Pêwîstiya Osetian ciwan di şêweya pêjeyê de amadekirin û hinek hêj bi rengê xwe re dimîne. Ev pîrê pije nûvekirî an jî li xwarinên çandî tê bikaranîn, herî zêde ya ku pisporên Osetian ên navdar in .
Osentian cheese - prescription home
Çimkî amadekirina pepsîn ya Ossetian ê pêdivî ye. Gelek caran di tablên an jî di forma çareseriyê de têne firotin. Li jêr em ê dabeşkirina ji bo amadekariya pesîpîkê bi pepsîn pêdivî bide, lê hûn dikarin li ser destek enzyme peyda bikin.
Kişandin:
- şîrê - 5.6 lîder
- pepsîn pepsîn li ser çêpê de;
- germê - 460 g.
Amadekirin
Milk li odeya odeyê ye ku bi qirikê kûçikê tête kirin. Ji ber ku parçeya encamkirina encamê, paqijê pepsin baş dike û ew li dora şîrketê bi kulikê re zêde bike. Gelek zû dest bi hilweşînê dike. Konseya ku bi pencereka pêşerojê vekin û kişand di gora saetekê de ji germê vekin. Pêçeyek naxwazin ku komek û celebek uniform ava bike. Piştî demjimêre, kulê li ser rûrekê bi qeçikên wekhevî damezrandin. Ji hêla pisîkên ku di binê deryayê de dakêşin dorpêçek bi pêşeroja pêşerojê vekin. Bi baldarî veguhestina pîranê pêdivî ye ku bi rengek du qeçaxî du qeçaxî, davêjin wê û pisîk di bin çend çend saetan de diçin. Di dawiya dema rûniştinê de, li mala xweya Osetian dê amadekirin, ew tenê tenê ji bo aliyên xweşê bi xwê xwe veşêre.
Heke hûn plan dikin ku pisîk ji bo parastina pisîk bistînin, paşê wê di nav xwarinê de venegerin.
Çawa ku li Osetian cheese li malê çê bikî?
Kişandin:
- şîrê - 4,3 l;
- enzyme rennet - 1 bottle;
- yoghurt - 65 ml;
- xwarinê nanê;
- ji bo mirinê veşartin.
Amadekirin
Bi kêlî vexwarinê germ bikin û di nav wê de kurtek piçûk kêm bike. Ji bo nîv an saet ji bo xwarina kemînê bimînin, û di heman demê de pêşniyarên di rêbazan de diyar kir ku di avê ya navîn de enzyme veqetîne.
Enzyme dilbekirî di nav şîrê de, tevlîhev, xwarinên xwarinê û ji bo saetekê vekin. Piştî demekê, pisîkek pisîk di çarçoveya kulikê de derxistin. Destnîşankirin ku cilên ji bo 15 deqîqeyan dakêşin, û paşê ji ser seram veqetînin, li ser cheeseclot diqewînin û di bin 3 saetan de di nav bendava xwe de bimînin. Paqijkirina pîranê û bi herbên (eger bixwaze) bikişîne.
Heke hûn nizanin ka çawa li xaniyê Osetian xwarinê biparêze, paşê pişê serê paqijkirina çareseriyê xurt a bihêz bike ku ji bo demeke dirêj ve bimînin, an jî bila rûnê hûrgûr bike û yekser xizmet bike.