Bêkêşkêş tenê tenê bexşikî ye, ji ber ku kîjan hilberê çiqas dikare ji bo demjimêr, bi qasî pîvana têgihîştî ye. Bi kêfxweşî, gelek celebên me hene ku çiqas zûtirîn zûtirîn bexşandî bixwin, û ew e ku em ê di materyalê de parve bikin.
Çiqas zûtir bi tevliheviya tevahiya bêdengê bixwin?
Heke hûn dixwazin riya maqûlkirî ya berbiçav bibin, paşê pêvajoya wê ya amadekariyê ya wê di çarçoveya lezgîn de wê nêzîkî 40 deqîqeyan bibin. Amadekariyê ji bo xwarinê pir hêsan e: merivên paqij ne, lê bi tenê hêsan şuştin, ji bo derheqên derveyî derveyî dermanên derveyî derxistin, û di çarçoveya avê de avêtin avê. Piştî kişandina mîkrokê divê 30-40 deqîqeyan ji bo vekirî bin. Di dawiya demê de, avê ji avê zeviyê ve avêtî ye, û li avê avê avêtî (avê baştirîn). Germahiya avê sar be berdewam bimîne, da ku ew bi temamî ku di navbera 15 deqîqeyan de di binê piçûk a piçûk de bi temamî veqetîne, an jî her demjimar an du her du avê vedike.
Wekî din zûtirîn ku ji bo masî 15-20 deqîqe dike, lê tenê ji wan ên ku dixwazin dixwazin çêkirina avê vexwar bikin. Fermên root raxist bi bi gelek avê ve têne avêtin û germê li ser germê bilind dibe. Piştî destpêka avê, ew hewce ye ku di 15-20 deqîqeyan de bizanin, û di dawiya paşê de, careke din bi zû bi avê avê dor bikin. Bermayiya germê wê vexwariyê veşartin.
Çiqasî zûtirîn zû bigirin?
Her tiştek dikare bêjin, mezinek mezin dê her dem ji her hevpeymanên navîn û piçûktir dirêjtir bixwin. Vegetên root root di avê avê de veşartin, da ku mîzê bi temamî wan wan derxînin, û gavê germ bi navîn re kêm bike. Ji bo 40 deqîqeyan vexwarinê bixwin, paşê germê bi kêmtir kêmtir bikin û 15 deqîqeyan din bikişînin. Bi rastî hûn gavên ku bi avê bi avê tije tije dakevin - ev tedawî wê alîkariya wan paqij bikin û paqijkirina paqij bikin.
Çiqas bi lez û bi lezgîn re li ser cotên weld?
Alternative cooking in beans in water - steaming. Gelek malên îdîayê dibêjin ku ji bo çend demjimêr zûtirîn hilberan têne çêkirin, û nutrobatkarên ku bi vê rêbazê ve tête xwarinê de naveroka herî zêde ya vîtamîn dimîne.
Tiştek bi tenê hêsirkirî veşartî: heke heke xwarinê li xwarinê, hingê hêsantirên sûdê di kulê de, li ser avê avê vekin, li dora saet û amadek amade bikin. Xwediyên pirrjimarker dikarin ji bo vê armanca paqijxaneya kûçikê bikar bînin, hilbijartina "moda steam" û hilbijêre ji bo 40 deqeyan.
Çiqas zûtirîn li kûreyek microwave bixwin?
Tiştên herî zûtirîn ên firotanê têne xistin, bi taybetî "Bordeaux" - zeviyên zeviyên piçûk digel cilên piçûk. Rast rast e ku hûn hinek tiştek vexwarinê bibînin, ne hêsan e, ji ber ku hûn di dema ku hûn kevin e
Mûzek herî zûtirîn jêçûna destpêkirina hilberîna hilberê, lê di vê rewşê de dê li ku herî hêza xwarinê bixwin dê ji 10 deqîqeyan bêtir nake.
Di microwavevê de tevlihev bikin ku wê ji 14 deqeyan ve heye. Di destpêkê de bîhnxweş avêtin, ew di qutiyeke microave de paqij e, di heman rengî de 100 ml avê, danûstendin û ji bo 7 deqîqên yek ji amade amadekirin. Piştî, 7 deqîqeyan ji bo din vekişîn û berdewam bikin. Piştî ku amadebûna amade kirin, beetroot bêyî 10 salî de bêyî vekirinê avêtin.