Danîmarka Gurcistanê ji bo piçûkî û gelek pir aromatiyên navdar e. Cabbage li Gurcistanê - bîhnxweşek mezin bi kêfxweşiyek dilxweş û dilxweşiyek dilxweş. Vebijêrk ji bo xwarinê hene. Ya herî girîng a wan têne pêşniyarkirin.
Cabbage di Georgian de - recipe
Di xwarinên cîhanê de xwarin hene, ji yek cûreyek zehf hişyar e. Yek ji wan cebbage di Gurcistanê de, pêşengiya klasîk ya ku hêsan û hêsan e. Ji bo ku qeçikek pir baş e, hûn hewce dikin ku rêbazên hêsan ên peyivîn bikin:
- Ew girîng e ku sebên rastê hilbijêre. Beetroot çêtir e ku rengek bi bîhnxweşek bi kêfxweşiyek xweş bibin.
- Ji bo xwarinê ew çêtir e ku ji bo enamel an jî şewitandinê bikar bînin.
- Ew çêtir e ku bi hilberîna hilberê hilberê di sar de bimînin. Hingê ewê ji bo bîhnfireh û aroma xwe dirêj bike.
- Hûn dikarin di forma paqij de, xwarina bi rûn, û kesk xistin.
Cabbage di Margariya Gurcistanê de ye
Cabbage, sauerkraut di Georgian de bi beetroot - xwarinê ku her dem li ser maseya festîvê serbilind dike. Ew cara yekem xwariye. Ev xemgîniya vexwarinê bi şahidiyek tundûtûjî ya bêhêzî dide gurê gelên Gurcistanê ji bo cejna gelên cuda. Çawa cabbage çawa di Georgian de, da ku ew xweş eşkere, lê nuha bibîne.
Kişandin:
- Karkerên navîn - 1 pc.
- beet - 1 pc.;
- garlic - 5 diranan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- avê - 1 lître
- şekir - 100 g;
- salt - 50 g;
- vinegar - 200 ml;
- kevirê mîkro - 1 pc.
Amadekirin
- Vegetên kişandin di nav jar de têne kirin.
- Ji bo cebbage di Gurcistanê de amadek amade bikin: Avê vexwarin, sugared û şilandî ye.
- Dema ku mîkroş şîn e, di nav rezçê de.
- Vegetirên bi marinade hilweşînin, bi lîtikek veşartin û rojek sar dişin.
Cabbage di Georgian de
Cabbage bi masîvanan re li Gurcistanê bi lez û bi hêsanî amadekirin. Ji bo vê hewce ne hewce ye ku pêdivî ye. Bêguman girîng e ku ji bo daristana rastê hilbijêre. Divê ew bi zêrîn be, û di rewşek neheqî de. Ji hejmara nirxên bikaranîn yên hema hema hema du-lîre dikare dilxweşiya vexwariya dilxweş be.
Kişandin:
- serê sermayê navîn - 1 pc.
- firotan - 4 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- salt - 50 g;
- şekir gewra - 200 g;
- garlic - 10 diranan
- îsenê reş - 1 têr. spoon;
- pelên piçûk - 5 pcs.;
- Sarkar 9% - 150 ml;
- rûn-100 ml;
- ava vexwarinê - 2 liters.
Amadekirin
- Şevên kulîlk têne xwar kirin û ji bo çend demjimêr berdan.
- Vegetable û gûrên kevir veşartin.
- Parçeyên di çarçoveyê de li ser rêzan têne avêtin: Gelek beet, pelê û lûkulê, komkujiya gem û gûr.
- Dîtin repeat.
- Xwê vexwarin.
- Germê germê di naverokê ya kar de tête û di nav sar de tête kirin.
Cebbagek sor di Georgian de
Ne her kes dizanin ku ji bo şaşkirina we tenê hûn ne tenê spî-sered, lê herwiha sorê sor. Ev xwarin bêtir balkêş e. Dermankirina sauerkraut di Gurcistanê de pir hêsan e. Ew yek beşek piçûk nîşan dide ku dê li ser 1 lître dibe ku dikare kêşeya darikêşê ye. Berhemên hilberê 2 caran zêde dibe, snack zû zû xwarin.
Kişandin:
- kişandina kulîlk - 500 g;
- ava 400 ml
- şekirî - 40 g;
- vinegar - 50 ml;
- kevir, pirtûka laurel, perçek cinnamon.
Amadekirin
- Chips di kûle, xwê û erdê de têne kirin.
- Ji bo 2 saetan dûr bimînin.
- Piştre spî û hilberên amadekar li ser binên kinikan têne kirin.
- Xwarinê vekin, û şîn şandin.
- Cebbage li Gurcistanê ji bo zivistanê dê 3-4 rojan di pêş de amadekirin.
Kulika spicy di Georgian de
Bi kulika spicy with a Georgian-dish dish pir baş e û piçûk e, bîhnfirehiya kûrahî ya ku çepê digerin. Lê ne her kes bi xwarinê hûrgelan re hesibandin. Di vê rewşê de, hejmara mêşê ya mîkrofê baş bi hêla 1 pod tê bikaranîn baştir dibe. Heke hûn bi tevahî mîna hemû tiştan, paşê paşê hûn dikarin ji vê beşê binivîsin.
Kişandin:
- karkerên mezin - 1 pc.
- Bêguman - 1 pc.
- mîkroşek 4 - 4 pods;
- garlic - 5 diranan;
- greens - 1 gulan;
- salt - 1 têr. spoon;
- bingeha acîtîk - 1 têr. spoon;
- avê - 1 lître
Amadekirin
- Di kinarê de, parçeyên li jêr rêza cîh bikin:
- komkujiyek mezin
- beet straw;
- kûçik
- stirên kevir ên kişandî;
- şehîdê garlic
Cabbage di Gurcistanê de bêyî bêkêşî
Cebbagek li Gurcistanê ye ku bombek vitamin rast e. Snack ji hêla xweya sirûştî ve amadekirî ye, û hejmareke mezin a vîtamînan e. Di vê rewşê de pêşniyaz kirin ku ji bo rêjeya cabbage û bêdototê di rêjeya 2: 1 de tê pêşniyar kirin. Ji bo bîhnfirehiya we dikare kêmtir bibe. Nîqaşek girîng - hewceyên hewceyê ku di forma yekser de tê bikaranîn.
Kişandin:
- kargêk ank - 3 kg;
- bek - 1,5 kg;
- mîkroş - 4 pcs.
- celeryan - 2 bunches;
- xwê - 3 têr. spoons;
- avê - 2.5 lîder
- şekir - 1 têr. spoon;
- pelên çerm - 4 pcs.
Amadekirin
- Avê veşartî, paqijkirin, hişk û çepê veşartî.
- Çarşik di çarçoveya navendî de çêdibe navîn.
- Mîna îslamî ye.
- Di konserê de hilberên hilberên hilberê: şûşên bermî, kulîlên kulikê, giyayê, şehîdê garlicê.
- Hinek cûrên cilî zêde bikin û li ser keviran dubare bikin.
- Pirtûka paşîn diçûçikên firotanê ye.
- Berhemên xweyî yên xwarinê da ku ew bi tevahî xwarina xwarinê bistînin.
- Hingê zordariyê xistin.
- 2-3 rojan li odeya odeyê vedixwe.
- Piştre ew di nav sar de paqij bikin.
- Cabbage di Georgian de dê ji bo 5-7 rojan amadekar amadekirin.
Cabbage di Georgian de xwarinê zû
Di gelek rewşan de, ji bo ku qeçaxek bistînin, divê hûn çend rojan li bendê bimînin. Heke hûn bixwazin gavê zûtirîn qeyd bikin, ev alternatîf hebin. Cibbagek li Gurcistanê ji hêla zirika germ ve amade dike amade dike. Ji hejmara nirxên nîşanî, hûn dikarin sê-lîberê xwarinê bîhnxweş, ku dê bêtir karûbarên bêkêmasî ji bo karûbarê xweş bikin.
Kişandin:
- serê kabê - 2 kg;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- beet - 1 pc.;
- lûkulên garlic - 5 pcs.;
- avê - 1 lître
- kevir "Ogonek" - 1 parçe;
- rezwan - 2 têr. spoons;
- şekir - 100 g;
- salt - 50 g.
Amadekirin
- Tiştên bermîlan bi bîstrootê bixin.
- Kevirên golê, mûçikên giyayê û kulikê şêrîn.
- Parçeyên girêdayî ye.
- Avê amade bike: Parçeyên mayî yên avê di avê de, avêtin û germ têne derxistin.
- Gelek lêdanê, û di roja din de cabbage di Georgian de amadekirin!
Kulîllo di stenbolê de Gurcistanê
Cebbage bi kûçikên Gurcistanê ye ku ne gengaz e û dilxweş e. Salad ji bo têkildarî pêkhûzên nêzîkî yekser ji bo karanîna amadekar e. Lê di vê rewşê de bîhnfirehê bête rûniştin. Ji ber ku xwarinê, xwarinê pêşniyar kirin ku ew di şevê de li şevê bide. Ji vê gavê 4-5 xizmetên saladek dilxweş dibin, amadebûna ku dê 15 deqîqeyan bibin.
Kişandin:
- cabbage reng - 1.5 kg;
- walnuts - 100 g;
- seranserî - 200 g;
- vinegar - 50 ml;
- garlic - 3 kevir
- keskan
Amadekirin
- Serê di 5 deqîqeyan de dihêle û pişk dabeşandin.
- Şîretên bi semiring têne şaş kirin.
- Dirûşm
- Bemik, germ û cebbagek, tevlîheviyên mayîn ên zêde bikin, ji 12 saet di nav sar de vekin.