Krasnodar sauce di çarçoveya wê de nerazîbûnek klasîk e û ji bo demek dirêj ve domdar e. Hevrêzek hêsan ên tomato û spî di vê pêsengiyê de ji bo ku ji bo gelek xwarinên tije tije an jî wan xizmetê nake.
Bi taybetî bi kêfxweş eşkere li Krasnodar sauce di malê de ji materyalên sirûştî veguherîne, û çawa ji bo zivistanan amadekar e, hûn ê ji dermanên me li jêr binêrin.
Di malê de - tedbîrên ji bo zivistanek zêrîn ên zêrîn
Kişandin:
- tomatoes ripe - 0,8 kg;
- avê 35 ml
- apexên kêfxweş - 0.3 kg;
- erdê yê reş - 5 g;
- erdên mirinê - 2 pinch;
- erdê nutmeg - 2 pinch;
- giyayê germê sor ya sor - 2 pinch;
- cilên garlic - 3 pcs.;
- şekir gewra - 20 g;
- nehayê kevirên iodized - 15 g;
- sêvê apple - 35 ml.
Amadekirin
Ji bo ku sauş amade ne tenê ne tenê tomar bijarte, lê herwiha mêjûya duyemîn duyemîn, bi kûçê, mashed û nehf, dê bikin. Em ji wan re şuştin, heke pêwîstî hewceyên zirarên zirarê bikişînin û beden di çarçoveya hejmarê de du an çar çar parçeyan veşartin. Em di bingeha tîrêjê de tomato tomar kirine, li avê piçûk derxistin û firotin ser êgir. Piştî şewitandinê, bîst bîranîn ji tîmên tomar bixwin.
Mê aps di heman awayê de amadekirin. Em ji şûşên mûzên ji stûyê û bingehîn vekin, qut û di çarçoveya cûda de bi piçûkek piçûk re diçin ku heta ku di heman demê de hema hema hema tomarok. Niha em ji bara tomato û apple rewa bike û paşê wê bi destûra biçûk biçin. Em du sermayeyên mashedê li nuha pê ve girêdayî ye û bi bîst bîranîn re bi hev re bi rêkûpêk ve girêdayî ye. Niha nuqteya zêrîn, pişk, nutmeg, herweha wekî mîkrokî sor û sor, sor û şekir derxe û ji bo deh deqîqeyan de bigirin. Piştî vê yekê, diranên diranan û xemgîniyê zêde bike, bila ew bi pênc deqîqên din re berbi xeyek xemgîn bikin û li beranberên şûş û şikilê amade amade bikin. Ji bo xweseriya xweseriyê, jarsên lîdê veguherînin û baş bi wan tiştek germ bikin.
Ji bo zivistanên ji kovara kosolodar saxê - bêhêle mîkrof
Kişandin:
- tomatoes ripe - 1.6 kg;
- bulb-120 g;
- avê vexwarinê - 60 ml;
- erdê yê reş - 5 g;
- pinnamonê çil - 2-3 pinch;
- erdê nutmeg - 2 pinch;
- mîkrofxweş (pea) - 10 pcs.;
- germê sor ya sor - 1-2 pinch;
- cilên garlic - 3 pcs.;
- parsley (herbs) - 15-20 g;
- şekir gewra - 110 g;
- xwê nehêle kevirê iodized ne - 35 g;
- sêvê apple - 35 ml.
Amadekirin
Ji bo ku ji hêla mîkrofê di mîkrobatê de tengas dibin, em ê bijartina xwarina dravaniyê bêyî ku tevlîbûna xwe bibin. Ev kozovarar sauce ji klasîk cuda cuda ye û bîhnfireh û çêkirin, lê ew nebe kêfxweş û dilxweş e. Ji bo ku parastina zivistana Krasnodar sax bikin, hilweşînan hilweşînin, ew di çend beşan de bikişînin û di nav kîtekek enamelkirî de derxistin. Piştre em piyanên peşandin şewitandin ku ji zilaman û kûçik vekirî bişînin, avê piçûktir bikin û li ser stoya xwe bişînin. Piştî şertên naveroka katalê, nêzîkî bîst deqîqan bixwînin. Di vê yekê de, em ji avê zêde vexwarin, û pisîkên pisîk di nav xemgîniyê de. Em ê masê mashedê di saucepan vedigerin, bila bîst bîst bîst û paşê vebikin, û paşê kevir, kemîn, şîr û saltê zêde bike.
Niha di nav rezçê de, em dihêlin û bi rêya kevirên lûkulê çap û melenko kûçikên melenko derxistin, pênc deqîqe ji pênc deqilan bixwin û em dikarin li ser jarsên xweş bikin. Piştî xweseriya xweseriya jêrîn û şiklek hêdî, em li pantry ji bo barkêşiyê heye.