Salad ji mîkrobek Bulgar ji bo zivistan - parastina xweş û balkêş, ji bo sebên nû yên amade amadekirî. Li roja roja zivistanê, ev jar dê ji we re ji we re ji bala havîna havîn û hûnê bi xwe hêrs bibin. Bila çend çend xwarinên ku ji bo zivistanek zêrîn ên mizgeftê yên zivistanê bibînin.
Recipe for salad ji mirinê Bulgar ji bo zivistanê
Kişandin:
- sorê sor yê red - 3 kg;
- cûrên 460 g;
- bulb - 460 g;
- Pêvanê malê - 140 g;
- xwê baş e - 30 g;
- avê vekirî - 35 ml;
- petrolê.
Amadekirin
Vegetables bi awayekî veşartî, pêvajoyî û kemek bi kincê kişandin: kevir - stî, hûrs - kûrên piçûk, û gazê li ser stirên mezin. Paşê gavê li ser panê belav dike, hinek avê û avê bi avê navîn derxistin, hinek çend deqeyan xistin. Pêran bi awayekî cuda veguhestin dewletek xurt dikin, û paşê em germ û zirav bi hişê xwe bidin. Piştî vê yekê, tevahiya gemî ya teyrê tomar kir , bi avê vejandî, û em çend çend deqîqan hiştin. Gelek girseyê encam dibe ku ji mizgeftê vexwarinê veguhestin, ji 10 deqîqeyan ve tête veşartin û stew kirin. Bi xemgîniya kûçê ya germê bikişînin û paqij û gûrên germê ji bo zivistanên li ser sûkên biçûk ên biçûk bikin. Em bi parastina lîsan, bi temamî baş bikin û li wê qeşek şîn in.
Salad ji zivistanan, kulikan û kewçêr
Kişandin:
- bulb - 65 g;
- petrolê - 15 ml;
- kûçeyên nû - 75 g;
- mîkrofiyek sorkirî - 75 g;
- Tomatoes ripe - 75 g;
- şekir spî - 5 g;
- salt-iodized-5 g;
- Germê - 10 ml;
- avê paqijkirin;
- garlic - 1 clove.
Amadekirin
Bankên ku bi avê avê veşartî û şaş kirin. Di bin jêrîn her kesek mûkek biçûk derxistin û berfireh belav kirin. Piştre, em heman kulîlk, semicircles û tomarokên kartê, şûşên kincî bişînin.
Garlic paqijkirî, platîkên piçûk ên qutkirî û ji jorê vekirî ye. Pêwîstiya xwê, şekirê spî û paqij bike. Ji bo naveroka avên ku bi avê avê, avêtin lêdanên 10 deqîqeyan dûr bikin û paşê parastina bi kûreyên suntan ve girêdayî bikin, bi baldarî veguhestin û jûçikên germ û gûçê, ew heta ku çermê temam dibe. Salad-amade ya pêşberî yê mîkrobek Bulgariyê li zivistanek li ser hucreyek an jî celebek tarî û teyranek ji bo hilberînek veguhestin.
Saladên dadgehên bi mirinê ji bo zivistanê
Kişandin:
- zucchini - 1,5 kg;
- cûrên navîn - 145 g;
- serî - 145 g;
- Tomatoes ripe - 135 g;
- Mîktatorî - 115 g;
- Neftê şevê şevê - 135 ml;
- vinegar (9%) - 75 ml;
- şekirê spî - 85 gram;
- Pêwîstina tomato - 45 ml;
- salt-iodized-5 g;
- avê vekirî - 490 ml.
Amadekirin
Bi zencîçê veşartî, çermê jê kişand û kulpê di kubê de. Sebên amadekirî di saucepan de belav bikin. Tomatoyê bi avê vexwarinê vexwarinê vexwarinê, di nav zûçînê de, em xwê, şekir, û neftê şevê zêde bike. Ji bo şewitandinê, ji bo 10 deqîqeyan berî avêtina tevlihevkirinê hilweşîn. Pîran têne veşartin, bi nîvên şikilî û bi zincî vekişandin. Germên Bulgar ên ku di nîvê de, dara hilanînê, dirûyê veşartî û navên sereke zêde bikin. Her tişt bi hev re tevlihev bikin, ji bo 5 deqîqeyan ji bo şewitandinê, û germên kûçik li ser pir giran davêjin. Stêr, teyrên xwe bişînin, kûçikên kûçandî. Niha di nav rezçê de, bila pêwîst hebe ku xwêk 10 deqîqe. Saladiya germê ya germê ya zêrîn ya germê li ser germên biçûk biçûk derxistin, hilweşînek bi rehnek germî û 20 seetan bêdeng bimînin.