Bi "hedgehog" xwarinê xwarin - di çend awayên ku bi heman xwarinê re xwarinê bîhnfireh û berbiçav e. Navê "hedgehog" tête dîtin ku ji ber ku wekheviya hevpeymaniya hinek hevpeymanan hate damezirandin, lê belê, ji bo zarokên ku bi pirsgirêkek rekêşî, bi "bunny pies", "lynx sandwiches" û navên din ên din ên din dipeyivî. Heke kêmînek xemgîn e, hûn dikarin li gor vê xwarin xwar bikin. Ev nêzîkbûna ku ji bo xwarin û kurtkirina zarokan dikişîne ku xeyal û kapîtalîzmê pêşve dike.
Ji bo amadekirina xwarinê "hedgehog" xwarinê yên cûrbecûr têne bikaranîn: xwarin, pork, mutton, herweha wek chicken, turkey û xwarinê erdê hevbeş. Hûn dikarin "hedgehogs" ji xwarina xwarinê xwarinê, ji hêla zincên zincî ve tên pêşkêş kirin, lê, bêguman, ew baştir e ku li malê xwe bi xwe bixwin. Bi taybetî eger em ji bo zarokan digerin.
Recipe for meat "hedgehog" with rice and tomato sauce
Kişandin:
- xwarinê - 200 g;
- lambê (lean) - 300 g;
- masê spî - 200 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- Rice of "Basmati" - 100 g;
- çend spîçeyên dill;
- xwê
Ji bo gravy:
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- rûnê gulanê - 1 têr. spî
Amadekirin
Tenê dixwazin ku ew "hedgehog" dê ji bo ku cûreyên vî rengî bikar bînin, tenê wê wergirtin, wê ji ber ku hûn di nav torên bazirganiya bajêr de binêrin.
Amade amade bikin. Meat ji fîlm û laşên paqijkirî ye, şuştin, bi napkin vexwarin û perçeyên berbiçav, ji bo ji bo grêdanê vexwarinê hêsanî. Em ji wan re bi rêya grûbek bi nîvê nîzleyê re bi pis û dill. Cûrên piçikên li ser germek navîn vekişandin û bi xwarinê erdê bi hêk re zêde kirin. Biçûk prisalivaem û bi baldarî tevlihev bikin.
Çawa xwarinê "hedgehog" xwarin? Em ê golên kêlîk ên xwarinê, dahatikek piçûktir ji pişkek biçûk ava bikin. Gelek gavên xwê veşandî û danê vekirî da xwarinê da ku rissinki bi dansehê tevahiya rûberê veşartî. Em bi "hedgehog" li stamberê dan û çend ji çend deqeyan de digerin.
Let's gravy tackle. Li ser paqijê zêrîn a ku heta hilweşandina ronahiyê, tomokek zêde, avê û piçûk derxînin. Em ê 2-3 deqîqeyan di agir de. Xwezî "hedgehog" derxistin li ser pleyek xwarinê veşartin, sauce. Ew dikare bi maszên mashedî an jî saladek vexwarî xizmetê bikin. Hûn nikarin bêyî qezencê, wekî ku xwarinê hatine firotin di lîsteya materyalan de pêk tê.
Bijartina xwarinê
Dermankirina ji bo xwarinê "hedgehog" ji Tirkiyê re dibe ku hinek ji hêla turkeyê re digot bi rabbit an xortê ciwan re çêtir dibe.
Kişandin:
- Tirkî - 300 g;
- xwarinê rabbit - 200 g;
- serî - 1 pc.;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- Rice of "Basmati" - 150 g;
- xwê
- erdê reş.
Amadekirin
Serê xwê vexwarinê, şikilên piçûk derxistin û, bi t'evî pişkên peşandî veşartin, em bi rêya grûbek bi nîvê germê derbas dibe. Em çuçik, hen û mîkrok, wekî ku ew bête kewandin. Em bi "hedgehog" ava dikin û em di wan de şûşt û vekirî xwarin dûr. Wan li ser pirtûka xwe, bi bi rûnê an rûnê xweş bikin. Me germên xwarinê di stêramerê de û ji bo 40 deqîqeyan bixwin. Bi "hedgehog" xwarin bi xwarinê re bi her ciyekî xwarin û germê an jî şuşikên şewitandî tê kirin.
Hûn tenê ne tenê xwarin "hedgehog." Gelek kêfxweş, ev xwarin ji masîgirên masîfê tête. Ji bo amadekariya "hedgehog" ev e ku ew celebên masî gelek masî, wekî cûre, kod, kozik bikar bînin. Masî masikên amadekariyê di heman demê de wek xwarinê xwarin. Vê girîng e ku hûn bîr bînin: hûn tenê ji bo du xwarinê vê xwarin bixwin. Li xwarinê xwarinên xwarinên xwarinê bi "spiky" û tengulî ne.