Em ê îro em ê ji we re dibêjin ka çantirên bi kêfên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên balkêş ên berbiçav, balkêş û mêjûya wan ên kelefên ecêb ên balkêş biparêzin.
Çawa bi qirikan re çawa bikim?
Kişandin:
- chanterelle - 565 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- rûnê zeytê
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
Herin û bi baldarî lêkolîneran binêrin, paqij bikin û xemgîn bikin. Dema ku zikê zikê zêrîn dest pê dike, pîvanek piçûktir bi wan re zêde bike.
Potatoes divê were paqij kirin, şuştin, diçikên biçûk û bi tûwalek vexwarin. Pêkûpêk derxistin, û paşê wê bi kincê pişk, germê bi xwê, germ û baş baş bike.
Serê xweya hêsan a Serê, bi bi greensan re vekirî ye.
Çawa ku bi pişkek bi hişê xwe re paqij bikin?
Kişandin:
- chanterelles - 765 g;
- kûrên piçûk - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- kulikê 25% - 125 ml;
- petrolê - 35 ml;
- xwê, tevlîheviya giyayê.
Amadekirin
Li her kincê binêrin û hilweşînin. Ger chanterelles pir mezin in, ew di çend parçeyan de bikişînin û wan bi saxşek bilind derxistin, ava avêtin û xwêçikek piçûk û bixwin. Bila wan ji bo 20 deqîqeyan bidin, germ ji nav xwe vekin û naveroka nav rengek dûr bikin. Piştî 5 deqfên ji dakêşanên avê, piştî ku neftê germê bişînin. Dema ku zivistanên zêrîn dest pê dike, li vir li ser şikilê qirêjê zêde bikin, û paşê germek xemgîn. Bi kûçikên kevir û sezê bi tevlîheviya giyayê vekin. Dema ku paqij têne rizgar kirin û hûr dibe, kurtê kulikê bi saucepan û her tiştek tevlihev bikin. Bi agir herî kêm bimînin, piştî piştî xwarinê veşartî, ji bo 15 deqîqeyan digire.
Çiqas kulikê bi kûçikan çêdibe?
Vê gavê dê ji bo duyemek îdeal îdeal be, heke hûn ji bo pasîya pasîya, bi tov û an deynek din ên din zêde bike. Hûn dikarin bi tenê li ser topên tîrkirî an jî qirkirî hatine qewimandin û bixweber xwe xwarinê bixwebikin.
Kişandin:
- "Çandinî" rûn-45 g;
- petrolê zêrîn - 25 ml;
- şerava hişk (spî) - 55 ml;
- serî - 75 g;
- cloves of garlic - 3 pcs.;
- kulikê 25% - 125 g;
- Nutmeg û dried anegano - bi pinch;
- chanterelles - 535 g.
Amadekirin
Hem bi herdu petrolê di pişkek bikişînin, bi şikên nîv-êgiran zêde bike, ji bo çend deqeyan ji agir derkeve. Pêçikên lûksê yên kevir ên bermîlan bişînin û paşê di şer de derxînin, ew ji hêla 2/3 vebirin.
Napkin bi xemilandinan veşêrin û di nav hest û çaran de birin. Pîrên zêrîn li ser toans, sevên bi herbs, nutmeg û salt. Bila kincên zêrîn, û mîzê ji bin wan vebirin. Bi naveroka naverokê ya panê bi kulikê xilas bike, kêliyek din bigirin û hewl bidin.
Çawa kincikên kincê bi garlicê re çêdikin?
Ev xwarin zû zûtirîn amadekirin amade ye, da ku hûn jî ji bo taştê bixwin.
Kişandin:
- chanterelle - 565 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- cloves of garlic - 2 pcs.;
- şil - 2 parçeyan;
- petrolê - 35 g;
- petrolê - 45 g;
- xwê
Amadekirin
Kişandin û dirûşmên darê dişikînin. Pêdengên bi semirên piçûktir vekin. Di peya zehfek mezin de, perçek mêşê bişînin û germê kêmtir germ. Vê gêlê rûnê zêde bike û hemû pişk û qonaxek dilşeng a lûkulê belav kirin. Gava ku pîvana piçûktir xilas e, pîtiralên xwe bişînin, her tişt zêde bike û hewl didin ku heta ku zincên zêrîn zêr bibin.
Germên di kûçikê de, xwê zêde bike û şewitandina çolê. Niha hingê ew dişewitin nav germê, kişandin, heta ku hêsên wê nabînin. Bi vekêşkêşek vekin û piştî çend çend deqeyan wê amadekirin.