Ji bo gourmets û pîvanên rastîn, ji me re pêşniyaz dikin ku ji bo tiştek balkêşî çêbikin - xaniyek dijwar. Pêwirîn herî girîng e ku bîhnfirehiyê û wekî encama encamê hilberê hilberînek hilber û xwezayî ye, kîjan li gor bîhnfirehê, wê ji ber firotineke xirabtir be.
Ji bo xaniyê zehmetiyê paqij e
Kişandin:
- kemek - 1 kg;
- şîrê 990 ml;
- Hûkuliya Gundî - 2 parçeyan;
- petrolê - 105 g;
- soda-pinch;
- olives - 55 g;
- olives - 55 g;
- spî
- pelên parsley û pîvana dansê.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, beriya ku di mala xwe de dijwar e, em hemû materyalan amadekirin. Cottage Cheese di saucepan de tê xwar kirin û şîrê xweş dihêle. Em xwarinên bi agir piçûk bişînin û piştî avê bişînin, 5 deqîqeyan ji bo xwarin bikin. Dema ku çiyayê ronahiyê li ser jor xuya dibe, em naveroka navnîşanek pîvanê bi qeçê xweş bike. Cottage Cheese squeeze, di cheeseclê de veşartî û ji bo bîranîna 40 deqeyan di nav rezberê de paqij kirin.
Dema bêyî wendakirinê, em di kûçek mûzîkê de şewitandin, hest û avêtina sodê avêtin. Em bi encamkirina tevlîhevkirina paqijkirina saucepanê, pîvanên qirêj, tovên dîl û germê germ bikin, heta ku hemû hilberên yekbûyî têne hilweşandin, lê ne avêtin. Piştî vê yekê, curd û hişk belav dibe. Me vexwarinê di avêtina avê de şewitandin û paşê avê avê ku pêris bi berdewam bi kevirek birçî bû. Divê girseya dawî ya rengê rengek yekgirtî û bi hêsanî li dîwarên panê vekişînin. Ji bo ku paqijê pişk û hişk veguherîne, her tişt ji 20 deqîqeyan veşêre.
Kanterek bi fîlmê xwarinê ve girêdayî ye, bi rûnê ziravî û girseyên pisîk belav dike. Wê li tevahiya zeyt û zeytûnê zêde bike, bi heman demê ve veşartin. Em pişkên bi lîtir vekin û ji paqijkerek rojek ji pencerê zehmetiya malê re zehmet derxistin.
Roja din em diçin bîhnfirehî: ew diçûşandin û ew şerab an jî çayê xizmetê dike.
Ji mêr û dogurt ji mêrê zehmet zehmet e
Kişandin:
- şîrê - 405 ml;
- kefir kêm-fat - 500 ml;
- spî
- Hilbijartina vexwarinê - 1 pc.
Amadekirin
Di kulikê de, kefir bişînin, em saltê avêtin, hûkê veşartin û bi mixikek heta ku ew homogeneous e. Milk di qeşek veşartî ye, û paşê kêşikek kefir dihêle û careke din şewitandin. Bi paqijî xwarinên ji stoveyê vebikin, bila 10 deqîqeyan bêdeng bike, û kulkerek bi kûçek ve girêdayî ye. Piştî ku saet saet di me de pisîkek pîrese derxist, di çapemeniyê de li ser serê xwe bike û tevahiya şevê ji vê derkeve. Di sibehê de em meheqek zehmetî, xweyî li malê, xwarinên bixweşî û şevê ji bo taştê re kir.