Bi kevirên xwarinê bi neheq û dilxweş û dilxweş dibin. Di vê gotara de hûn ji bo xwarinên xwarinê yên bi xwarinên xwarinê digerin têne dravin.
Recipe for the stewed beef with prunes
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- tîmato pîre - 200 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- serî - 1 parçeyê;
- Cinnamon Ground - 0,5 tsp.
- parsleyê hişk - 1 teaspoon;
- petrolê - 50 ml;
- prunes - 400 g;
- xwê, giyayê tarî re.
Amadekirin
Hûn xwarinê biçin parçikên piçûk û xweşikî heta ku qirçek qirêj. Piştî vê yekê, em di nav vê kozanokê de veguherînin û paqijan zêde bikin. Di panê de, ku li goştê şehîd bû, di şer de derxistin û biçûk hûrgilî bide. Piştî vê yekê, em di nav xwarinê de xwarinek cavar kir. Pîran di nîvê rûnê de rûnê û rûnê li rûnê rûnê ku heta sekinî ne. Me pişikên tomato paqijî bermîlan, pişk û hişk ji bo 2-3 deqîqeyan belav kirin. Em pişkên bi tomato bi xwarinê veguherînin û hemî ev agir bi piçek piçûk di bin lîma saet de di bin lid.
Heke şikilê avêtin, paşê di dema xwarinê de hûn dikarin ava avê biçûktir bikin. Di dawiya vê demê de, em kevirên kevir û mîkrok bêyî kevir danîn. Der barê 30 deqîqeyên din dinivîse. Heke pêwîst be, dû dosivivayem. Bi keviran stewedî bi prunes re bi masek û xwarina paqijan re xizmetê tê kirin.
Recipe for baked beef with prunes
Kişandin:
- beef-900 g;
- mayonise - 6 tbsp. spoons;
- garlic - 6 diranan;
- darê - 2.5 çerm. spoons;
- bêyî pips-250 g;
- xwê, zevê reş reş
Amadekirin
Prunes di nîvê dorpêç kirin. Lehlic em di çapemeniyê de derbas dibe, em bi wê bi meydana, pîr û gûştê û kewçêr tevlihev bikin. Bêf û hûr bike. Em di xwarinê de xwar dike. Vê li ser kulikê û şewitandina amadekirinê veşartin. Di her cûreyê de, em kevirên prunes hene. Em bi rûnê rûnê rûniştinê bi rûniştina sauçê û kevirên ku li wir bimînin. Em ji xwarinê vexwarinê veşartin û di nav sarê de derxistin. Ji bo 5 vekişînek demjimêr bimînin. Oven di 200 dersan de hate xurt kirin. Me xwarinê li kulikê firotanê û xweya nêzîkî 1 saetan de xwar kir. Hingê paşê veguhestin û 20 kîlometre ji bo ku çûkek ava kiriye pêk tê.
Bekfê bi xweyek bi prunes
Kişandin:
- beef - 1 kg;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- rûnê du çermê. spoons;
- pelan - 3 pcs.;
- serî - 300 g;
- prunes - 150 g;
- garlic - 2 kevir
- avê 300 ml
- xwê, giyayê tarî re.
Amadekirin
Mas xwarinê bikujin. Di rûnê de (du tewranan), mîkrob û saltê veşartin. Em pisîkên xwarinê di vê tevlîheviyê de xwar bikin û di nav xemgîniyê de dixwînin. Em xwarinê di nav xwarinê de xwarinê veguherînin, ji jor ve ji me re pelên kevn û prunes dan. Pîran di nîvê keviran de derxistin, bila garlic bi rêya çapemeniyê û sebên li ser rûnê zêrîn heta ku zêrîn derbas bibin. Piştre çermê rûnê û tevlîhev bike. Em ji bo xwarinê xwarinê mirinê, di avê de avêtin, xwê bextê bikişînin, formê bi rengek veşartin û xwarinê bişînin. Li germê 180 dersan, nêzîkî du saetan çêbikin.
Recipe of rolls with beef and prunes
Kişandin:
- beef - 0,5 kg;
- şil - 2 parçeyan;
- prunes without pips - 200 g;
- garlic - 3 kevir
- şerabê sor - 400 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- butter-50 g;
- avê 200 ml
- rosemary, salt, kemper.
Amadekirin
Prunes min û avê germ dikir, ji bo saetekê derkeve, da ku ew nerm bibe. Pîran di nîvên nîv û zêrîn de di binçê de. Çêçikên bermî yên wekî ji bo kûçikan, gemiyê, giyayê, û paşê xistin. Garlic di çapemeniyê de û bi mayoyê re hev ve derbas kirin. Li ser perçê her her pêdivî ye ku em du perçeyên kevir û 1 teaspoonê lûksîlê mayonise derxistin. Bişkojka hilweşîne û bi mijarên xwe re bişînin. Em di nav sasiyan de dişewitin, li ser topê rûnin û di avê û şerabê de bicivin. Wekî zû ku mîkrok jihev dike, paqij û kûçikê bikişînin. Stew beef bi prunes li ser germê nizanin heta heta saet û nîv. Dema ku goşt nexweşî, bila gavên şîn bikişînin û binivîsin.