Bi bîhnxweşbûna Abkhazian niha berê xwe li ser maseyên me bizanibe. Acute Adjika xwedî armanca gerdûnî ye, ew dikarin şewitandin, germên germî an jî wek xwarinê ji bo xwarinê vexwarinê werin bikaranîn. Stock up with Adjika ji bo zivistanê dê dê di binên xweya jêrîn de alîkariya me bike.
Ji bo zivistana Acute Adjika
Kişandin:
- germê germê - 500 g;
- garlic - 1 head;
- walnuts - 50 g;
- cilantro - 1 handful;
- basil - 1 teaspoon;
- dill - 1 teaspoon;
- savory - 1 1/2 tsp spons;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Di destpêkê de destên lingên xwe derxistin, kulê sor, qeçîn, hilber û stalkê veşartin, û piştî pods bi ava ava germ. Pepper li reserve avê di bin load ji bo 2-3 saetan, û paşê av werand û wê xernûfa xwe nacû an hûrhûr bi blender bi hev re bi gwîza, pincarê û sîr. Sdabrivaem bi xwarinê vexwarinê vexwarinê û li ser bankeyan bike.
Di adzhika klasîk de flavonoids da gelek ku parastina bakterî ji xêran de, sosê ku dikare ji bo 3-4 mehan de bê kelandî de stand, lê eger tu dixwazî ji bo berfirehkirina jiyana refikê de, bi sosê divê diteqe û pour nav kûpên stewr.
Ji bo zivistanan ji Adjika ji dadgehê re veguhestin
Kişandin:
- zucchini - 1,5 kg;
- tomatoes - 750 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 head;
- mizgeftê - 300 g;
- şekir - 1 têr. spoon;
- giyayê germê - têr
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Vegetables veşêrin û vekirî. Em bi tomatoes, zûçîn, mîrek û kûrrên bi rêya zikê xwarinê an jî em di hûrbekirê de şewitandin. Avêtin garlic, xwê, şekir, giyayê germê li ser paqijê vexwarinê û xwarinê li ser stove. Tûsîm Adzhik 30-40 deqîqeyan, û paşê li jor û germên germ kirin.
Adjika ji apples ji bo zivistanê
Kişandin:
- tomatoes - 1,5 kg;
- apples - 500 g;
- ereb - 3 parçeyan;
- garlic - 2-3 serî;
- kelepên sor - 1 pc.
- vinegar - 125 ml;
- petrolê - 125 ml;
- şekir - 3-4 çerm. spoons;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Vegetables paqij, min, ji kêlên ku em di bingeha xwe de vekin. Em bi berê xwe bi dravê xwarinê veguhestin an an jî bi blenderek bistînin. Hêzên mashedê bi rêya çapemeniya lûkulê û mîkrobê ku ji hilberan ve veşartin. Ji bo 35-40 deqîqên stewê de, paşê rûn, vinegar, şekir, avêtin û şewitandin ji bo 15 deqîqeyên din ê agir biparêze. Em bi apple adzhika li ser şirên bermîl û hilgirtinê bidin.
Heke hûn bixwazin hewceyek hîn jî bêtir hewl bikî, paşê ji navika zivistanê ji deryaya amade bikin. Prensîpên xwarinê heman heman dimîne, tenê tenê apexên bi tevahî pûçeyên dakêş têne guhertin.