Masî pisporê pisporan di navbera pisporên paqij de balkêş û navdar e. Bi pêvajoya vê rengê hêsan û hêsantir, hûn dikarin bi xweşek bi şiklekî hişkî bîhnxweş bigirin, an jî paşeroja germên paşerojê bi temamî nû nû bidin.
Çawa ku hûn herdu alternatîfên masî ji masîgiran vekin, hûn ê ji dermanên jêrîn hîn bibin.
Çawa masîşikên sor ên xwarinê li malê çawa vekin?
Kişandin:
- pelên sor ên sor - 500-600 g;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- Juê nîvê lemon;
- salt - 60 g;
- şekir gewra - 25-30 g;
- pelên laurel - 2-3 pcs.;
- erdê spî - 5-10 g.
Amadekirin
Di çarçoveya piçûk de em ê rûnê zeytê, za nîvê lemon, avêtin, şekirî û zevê spî paqij û paqijê bi mixturek bi blender an mixer. Piştre li konserek an jî naverokên din ên ku masî wê bête xwar kirin, dora nîvê amadekariyek spî amade kir û pelên masiyan belav bikin. Heke bi avê mayîn mayîn vekin, pelên laurel hilweşînin, konsera ku bi fîlm an xwarinê xwarinê derxîne û di du rojan de, ew her rojê herdu masî hûr dike.
Çawa ku di xwarinê de masî bikişîne masî?
Kişandin:
- masî - 1-1.5 kg;
- garlic - 4-6 diranan;
- dill - 1 bunch;
- lemon - 1 piece;
- kevirê germê - 0,5-1 pcs.;
- rûnê zêrîn - 70 ml.
Amadekirin
Em diranên lûkulê paqij bikin, em podê ji mirinê û stûnên avê jê vekin. Lemon bi avê avê veşartî ye, qulikê û tovên dirûşm dike. Dill veşartî û dakêş kirin. Em beşên amadekariyê di kulîlek hûrbekirî derxistin û em destûra mûzîka mûzimanî ya ku mûzimanî bi mimkin e. Em masiyên ku bi amadekirinê amadekirî, hêjîranê ji jorê ve bikişîne û ji bo şewitandinê vekin. Di demjimêr de herî kêm pênc deqîqe ye, û du rojan herî zêde ye.
Çiqas kêfxweş e ku masî di nav rezçê de çêdibe?
Kişandin:
- masê nû - 1,3-1,5 kg;
- serî - 150 g;
- salt - 190 g;
- serek 6% - 190 ml;
- petrolê - 190 ml;
- masî yên mizgeft an golê rûniştin.
Amadekirin
Me masîgirên navîn-êkirî paqij bike, eger hewceyê hewl, serê serê, darê, fins û pelên ji hestî veşartin. Piştre ew bi sîteyên piçûk ên ku biçûk em di kincek an enameled container de derxistin, xwê salt. Masî çar saet li odeya odeyê derkeve. Ji bo vê demê, şewitandin paqij kirin û şewitandin yan semiring. Piştî ku demê berbiçav, masî paqij kirin xwê veşartî û di kêşan de, veguhestina şewitandin. Piştre pirtûkên jor bi xemgîn binivîse û ji çar saetên din re bimînin.
Niha Niha sûkê vekin, û masê bi petrolê vekirî ye.
Çawa ku ji bo firotina panê dişewitîne masî bikirîne?
Kişandin:
- masî - 1 kg;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- lemon - 1 piece;
- şerabê spî - 50 ml;
- xwê - tamê
- paprika powder - têr bikin;
- axa erdê - şîretê
- giyayê reşê - erdê;
- garlic - 2 diranan an jî tam bikin.
Amadekirin
Berî ku hûn destûra masûra dest pê bikin, divê hewce ne ku ew paqij bike, rinse û hilweşînin. Ger hewceyê, ji serê serê xwe, ji dûr û germiyan vekin. Niha ji kulikê veşartî û li kûreyek nermalav derxistin.
Ji bo marinade, em paqij û paqijkirina lûkulê, xwê zêde bike û piçûk hûrbikin. Piştre di şer de, zeytê zeyt û zêrînek lemonek navîn, pevçûnê bi paprika, corîrê û mizgeftê reş derxistin û girseyê bi mûlekî mestikî bi yekemek maqûltirîn bigirin. Piştre, tevlîhevkirina masîgiran, da ku dest bi destê xwe veşartin, hûrgermek piçûk di nav vê yekê de bikişînin, û bi kêmanî sî deqîqe di nav cîhek şîn de bimînin.