Tevî rastiya ku capelin masîk û piçûk e, ew eşkere dibe ku di tîrêj, bîhnxweş an jî şaşkirî de ye. Di kelepek malê de hejmareke hûrgelan heye, lê ji bo ewlehiya hilberîna hilberîna hilberîna xwe ya xwe, lê dibe ku hûn dikarin tûbê ji masiyên qedandî veguherînin, li ser naverok û mûzeyên spûyê bi kar bîne. Li ser çiqas kelelîn di nav malê de, em ê bêtir axaftin.
Çawa ku di ziravê de kulelin hilbijêre?
Kişandin:
- capelin - 500 g;
- avê 500 ml;
- xwê - 3 têr. spoons;
- şekir - 1 têr. spoon;
- pelan - 2-3 pcs.
- kewçêr - 5-6 peş.
Amadekirin
Em avê avêtin û wê gavê germê û pelên laurel bi 10-15 deqîqeyan re bişînin. Piştî ku demek berbiçav, em ê avê avê digerin, şekir şewitandin û şewitandin. Li kelelin di xwarinên enameled de binivîse û bi avê re amade bike. Me masî di 2-rojan de ji bo sarincê veşartî, paşê ku hemî tedawî paqij dike, hingê masî wê diçin. Ji ber ku xwar li vir parastina parastinê dike, masî wê ji heftê bêtir karbidest be, lê tê pêşkêş kirin ku di nav rezberê de tête parastin, lê em garantî dike - ew ê zûtir be lezkirin.
Çawa ku kelelin hilbijêre?
Kişandin:
- capelin - 500 g;
- salt - 1 têr. çermek (bêyî şikilî);
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spoon;
- pelan - 2 pcs.;
- cloves - 5-6 buds;
- kewçêr - 4-5 peas.
Amadekirin
Em kelelin şuştin û operasyona herî xirabtir bike. Di rastiyê de, masî nikare bête kirin, eger taybetî hûn bixwazin caviar jî jî bixwazin, heke ew hewce ye ku xwarinê kapelîn hêsan bikin, hingê ew çêtir be ku bîhnfirehiyê ye û ew ji devê paqij bike. Piştî, zikê masî dîsa dîsa rûbirû û çû ba xwe.
Di heman demê de, di nav mirinê de em ê paqijên kevir, kevir û germên kevir qirêj, paşê dûvê zêde bikin û tevlîheviya tevahiya kelêlînê sprinkle. Avê ku masî bi lemon lemon, bi tevahî re tevlihev dike, kîtelîn bi kulîlîn bişînin û masî ji bo 3 rojan ji masî mirinê vekin.
Çiqas zûtirîn kelîlîn hilbijêrin?
Çimkî operasyonê hilweşandina masî, rêbazek rasterast dê pêşîn amadekirin. Pêşîn, bêyî ku çixulên zordariyê veguherîne, bêyî kêlên enamel baş bigirin, wekî şîn / xwarin û şîrkek pênc-lîre. Dema ku zûtirîn zûtirîn, ew e ku ji bo masî paqij bike û hemî tedawî derxistin da ku da ku tevlîhevkirina avê dikare ne tenê ji derveyî derveyî, lê ji hundirê hundir.
Kişandin:
- capelin - 1 kg;
- xwê - 3 têr. spoons;
- pelan - 3 pcs.;
- Deryaya hişk - 1/2 tsp;
- mîkrofxweşiya şêrîn - 1 teaspoon.
Amadekirin
Paqijkirî, şûşt û darê xwarinê di amadel a amadelek amadekirin. Di nav mirinê de, em pelên laurel hûrbekirî, masî û gewrê zêrîn. Pêwirîna paqijê bi xwê rehê re tevlîhevkirî ye û bi kelîlê mûleya xwêkilê ve vekirî ye. Em her tişt bi bi platek an tilikê ve girêdayî ye, û li ser jor em li ser forma bottle an jî kongrekî din bi mûxaliyê digerin. Me masî di nav sarrêkeran da û piştî 12 saetan hûn ê bikaribin bibin ku kelelînek baş bixwînin.
Bêguman piştî masî paqij dikir, di vê paqijê de, pêşî we çend caviar heye ku hûn naxwazin ku hûn nabînin. Wek awayek idle ji rewşa vê rewşê dê hilweşîn. Salt caviar pir hêsan e: Ji bo 500 g, em 150 g ji xwê û rûnê vexwarinê bistînin. 50 g ya xwê di 500 mîl avê de hilweşandin û çareseriyek caviar derxist.
Em ji hêla 2-3 deqîqan ve, hingê piştî mîzê dakêş kirin û proseya 2 caran carî dubare dike. Piştre caviar di nav jorîn da, neftek piçûk bike û çîştê nanê zêde bike. Bi her tiştî bi hev re tevlihev bikin û rûyê rûnê rûnê 2-3 mm. Em di 2-7 saetan de di nav rezrê de, ji bo xizmetê vekin.