Bekikê di nav şevê de rûnê xwezayî ya herî zêde ya xwezayî bistîne, ew bi taybetî bi dilşik û nerm be. Di nav mêvanan de xwarinê festîvalê an jî di nav xwarinê de malbata malbata, di her çalakiyê de xwarinê dê bi tevlihev û pejirandinê qebûl kirin.
Çawa ku di şevê de xwar bikî?
Preparing duck di hundirê rûnê dirêj de ye, lê piraniya dem ji bo temamkirina yek an an qeyek din bisekinin, ji bo nimûne, firotin an çûkê.
- Kewrê, heke pêwîst hebe, li ser êgir diqewime, bixweşî veşartî û vekirî ye.
- Pêşînek amadekariyê, wan çepê bikişînin û di nav hinek şev yan şevê de di kulkek an qutiyeke cîhanî de bikişînin.
- Duck bi temamî, fêk û fê darê ve girêdayî ye. Çimkî bi amadekariyek hevpar bi bîhnfireh, pije, xwarinê ji buckwheat an berî veşartin.
- Di dema rûniştinê de rûnê xwarinê de rûnê xwarinê de, di çarçoveya giraniya kûçikê de ye. Barkirî ya navîn ji bo 2-2.5 saetan ji bendê ye.
Duck di temenê de temamî bi temamî
Duck, di bin şevê de bête, bêyî tavilkirin an bi tije tije dibe, ku dê dema ku xwarinê xwarinê xemgîniyek dilxweş û nutritious bibe. Li ber firotanê, buckwîkirî tête kirin, û fêkî darê xwarinê bi îdeolojî veşartî, bi bacon û hacê qewimîn, wê ê dihêlin.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- rice - 0.5 cup;
- kemilan, germên diranan, prunes - 50 g;
- cur - 1 pinch;
- Tîran - 1.5 çerm. spoons;
- garlic - 3-4 diranan;
- mayonnaise - 50 g;
- en.wiktionary.org jumon (lemon) - 2 tbsp. spoons;
- xwê, germ, spî ji bo poultry.
Amadekirin
- Duck bi xwê, gevê, zêrîna lemon û sezînan ve avêtin, çend demjimêr an şevê diçin.
- Rice kin, rûnê bi rûnê vexwarinê, fêk darê zêrîn zêde kir.
- Bi kincê bi kulikê bistînin, çermê paqij bikin.
- Mayonnaise bi garlicê re, bi bi kûçê vekirî ye.
- Di nav şevê de rûnê xwarinê vexwarinê wê di 180 duyemîn de 2 saetan de.
Duck qulikê di şevê deynî
Bi zêrîn di nav rûniştê de rûnê zûtir û bi kurtahî veşartî. Li şûna çepê, tîrêja hişk, anjî, oregano, marjoram an basil dê tamê xwarinê biqedînin. Herbs dikare bi awayekî kesane bikar anîn yan jî tevlîhevkirina çend cûre. Garlic caran bi tevliheviya marinade vekirî tê.
Kişandin:
- kulikê - 1,5 kg;
- honey - 5 têr. spoons;
- kevir û kelek - 2 têr. spoons;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pîvanên pêşî yên amadekariyê bi tevlîheviya honey, pargîdanî, şevê, gem û mizgeftê, bi çend demjimêr derkevin.
- Hûn di nav şevê de rûnin, ser keviran.
- Piştî 1.5 demjimêrên ku di 180 dakêşandinê de, dak di şikê de rûnê hema amade ne. Bi şevê bikî, 20 ketanek din ji bo kevirê xwarinê bide.
Duck di şevê de bi apexan re di rûn de
Klasîkek dravî ya cejna festîvek bi kulikan re ye. Ew bi taybetî bi hêsanî veguhestin ku li çenekek çep bikin, xwarina paqijî di heman rengê de paqij bikin û xwarina bi zêrîn û hişkiyê bide xwarin. Apples bi awayek tîpên akademîk bikar bînin. Ger fêkî dilxweş e, damezirandina rijandina tijî bi lobule yan juice lîmayê temam dike.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- apples - 3-4 parçeyan;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- Sûkamên balsamîk - 2 tsp.
- rûnê zêr û zêrîn - 1 têr. spoon;
- xwê, germ, germ
Amadekirin
- Mixa soya sauce, honey, rûn, rezar, gûç û giyayê, tevlîhevî li derveyî û hundurê heywanê xweş bikin, di rojekê de çermê bikişînin, di nav rezberê de bimînin.
- Apples têne avêtin, xwê, gewrê, çûkek dagirtin.
- Piştî du-saetek bilez, bi kulkek bi apples in the amade bibin.
- Heke bixwazin, tewra piçûk piçûk bide, kişandina qulikê.
Duck di şevê de bi biştin
Danê, ku her tim bi hezkirina xwarinên nutritious û xwarinê nutroj-e-xwê, bi şevê di tilê de bi rûnê re rûnê vekirî ye. Pûçik û heke pêdivî ye ku çend perçeyên tubê yên paşîn li paşê li kûçikê an jî hundurê têne kirin. Heke bixwazin, firotan, bi germên kevir, germ, nû an teyrê veşandin.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- potatoes - 1,5 kg;
- kurt û kûçik - 3 têr. spoons;
- garlic - 4 parçeyan;
- Herbên îtalî - 2 pinch;
- xwê, gevê, şewitandina ji bo poultry.
Amadekirin
- Peyvê bi xwê, xwê, germî û tevlîhevkirina kulikê, pirtir û laşê bi qulikê ve girêdayî ye.
- Hêzên spî têne xwar kirin, bi bi kulîlkên bîhnfirehî û bi bi kincê ve diçin.
- Duckek di şevê amade de bi rûnê bi xweya 2-2.5 saet di 190 dersan de amade ye, paşê ku şevê jêbirin, û 15 hûrdeyên din ji bo bîhnfirehî tûşî.
Duck bi xwarinê di şevê de nexweşî
Gotarên citrus yên sprinkirî yên di cilê de rûnê cenazeyê de nexşandin. Ji bo ku ji hêla citrus ve girêdayî ye, ji ber ku ji hêla veguhestinê ve tê veguhestin, ew çend çend deqîqên avê di nav avê de, yan bêyî çerm, bi taybetî beşek spî tê bikaranîn. Wê xwarinê bi hûrgelên piçûk yên herî kêm bi kêfxweş in.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- devkî - 400 g;
- mayonise - 3 têr. spoons;
- xwê, germ, erdê zeviyê.
Amadekirin
- Mihrîcanê bi tevlîheviya avêtinê, miyal, germ, germî bi meysezî ve girêdayî ye.
- Piştî çend demjimêr, bi kulîlkên orange re tije bikin, ew bi şevê binivin.
- Duck bi xuyakirinê bi biharan ve di çarçoveyê de 2 saetan de li 200 dersan be.
Duck zivistanî di rûnê rûnê rûn
Di çarçoveya bîhnfirehê de dansên bîhnxweş amade bikin yan jî bêyî ku çermê, dikare bi awayek tedbîrên fat û calorî yên xwarinê çêbikin. Wekî ku bi hev re bi xwarinê xwarinê, pisîkên ku bikar tînin bikar anî: potatoes, gotan, şewitandin, tomarok, zûçîn, kincîn, êşan. Zêrîn bi şûşên apples an jî hêsantir e.
Kişandin:
- Duck-breast - 1 kg;
- kulturiya darayî - 1 kg;
- Provencal herbs - 2 pinch;
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- soy sauce - 3 têr. spoons;
- şekir - bîhnxweş
- xwê, germ, germ, thyme.
Amadekirin
- Duckê zivistan di 3-ê de di tevlîhevkirina soya sauce, lemonê de, şekir, xwê, gewrê, zilm û tîma ji bo xwarinê tête kirin.
- Bêguhê nav şevê veguherîne.
- Gelek sebên sebanê hene, wan bi rûnê vexwarinê, bi bi saltê û herbên Provencal ve girêdayî bûn.
- Avê bi rûnê di rûnê rûnê de rûnê amade amade bikin, dê tenê di 180 dûr de 50-60 deqîqan be.
Duck bi honey û pirtir di şevê de
Tîmika herî mezin a bird bi tevahî an jî di forma qut de digire heger ew di tevlihevkirinê şerab û grapefruit juice de pêşî vekirî ye. Culmination of recipe honey-mustard sauce, ku piştî kulikê dişewitîne ku bi kulikê veşartî ye. Duck brownens û kûçikek zêrîn dibe.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- honey, xerdek - 1 têr. spoon;
- şerabê sor, soy sauce û grapefruitê çil - 100 ml her kes;
- xwê, germ, avê, xemgîniyê.
Amadekirin
- Di destpêkê de, ji bo şevê vexwarinê amade amade bike, xwarinê, soya sauce, grapefruit jîn, xwê, gewrê û kûçikek hişyariyê bike.
- Hevalek bi bi reşikek vekin û şevê di nav sivikê de bi şevê vekin.
- Vegihandina kulikê veşêre û di 180 dersan de 1,5-2 saetan hilweşînin.
- Bi şevê bikujin, bi kişandina zêrîn û şîrkêşê û biqedin û ji bo 40 deqîqeyên din jî digerin.
Duck bi prunes di nav şevê de rûn
Bi şîrînek ronahî û piçûkiyê kêfxweş e ku ji hêla kulikê ve bi kulikê ve girêdayî ye. Comparasyonê ya tije dibe ku bi rîskên darê veşartin, zeviyên darê, pişkên apples, kelekek kûçikan. Hê mîkroş dê xwarinê derkeve, eger hûn bi xemgîniyê, pişekek şerab an şerek şerabê hilbijêre.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- prunes - 450 g;
- mayonnaise - 100 g;
- garlic - 5 diranan;
- xwê, kemir, erdê xurek, xalî.
Amadekirin
- Bi avêtina avê, kemir, erdê xurek û mantir, bi çend demjimêr derkevin.
- Ji bo ku ji wan ve avêtin 15 deqîqeyan digel avê germ bikin.
- Bi kûçikan bi tijî, tevlihevkirina hevrêziya mayyonê bi lûksê xwe bikin.
- Hûn di nav şevê de bişînin û 2 saetan li 200 dersan bixwin.
Duck di şevê de bi buckwheat
Ji bo şevê bi buckwheatê rexnegirên mêranek dilşengek zincî ye . Tiştek amadekirin, çermê bi kincên kişandî ve girêdayî ye û bi mûçik an germên mîkroşan veşartî. Hûn dikarin bi zehfek hêsanek an tevlîheviyek bi dil, stomach dikarin zêde bikin. Hejmara hilberan ji bo kûçek 3 kgan hesab dike.
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- buckwheat - 150 g;
- zêr û gêlên - 300 g her kes;
- şil - 3 parçeyên
- petrolê - 50 ml;
- ji bo poultry - 2 çermê. spoons;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Duck sermayîn, xwê, giyayê, şermezar bikişînin.
- Bilwheat, bi kincên kişandî û şewitandin û gewrê rûniştin.
- Teyr bi tijî tijî bike, çermê paqij bike.
- Dûkê di şevê de rûniştin û 3 saetan di 180 dersan de digotin.
- 30 deqîqe beriya dawiya barkirina çermê.
Avê di rûnê de rûnê şevê
Wild duck di şevê de dimîne, nerm, tender û bi spî spî digotin. Heke hûn nexweşî lîstikê hez nakin, paşê di dema kûçikê de çaxê paqijkirina xemgîniyê bexşin. Pêwîstina herî baş ê çiyayê dê bixwe ye, lê hûn dikarin pisîkên din bi dilxweşiya xwe bisînin.
Kişandin:
- darikê daristan - 1 parçek;
- potatoes - 1 kg;
- şeş - 4 parçeyan;
- garlic - 3 diranan;
- avê - 1 l;
- laurel - 2 parçeyan;
- xwê, zevê erdê û masî, spî ji bo poultry.
Amadekirin
- Duck bi xwê germ, erdê gemiyê veşartî, avê di avê de avêtin, avêtin lûkulê, sê şewitandin, pîr û mîkrojen di masî de.
- Piştî rojek xwarinê, duck vexwarinê, bi demsazên ji bo mizgeftê vexwarinê, û bi heval û qirêjê kurtkirî, di nav şevê de têne avêtin.
- Ji bo 180 dersan di 180 dersan de xwarinê amade bikin.