Ji bo her celebek her hostess di rêya xwe de xwarinê. Çawa ku bi lîberan re di lîberan de paqij bike, niha em ê bêjin.
Slûkên jibîrkirî yên syrup-recipe
Kişandin:
- avê 300 ml;
- şekirê şîn - 1,1 kg;
- kewçêr qezenc - 900 g.
Amadekirin
Ji bo vê jamê me fêkên ku hewce ne, hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê, hûr jî hûrgelan. Hişyarî wan wan, piçûk kişand, hestiyên xwe bişînin. Em li kulîlan di çarçoveya enamelkirî de cih digerin, heke heke ew çêk e. Ji alîyê syrup vekin . Di cih de lobesên kewçêr. Em ji 12 saetan re bisekinin. Niha syrupê dakêşî ye, bihêlin bila wê bikeve û paşê li zewacên xwarin. Dîsa, bila bihêle. Û dîsa, syrup bi awayekî rast veşartî ye, avêtin, pişikên zewacî danî û dakêşek li ser agirek biçûk xistin. Ji bo lobes bêdeng dimînin, jam e ku ew ne ku hûn bi tevliheviyek veguherînin, û hêdî hûr bibin. Firma avakirî tête rakirin. Heya ku rengê zêrîn ya zêrîn zêrîn zêrîn, saetek gavê gavê kir. Em dizanin jahînana jam kontrol bikin. - Heke em bi rengek paqij a paqij a bitikîne, lê belê belav nakin - hûn hewce ne ku hewce ne ku jam zêdetir bikin.
Ji bo zivistanê di şiralek jolê de
Kişandin:
- kewçêr kewçêr in - 1 kg;
- avê pak kirin - 250 ml;
- şekirê şan - 450 g.
Amadekirin
Hêzên me têne derxistin, min, em pît û pelê vekin. Em kevir avêtin, û nucleoli li zewacan danî. Me ew di forma firehn de dan. Şekir di nav panê de, 250 ml avê bike, da ku agir bike. Pêdivî ye, heta ku şekir bisekine. Wek avêtin û paşê zerfê bikişînin. Biqêrîn, bi lez re bi xanî saxş bikin, dîsa careke din û pisîkên xwe bidin. Em pêvajoyê 3 caran carî bikin. Piştre li jor û corkê germê germ bikin.
Recipe for apricot jam in syrup
Kişandin:
- kewçêr - 600 g;
- Kernelên paqijkirî - 60 g;
- avê paqij kirin - 150 ml;
- şekirê - 450 ml.
Amadekirin
Hêzên bi baldarî veşartin, halên parçekirin û hestî derxistin. Niha, şirava şekirê ji bo jiyayê zêrîn bikişînin - şekir di nav avê avê de û agir biçûk heta ku wê hilweşîne. Syrupê gavê bi lezgehên nifşan dakevin. Li nêzîkî saetekê, let mekêş, bila agir piçûk bike û bila gav bide. Hin çend deqeyên avêtin û ji planê vekin. Em di kulên piçûk de kernelên kûçikan digotin. Hingê dîsa em li ser êgir şewitandin, pişk, tevlîhev û paşê û paşê paqij kirin ku em dorpêç kirin. Hinek caran em pêvajoyek bi qirêjê xwe re dubare dike. Piştî vê yekê, em ji jiyayê xwe qirêjin, bi syrupê ve girêdayî, qirêj û spin.