kişandinê vekin. Fîlo di tilê de hilweşînin, li ser kincên kincê belav bikin û bi rûniştiyên petrolê vekin. Nîv saetek baklava bake. Avê ji 15 deqîqeyan bi avê şekir bixwin û dessertê bi syrupê amadekirin.
Çawa ji baklavê ji puff pişk dixwin?
Heke hûn nizanin ka çawa baklav ji bo çêkirina xwarinê çêbikin, hingê hewce ne hewce ye ku hemî van cûreyên vê tedbîreyê bikişînin, pakê pişkek çêkirî ya berbiçav çêbikin û wekî bingeha messertê bikar bînin.
Kişandin:
- puff pastry - 1 pack;
- Butter - 115 ml;
- walnuts - 115 g;
- Germê erdê - 2 tsp.
- şekir germê - 315 g;
- ava 240 ml
- honey - 120 ml;
- juê lemon - 15 ml.
Amadekirin
Ji hev re, xweyek piçûk li ser pîçan bike û ew bi çarçoveya kincê vekin. Bi dora nîvê mûkê tirêj bike. Avê rûniştin ku 180 dûr bikeve, û pişk û nîvê zêrîn û cinamonê bişînin. Li ser rûnê belav bikin, perçeya mayîna mayîn li ser darê û li rûyê sûkên jê re veşartin. Li dora nîv saetek rûnê derman bikin, û paşê şîrketê bi şekirê avê, avê, honey û jencê lemonê veşartin.