Meyek ecêfek ecêb, ku bi gelemperî nexşeyên giran in giran e, hûn dikarin di nav 8 rojan de li malê bixwin. Ev du xwarinên ku hûn ji bo bingeha xizmeta xizmetê dikin, û felsefeya teşwîqê di mestiyariyê de dê vê hilberê tastier bikin.
Çawa ku ji carotên li malê - xwarinê çêdibe çêbikin
Kişandin:
- carp - 6 kg;
- avê - 4 lîder
- salt - 250 g;
- Laurushka - 4 sheets;
- kewrê bîranîn - 7 peas;
- masî masî - 10 peş.
Amadekirin
Masî divê 3 kg ji hêla mezintir hilbijêre, ji ber ku ew berî, hêsantir bi pratîk tê nake ku fat û balyk wê diqewime da ku pir hişk be. Pirsgirêka duyem sereke di hilbijartina çargoşe ya zêrîn de ye ku balyozê xwe, ne li ser nûçeyê, lê bi gelemperî bi bîhnfirehiya derveyî, lê ji ber ku ew pir caran xemgîniyê berbiçav dike, û zêrînek zêrîn bi balyk nake.
Masî paqij bikî û ji hêla paqij bikin, hemî qulikê, tir û serê serê xwe bidin. Piştî ku bi lezek bi pêvikê veguhestin û hewlên hewl didin ku hewldanên ku ji tevahî masiyan jê re veşartin, tirs nakin. Piştre, masî ji hundirê hundurê xuya kir, bi axaftina piçûk a ribê, li kelê bi qeşikê vekir. Masî li der û derveyî bi kulkek tûjek li ser gurê li her gavê veguhestin, paşê ji hestên hêrsê veşartin, paşê bi kûçek veqetîne, her du hêsîrên ku ji bo cîhekî pêşî ya kevir ên berîkirî ve veqetin veqetînin. Bi vî awayî, hûn bi du pîran û kincek zîvî dikişînin.
Wê her du hêsîrên masî jî girîn, bi giraniya avê ku avê ji bo xwarinê tê bikaranîn û niha hûn dikarin biqewimin binirxînin ku hûn çiqas çiqas hewce ne. Ji bo her kilogram ji tevahiya masî û avê ye, divê hûn di nav rezê de 35 gîştê xwê bike. Piştî vê yekê, di avê û spoştê de avê bicih bikin, piştre zirav û paşê şikilî bike, di pêşerojê de pêşeroj bike. Di vê rengê de, tîrêjê di çarçoveya 4 ji 6 rojan de radiweste. Piştî vê yekê, masî divê diçin û şev ji bo şevê bişîne ji bo şewitandinê. Û sibehê dê bi balê xweş bi ronahiyê ve girêdayî ye, da ku ji bo biaxivin wê bigire. Piştî vê yekê, hûn dikarin sê rojan ji bilê fanê xwe ji wan re hişk bikî. Pîşesaziya amadekariyê xemgîniyek baş e, nîşana dûrên germê li ser kêş û rengê balikê, eger hûn li lumen binêre.
Li malperek ji hêla xwarinê xweşikek dilxweş e
Kişandin:
- carp - 3 kg;
- şekir-90 g;
- salt - 700 g;
- Lavrushka - 3 pirtûkan;
- kewrê bîranîn - 10 peas;
- masî peş - 15 peş;
- çerm - 3 çerm. spoons;
- qirikê - 1 têr. spî
Amadekirin
Bi tevahî masî bi rinsing, brushing and carp carving prepare so that hûn du parçeyên dorpêç bikin. Ev du parçe dikare di nîv perçe parçe bibin, lê ev tenê tenê ji bo xemgîniyê ye. Hemî celebên din ên tevlîhev bi vê mixtureyê binê darê yên ku di binavê de bêne çêkirin. Top fîlên belav dikin û dîsa bi xewê bi xwê germê xewnê, hûn dikarin di çend keviran de, nikarin her kesê xwe hişyar bikin. Sêwê avêtin û 5 roj di nav herî herî herî baş de derkeve. Piştî ku masî, şeş şeş şevê bi avê sar re bişewitîne, paşê wê dibe ku ew ê gengaz bibe ku ew hişk bike û derkeve.