Cake meringue dibe ku di amadekirina amadekar û materyalên herî hêsantir de, tedawiya wê ya ku di heya hebûna guhertinan û zêdebûnan de nayê. Di heman demê de ew ji hêla zarokikê ve gelek gelekî gelekî gelemperî û hezkirî dimîne. Wê îro, em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa meringue cake amade bike.
Heya sereke di pêvajoya çêkirina meringue meringue de li malê ye ku hinek qanûnên hêsan ên çavdêriyê dikin. Ya yekem, yolksên protein divê bi lênêrîna pirrjimar bête, ji ber ku zîvê biçin proteîn nekin. Ya duyemîn, hêja hûr bibin. Û tiştek din, xwarinên ku hûn ê diçin protein divê hewceyê şuşt û baş diçin. Di vê rewşê de, kişandin, hûn gewherek bihêz, zelal in.
Cake meringue
Kişandin:
- hestiyên spî - 4-5 parçeyan;
- şekir-1 şewitandin.
Amadekirin
Yekem, em ê bizanin ka çawa çawa meringue bikin . Me kulikên hûkê bi keçikek piçûk xistin (hûn dikarin mîkrokar bikar bînin, lê hin xaniyên xêrxwaz dixwazin ku meriv bi meriv bi spiral germî ya normal, bi demjimêr nêzîkî 10 deqîqe dûr nîne). Piştre li şekirê 1 şewitandinê, da ku her çaxê ku şekir bi tevahî hilweşand, dihêlin ku hûn bi vanilla vekin. Em bi proteînek kemikê bi çilê vekişînin û li ser wê veguherînin, heke heke kem nabe û belav nabe, her tişt bi awayek rast pêk tê.
Pan bi rûnê paqij kirin û bi kaxizê ve girêdayî ye û em bi germkirina syringery an jî rûnê veguhestin, lê dibe ku ew gengaz e û bi tenê lozengên biçûk. Em li rûnê herî kêm (heta 100 dûr) rûnê, di nava 10 deqîqeyan ya baxçê de, oven dikare piçûk vekirî ye. Piştî destpêka 20 deqîqeyan piştî destpêka baxçê, bi kaxizan bi kaxizê re veşartin da ku ew ew spî bimînin.
Dema xwarinê ji 1.5 heta 2 saetan cuda dibe, li ser pîvana meringue û îmkanên rûnê girêdayî dike. Dema ku kenê amadekar e, ew ji bo demekê di demekê de bimînin. Cakes dikarin vî awayî xwarin, lê dikarin ji bo kêlên biscuitê bi meringue û kardar wekî billets bikar bînin.