Ji ber ku demên kevnar ên otonetî têne zanîn. Ew bi celeb celebek mezin têne çêkirin. Berî, tenê xwarina nû ya bêlezkirî ji bo amadebûna wan were bikaranîn, lê dema wextê wan xweyên xwe guhert. Let's find out how to prepare a pispor of Ossetian.
Dibistana testê ji bo pişkên Ossetian
Kişandin:
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- çermê bi lezkirina lez - 7 g;
- rûn-500 g;
- kefir - 500 ml;
- xwarina piçûk.
Amadekirin
Kefir piçûk hilda ye, û rûnê xwê nermê xilas e. Piştre em diçin xwar kefir, hinek sponên rûnê bikişînin û 15 deqîqeyan ji çepê derkeve. Piştî vê yekê, bi zû ve diçe xwarinê û rûnê kişand. Ew bi bi tewra xwe veşêre û di nav her germek de ji saetekê vekin. Ji bo Osetian pies li ser kefir ve girêdayî ye û rûnê 3 parçeyan dorpêç kirin, gavên avakirin. 30 deqîqeyên din ji bo workpieceê vekin, û di heman demê de, her tiştek xurt amade bikin.
Ji bo Osetian pişkek xwar Bezdorozhevoy
Kişandin:
- rûnê 2 tomar;
- şîrê nû - 0.5 st.
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê zeyne zeytê - 1 teaspoon;
- spî
Amadekirin
Em rûnê avêtin û li ser sifrê di nav dîskêşê de navîn. Eggên bi rûnê zeytê re tevlihev dibin û bi hêdî bi şîrê germ ava bikin. Piştî vê yekê, tevlihevkirina tevlîheviyê di nav rûnê de û bi hêşî vexwarinê vexwarin. Dema ku ew elûkir dibe, em gavê dike, ew di nav cilê teylî de veşartin û nîvê saet ji bo wê derkeve. Di dawiya demê de, xwê pêdengek bi qeşikê vekişîn û bi amadebûna pisîkên bi tevî tije bike.
Ji bo pişkên Ossetian xwarin
Kişandin:
Ji bo opary:
- xwarina yekem - 1 tsp;
- şekir spî - 1 teaspoon;
- xwar - 1 teaspoon;
- şîrk - 1 teaspoon.
Ji bo ceribandinê
- kefir - 250 ml;
- rûnê - 600 g;
- şîrê - 150 ml;
- butter - 30 g;
- xwê baş e - bîhnxweş.
Amadekirin
Di çarçûkek piçûk de xwarinê hişk derxist, bitikek piçûk, şîrîn û şîrê germ bikin. Bi her tiştî baş tevlihev bikin û sponga nêzîkî nêzîkî germê bikişînin. Di kulikê din de, rûnê rûnê, em ê kefir li ser germê odeyê, şîrîn û kûçikek xurt bike. Piştre em qeçaxek avêtin, em sponge nêzîkî we destnîşan dike û em ê çermê çerm, homogeneous ku li ber dîwarên xwarinê nebin. Piştî vê yekê, di vê fîlmê de veşartin û du saet ji wê derkeve. Dema bêyî wendakirinê, em ji bo wijdana xwe ya ku ji osetianê pispor re amade amadekirin.