Ziman (vex, beef an pork) ji bo nestikênî, bi gelemperî ji zimanên ji bo xwarinên festîv amade amadekirin. Yek ji her cûreyên tedawî yên tedbîrên porkê an zimanê zikê xwarkirî ye . Di her rewşê de, zimanên ku ji ber vexwarinê veşandin û paqij kirin werin paqij kirin.
Çawa bi zimanê xwe veguhestin?
Zimanan paqij kirin (bi pêştirî bi pişkek zehmet) û tevahî şaş kirin. Zimanên derê û porkê di piçûkek piçûk de ji bo 1.5-2 saetan, bermê - ji bo 2.5-3.5 saetan de têne avêtin. Em ji rêzikên spî yên ji bo birçîbûnê (avêtin, bayê bayê, îsotekar, cloves, kûçek piçûk) bikar tînin. Zimanên Welded yên ji bo 15 deqîqeyan di avê sar de têne avêtin, paşê li ser çermê çermê paqij kirin. Em bi zimanê zûçikên mêjûya xwestinê derxistin - nuha ew dikare bête kirin.
Wine spicy European marinade
Kişandin:
- şerabê xwezayî ya xwezayî û / an jî lemon lemon;
- şerabek spî an rengê zû (vermouth, nutmeg, şêr, madera);
- îslamê sor
- garlic.
Amadekirin
Bi mûzarek ku bi mîkrokî germê bi lûkulê veguhestin û kêmînek mûlekî germ. Şekir, vinegar û zêrîn ya lîmon (nêzîkî 3: 1: 1), hûn dikarin germên kûçî yên kevnê bikin (pisleyê basil, korîner, rosemary, tenê bê dill). Slayên marînate yên ji bo herî kêm 2 saetan. Em bi her alî xwarinê xizmetê dikin (ew dikarin xwarin, pasîf, potikên kevir , asparagus, ciwanên ciwan, masî yên kesk) û saladên sarokên nû yên bibin.
Marinade di style of Eastern Far
Kişandin:
- mirin an jî şerabê mê (mînakek, pişk);
- rezar, fêkî xwezayî an berî
- juice of lime or lemon;
- honeyên xwezayî yên sirûştî
- soy sauce;
- îslamê sor
- garlic;
- masûzên deryayê (alternatîf, ew dikare tevlîheviyek an jî çêbikin bexşek an kêşekek ku hûn li gorî teşwîq çêkirine).
Amadekirin
Bêguman, lûkulê nû û kewçêr divê kûçik an pir qut. Bi sauştinê, di nav hûrgelên materyalê de, tevlî bîhnxweş. Pêdivî ye ku nûçikên kevir ên sarik ên aromatîk û pişka tamî ya nûvekirî dikare dikarin şadên din ên balkêştir bi dilxweşiyê zêde bikin.
Di vê sauceê de herî kêm 2 saetan de bişkoka xwêkirî. Em bi berhemên çiyayê, berî an jî nodên din, ciwanên ciwan, asparagus, germên nû û fêk re xizmetê dikin.
Bikaranîna heman celebên marinades (li ser binêrin) an jî hinekî din, hûn dikarin ji bo zimanê deryaya marinated amade amadekirin - bin vê navnîşê mîkrokek ji malbata soloqên flunder difiroşin. Pêdivî ye ku zimanek marine ya ji pangasiusê cudahîn bike.
Zimanê Marine Married
Amadekirin
Hê kêmî 20 deqîqeyan ji masîgirên xavê xemilandî, şûşt û şikilandin. Vodka ji bo pişkek, gîn, aquavî û şerabek sifrê rûnê pişkek baş e.