Hûn tiştek behsa destpêkê ya payîzê wekî destpêkê ya demserê zikê. Cûreyên celeb ên li daristanên me, ji hêla wê de, şehreşa rastîn bi rastî fungus spî ye. Xerîb û dilşêr, ev e ku ji bo amadekirina germên seref ên sereke yên sermayê- stews û sopê amade dike, meha dawîn em biryar da ku hûn di materyalê de bêjin.
Şevê pêşîn ji ji kincên spî yên zermî
Rêzkêş - riyeke mezin e ku ji bo mehên dirêj di dirêj de meha nû û dilxweş de, û ji ber vê yekê, li daristana we bêtir di daristanan de bigrin, hûn dikarin di demeke kin de kurt bikin, ne bi xwê qirêj an germên hişk nekin, û ew di nav dezgehên paqij bikin.
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 25 ml;
- kelê spî - 290 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- butter - 5 g;
- qonaxek thyme;
- birêkiya devê - 490 ml;
- kelek nû ya pişk;
- kem - 35 ml;
- pelekî lemon.
Amadekirin
Piştî ku bermayek bi ser agirek piçûkek piçûkek piçûk piçûktir bikişîne, ew germ bikin û ew bikar tînin ku ew kelikên spî yên kûçik û kevir ên spî. Piştî çend deqîq, pişkên zêrîn û avêtin zêde bikin, germ û germên rûnî. Gava ku ji hemî mûçiktir ji mermayan bêtir şewitandin, sevê wan û şikilî dagirtin. Ji bo 20 deqîqeyan ji bo şevê bixwin, û paşê nîvê blok û pûçê vedigire û di qewlikê mashedê de. Şemî bi materyalên brazier re, hevalek bermê bikişînin, bi kelikê veşartin û bi parsleyê veşêre.
Bekroşek mêr ji ji kincên spî yên deryar-derman
Kişandin:
- bacon - 55 g;
- bermîlê balkêş - 230 g;
- kudînk - 630 g;
- thyme-2 branches;
- Kelê spî - 45 g;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- pearl barley - 35 g;
- şûfê chicken - 1.2 lître.
Amadekirin
Berî pêşiya kûçikê kinîştê spî, avêtina avê sar biqewime û ji bo tevahiya şevê gazî bimînin. Piştî, xwarinên hêrs û dorpêç dikin, û paşê amadekirina boriya başûrê.
Ji bo bingeha boriyê, hûn hewce ne ku hûn berbi bacon, şil û kubînan bi hev re biparêze heta ku herdu paqij bêdeng dibin. Piştre li şemê em ê zêrîn, avêtin û şewitandin û bi birikê xwe tije bikin. Avêtin ji bo nîv saet bi hev re hev re bişînin, û dûvê şûşê bi blenderê şewitandinê bixin.
Şîrînek kemînek bi bi kincên kulîlk - recipe
Kişandin:
- Kincên spî - 15 g;
- ava 240 ml
- butter-25 g;
- îlot - 45 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- champagons - 530 g;
- birçîbûnê - 480 ml;
- kem - 65 ml;
- şerabê spî - 35 ml;
- petrolê zêrîn - 20 ml.
Amadekirin
Bi kelefên avê bi avê dûr bikin û biqelînin. Piştre, hebûna tîpa zêdekirin û avê vedixwe, ku di kelezên mîkroyan de nehêle. Mûzê meltik û ew bikar bînin ku bi qirên zêrîn bi şampan û garonê re bikin. Pêlên spî ji bo tevlîhevkirina paqij bikin û destûr bidin ku kincê bi tevahî belav bikin. Şemî bi şerabê vekin û da ku ji bo 2/3 ji bo veguhestina avê, paşê avê zêde bike, ku kîjan kincê germê hilweşand, û ji wê derê veqetin. Şemek bi birçîçek mîkrovê vekin û diçin 20-25 deqîqeyan. Bi xwê paqijê xwarinê veşartin û kemaxê bike.
Şemek kêlikê bi kincên kulikê û kincên kulikê - xwarinê
Kişandin:
- bacon - 115 g;
- brot - 1.4 lîder
- champagons - 230 g;
- kulikên olî - 180 g;
- kincên spî - 110 g;
- a handful of basmati rice;
- kulikê - 135 ml;
- mûz - 35 g.
Amadekirin
Gava ku hemî til ji wan re derdixe, pişkên baconê bixwin. Beşê rûnê rûnê, û li ser rûniştina parçeyên hemî kelef rizgar kirin. Dema ku hemî tahlika bêhtir ji kelebên derveyî vexwarin e, ew bi birçî dûr bikin û ji bo 20-25 deqîqeyan bixwin. Peyvê xweş bikî û şewê bixwin, li benda bîrkirina nêçîrkirinê. Çemê şevê bi germê germ û rûnê, sev û bi bîhnfirehiya xwe digerin.