Pêveke sereke û paqijkirina xwarina marinades ji bo masîqeqe ye ku tama xwe ji bo qulikê spî bisekinin, bêyî tewra xwezayî ya xwezayî bide. Me di vê materyalê de marinade kirin.
Ji bo masikên sor ên sor ên bi lemoneyek qirikê
Kişandin:
- Fillets of red red - 720 g;
- juêra orange - 125 ml;
- en.wiktionary.org lemon and lime juice - 55 ml each;
- orange jam or marmalade - 45 ml;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- soy sauce - 45 ml;
- şekirê zêrîn - 25 g;
- starch-5 g.
Amadekirin
Masî zêrîn bi rûyê sor û şevê bi xwê re bişînin. Di saucepan de, hemî citrus juice bi marmalade ji mûzên hevpeyman digire, di nav mirinê de bi kevirên lûksîl û soyê ve girêdayî ye. Şekirê zêrîn bikişînin piştî ku bubbulên li ser rûyê mûzê de têne xuya kirin. Di navçek piçûk de, starchê xurt dike û ew di nav bingeha mermaleyê da. Wê li bendê xweş bikî, bi germ û germê masî paqij bikin. Masî ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo vekişîna xwe vekin, piştre wê li ser grûb.
Recipe ji bo masî li ser grûbê deryaya Mediterranean
Wek cilînek tenê ne tenê ji bo masîgirtinê, lê ji bo baldarî xwarinê û goştê veguhestin.
Kişandin:
- rûnê zeytûnê - 120 ml;
- Dijon mustard - 15 g;
- juon lemon - 45 ml;
- kulikan
- Tîma hişk, tarragonê - ji hêla pinch.
Amadekirin
Xulamê bi lemonê, xwarinê lûksîn û kûçikên kûçik ên kûçikê de xwar kirin. Bêyî rawestandina karê karûbarê karê xwe, dest bi zeytek zeyne zivir bike, heta ku zêrîn spî vedigire û pişk dike. Hingê hûn dikarin bi masiyên xwe re di dema zewacandinê de yan çend çend saetan beriya destpêkê dest pê bikin.
Ji bo masîgirên çemê çepê li ser gill
Masî ya çemê ku bi lez zûtirî rûniştina berê ya xwe ji ber ku bêtir bîhnfirehiya mud, avê avê û algaştê derxistin. Ji bo ku ji vê aramiyê veşartin, ew bi rêya wesayîtiya kûçik û xemgîniya xwe bi gengaz e.
Kişandin:
- lemon peel - 1 teaspoon;
- parsekek têr - 5 g;
- juê-lemon-35 ml;
- Dûşa lûle, parsley û pîvanê - 3/4 tsp her;
- petrolê - 45 ml.
Amadekirin
Pêdivî ye, bi hişk û zûçikên masî hildin, hûrsê ji wê derê veşartin. Piştre bi kulîlkekê veşartin û her du di nav enelel an qutikê de danîne. Di kulikê vekirî de, bi zinc û keviran re bi lemonê xistin, xwê lûksîn, pîr û piyan derxistin, û paşê avê bi petrolê zêde bike. Pêçikek di çarçoveya 2-6 saetan de pêdivî ye.