Stewed beef cûreyek bîhnfireh e ku her kes wê bi rastî dixwaze. Ji ber vê yekê, em du tedbîranên ji bo vê dakêşî pêşkêş dikin.
Çawa kêfxweşiyê diçûveşînim?
Kişandin:
- beef - 0,5 kg;
- rûnê - 60 g;
- şerabê sor - 250 g;
- rûnê zêrîn - 70 g;
- rosemary-2 branches;
- garlic - 5 diranan;
- kevir
- xwê
Amadekirin
Wek her dem, her gavê baxçê xweşxweş e, hêla sereke sereke bû û jêhatiyek ciddî ne, lê xwarinê kalîteyê ye, da ku ev pirsgirêk bi ciddî re ciddî nîqaş bikin. Ji bo xwarinê, bêguman, baxçêk çêtir e, lê ev yek pêdivî ye. Ya sereke ev e ku ew xwarinê ku cew an bullê kevn e ne. Dibe ku ev ji hêla hêla masikên masê ve diyar bike, ew bêtir wan cuda ye û mezinahiya mezintir, heywanê kevin. Ji ber vê yekê, xwarinê li hemî pişkên şewitandî, rûniştin û rûniştin bi dirûşmên dirêj. Heke hûn kêm nakin, hingê ew çêtir e ku xwarina piçûk hûrbekirî, bi karûbarek taybet a karûbarên taybet re bikar bînin. Pêriya xwarinê ji bo xwarinê divê divê bi kûr û bi reşikek piçûk be. Roja xwarinê di rûnê de rûnê, vî rengî parsek neyê destûra xwarinê bermî bikişînin, paşê li her aliyên li zeytê zeytûnê ji bo 5 deqîqeyan bêhtir bixe. Bêda xwarinê di bin kulikê germ û vexwarinê de, xwarinê ne baş be. Li ser eynê rûnê ku di rûnê vekirî bû, ew hewce ye ku pişkên rosemary û lûkê qirçikî, dema ku ew 2 demjimaran bêtir dûr bimîne. Piştre ji panê 80% dûr bixwaze, hûn ê hewce ne hewce ne û di şerqê de bixin, ji bo 5 deqîqeyan germtir bibe. Hingê pişta rûnê ku bi hemî mîkrofê ku ji 30-40 deqîqeyan ve tê veşartî vedigerin, bêyî ku ji bîr û mûçikê ve bistînin.
Çawa bi rûnê an rûnê an jî di pirzimanî de bi xwarinê baxçê kêfxweş e?
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- potatoes - 4 tubers;
- broth - 600 g;
- rûnê rûnê - 50 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- zêrîn - 200 g;
- serî - 3
- garlic - 2 diranan;
- Tîmato - 100 ml;
- erdê paprîk - ½ tsp;
- soy sauce - 50 g;
- rosemary - 1 branch;
- oregano - ½ tsp;
- kevirê reşê - 1 teaspoon;
- çil - ½ tsp;
- thyme or thyme - ½ tsp;
- salt - 10 g;
- şekir - 5 g.
Amadekirin
Biff, qeşandin, hemî fîlm derxistin û naxwazin hişyar bikin. Û dest bi rûnê rûnê rûnê, paşê şewitandin, di çarçeyên sêyemîn û lûksê de jêbirin. Wek ku tîrêjê, xwarinê û xwarinê dişikên kincên kulîn û derdorên kûrrên. Heke ku hûn kelek kêrbekovî heye,
Dema ku pir multivarquet, di heman rengê de bi "Baking" an "Frying" de, divê ew bi awayekî xwezayî di nav "60 -75" de ji bo "Mifteya" Pêvek "modeaz bike.