Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas rastê îlanparêz bikin û wan ji zivistanan di guherînên cûda de amade bikin. Dermankirina germê ne tenê ne ji hêla ji berbi kevneşopî ya kevneşopî ye, lê ew jî taybetmendiyên bêhtir yên li ser çemê biparêzin.
Caviar ji hêvên bermîlê di rûnê bi mihrîcanê ji bo zivistanan ve girêdayî ye
Kişandin:
- îlan - 1,9 kg;
- tomatoes - 190 g;
- seranserî - 190 g;
- kewçêr - 190 g;
- sprigs of dill and parsley (herbs) - 95 g;
- Vêgar 9% - 35 ml;
- ne germê iodized -35 g;
- bêyî bêhnxweşiya rûnê germê - 75 ml;
- kevirê bîhnxweş û reş (erdê) - 2 pinch;
- şekir gewra - 20 g.
Amadekirin
Ji bo rûnê cavarînek tilê bilezîne, ew pêşî divê pêşî şûştin, standin, û paşê li ser kincê kişandin, neftek piçûk. Vegetable wê nêzîkî sî û pênc ji pêncî deqîqan ve girêdayî ye. Di demjimêr de, divê hewce ye ku fêkî ji bo nermaliyê bi veguhestineke diranan kontrol bikin. Girtîgehên Bulgarî dikare di heman rengê de wek çilkan, di çarçeyek çepê duyemîn de belav dikin, lê dema ku ji bo birêkûpêk dê hewceyê kêmtir - bîst bîranîn (deh deqe li her alî).
Germiyan li ser amadekariyê li her kincir di bin lîdê de têne girtin, da ku ew hinekî veşartin, piştî ku em bi hêsanî çolê vekin û stemsên ku bi bûkên çokan ve girêdayî dikin. Cenazeyê bermîl ji hêla çilê an bi hêsanî ve bi vekirî bi qulikê ve vekirî ye.
Niha deriyê giyayê û mîkrobatan divê werin xistin. Ji bo vê yekê, ew dikarin kûçikek piçûk biçûk bikî an bi rêya grûbek xwarinê veguhestin. Li vir hûn hewce ne ku hûn li ser bîhnfirehiya xwe bisekinin û hewceyî hewldariya caviar.
Bîlan paqij kirin, di çarçoveyên piçûk de jêbirin û em bi panê bi şevê zevê re derbas dibin, û bi teyrên ku em ji çolan veşartin, dikişînin fêkên avê bi avê avêtin, û paşê di hûrbekirî û hûrgiliyê de bi xemgîniyê.
Em di kapîteya mîkrobê de, hêlan, pispor û pîvanê teyrikê, hevpeymanek mezin, zêrîn, kişandin û avê veşartin, û paqij bikin, lêvêjin û kişandin. Em li hêja jarsan belav dikin, wan bi lîsan veşartin û bi avê paqijê bi avê paqij bikin. Em konserên nîv-lître bi bila saetek, û ji bo heştî deqîqeyan de, ji ber ku em lîzên sekinîn bikin û bila tîrêjên şîn in.
Ji bo zivistanê ji bo zivistanên baked
Kişandin:
- îlan - çi çiqas heye heye;
- bêyî bîhnxweşiya neftê - nexweşî.
Amadekirin
Wekî ku tê zanîn, hêsantir têne pêşniyar kirin ku ji nû vekêşin, ji ber ku ji ber avêtina xwe vebawer dibin ew qalîtên xwê yên xwe winda bibin û nebaxşandin û nefret dikin. Ji ber vê yekê, mîrkêşek rêvekek dît û çêkek paqij amade dike. Di vê formê de bi temamî xwerû û bîhnfirehiyên bihayê parastin. Ji bo fikrkirina fikrên, hûn dikarin fêbê wek kûçikek qut bikî, an jî bi tenê li ser panê veşartin. Niha hewce ye ku tenê ji naveroka teyrê barkirî bi rûnê rûnê vexwarinê û ji bo saetekê vekêşin, çend caran bi berê bermîlî (eger heya), an jî kişandin (kûçik) dikişînin.
Ji bo pakêtên ji bo şermê veşartî û paqijkirina paqijkirina paqijkirin û serbixwe bişînin.
Aubergines ji bo zivistanê bi sebenê ve girêdayî bûn
Kişandin:
- îlan - 2,5 kg;
- berbangê berbi Bulgar (red) - 750 g;
- kevirê kevir - 1,5-2 pod;
- tomatoes - 2,1 kg;
- ser پیاan - 990 g;
- lûle serê - 2 pcs.;
- dill, basil violet, coriander, savory, parsley) - bundleya prefabricated ya navîn;
- ne saltê mezin iodized - 45 g;
- bêyî şewitandina şevê zêrîn - 500 ml.
Amadekirin
Bi şiklekî dilxweş ên sermayeyê ji sebên germî yên mangalî dikarin ji bo vê recipeê zivistanê amadekirin. Ji bo vê yekê, bermîlan, şîrîn û kevirên kevir ên şewitandî, hem jî tomarokên li ser kulên şewitandî, karanîna duyemîn an qeçek bikar tînin.
Li amadekirina mexwarên zirarên ji çarçikên heywanan veşartin, û qirçek mezin nebe û em di kulîlkekê de ne. Bulbs têne paqijkirin û rûnê zêrîn-şêrîn-ê-zêrîn heta zêrîn û weya zelalên zêrîn zêde kirin.
Em di rûnê rûnê de rûnin û şewitandina agirê navendî li ser stûyê danîn. Em ê pirtûkan bisekinin, lêhêle lûkulîn û kûçikên melenko kurt bikin û em ê agirê biçûk biçûk di bîst deqeyan de şêrîn.
Niha em paqijên sûkên ji paqijên hişk û jar paqij bikin, bi lîsan veşînin û li qutiyeke avê ji bo avêtina bêtir avêtin. Ji bo jarsên nîv-lî wê ew sî deqeqe ye, û lître wê pêncî pênc de bimînin.