Oroşên Oyster bêtir aromatîk e û ji bilê zêrîn çêkirî, û ne pirfireh in. Ji ber ku hûn biryar didin ku sopê paqijkirina xwarinê dest pê bikin, bi kerema van van rezberan hilbijêre, û çawa kûçek kûçikek veshenok amadekirin em ê ji we re dibêjim.
Şemek mêrgotanê mêr
Kişandin:
- kelepên zêrîn - 500 g;
- seranser - 2 pcs.;
- thyme - 3 twigs;
- rosemary - 1 branch;
- cognac - 1 tbsp. spoon;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- xwê, germê - tam bikin;
- kem - 100 ml;
- birçîbûnê - 2 tomar;
- şewitandin
Amadekirin
Piyên dorpêç kirin û di şevê saetekê de di bin lûkê de birçîkirin . Dema ku lingên kincên paqij têne xwarin, divê şilên wan bêne kurt kirin. Pêranê jê bikujin û li zeytê zeytê bikişînin heta ku ew zelal e, hingê paşê bermîlên germê bişînin û ta ku pêdivî ye ku bêtir mîzê ji bila panê bête belav kirin.
Li gel hevrêzên bi hev re nabînin ku hûn bi qirêjiya xemilî û şevê bikin. Dema ku tîrêjiya bêtir şewitandin bêteşandin - cognac di panê de bike û niha heta ku ev belav dibe. Wekî zû di nav panê de çepê tune, em ji agir vekin.
Ji bira em êvên lingên kişandin û bi wan re bi mûzek an xwarinê an xwarinê bixwînin. Di birçê û kincê de birêvekê de, bi bi qirikê û qirikên kesk yên kevir bişînin.
Şîrînek kemînek bi kincên zêrîn
Kişandin:
- masî - 8 têr. spoons;
- celery - 1 stem;
- bendên - 1/2 pcs.
- seranserî - 1 pc.
- garlic - 3 kevir
- kulikên oyster - 3 tomar;
- kulîlkên şewitandinê - 3 tomar;
- champagons - 3 tomar;
- şerabê spî - nîvê sedsala;
- rûnê - 1/4 ji tiştên ku
- birçîbûnê - 8 tomar;
- kulikê - 1/2 çerm.
Amadekirin
6 çermên mûzikê û ji bo 8 deqîqeyan ji wan celeryan, pişk, pişk û garlic kişandin. Piştî zêdebûna seranserê rezberê kişandî û 4-deqîqeyên din ji hev re dixwin. Niha em şerabên spî derxistin. Em 6 deqîqe din din.
2 tiliyên rûnê rûn û 1/4 çerm. Rûnê beriya ku paqij e. Di encama dravê de bi tevlîhevkirina kulîlkên mixar û tevlîhev bikin. Hişyariya birçî derxistin, ji avakirina avêtina gûran. Em her tiştî li ser çepê bînin û zûtir bi agir kêm bikin. Em li birçêkerê kem û germê bi şan û gewrê bi xwê. Em germê bi kulpê ya blenderê û heta ku hêsantir bistînin. Ew pêşniyar dike ku ew di nav pêkanîna vê yekê de, da ku materyalên wekhev dihatin. Niha kûştî dikare li ser sifrê rûniştin û xwarinê.