Ji bo zivistanên kesk yên kesan amadekirî, hûn nikarin nexşeyên xwe bi qeşikek mezin re bişînin, lê belê jî ji bo fêkiyên bêhêle bikar bînin. Pirrjimar ji hemî vîdyoyan dê herkesê ku her kes ji bo xwe vebijarkek bijare bibînin.
Çi ji bo zivistanên teyrên kesk çêbikin?
Ji bo zivistanê, tedbîran hene ku ne û ne bi taybetî bi zehfkirî têne firotin, tomarên kesk yên kevirî yên balkêş e, dê bêtir masûlk û zûtir be. Ne ku wextê fêk bikişîne ku hûn di bin forma salad, caviar, lecho an jî snaxên din de bikar bînin.
- Tîmên kesk bi temamî bi sûdiyên din, garlic, spî spî, hevşengek taybet û dilxweşiya xweş digerin.
- Fruit dikarin bêne derxistin, bi materyalên din ên din re bêne qutkirin, derxistin û wekî wek salad an lecho vekin.
- An appetizer of tomatoes ji bo zivistanê, di forma fêkî de firotin dê jî xwarinên hilbijêrî jî bifikirin.
- Good tomatoes and in sauerkraut or with spices and spicy additives.
Ji bo zivistanê ji bo garlicê ji bo garlicek kesk
Ji bo zivistan bi lûkulê xweşikên dilşeng ên kûçik ên kûçik ên kûçik dê ji bo pişkên xwarinê, xwarinên xwarinê çêtir be. Wek kulîlkên teyr û sauce, şeş heftek piştî heftek piştî bîhnxweş û aroma xweş bike. Gelek germê germ dikare kêm dibe, kêmkirina ziravên snax.
Kişandin:
- tomokên kesk - 2.5 kg;
- garlic - 1 head;
- kevirê sor ya sor - 2 pcs.
- germê germê - 1 perçe;
- parsley - 1 bunch;
- salt - 60 g;
- şekir - 125 g;
- vinegar - 100 ml.
Amadekirin
- Tîmên piçûk, kûçikên kevir, kevir û garlicê qirêj.
- Vegetiyên tevlihev bikin, wan bişikînin.
- Ji materyalên mayîn, marinade vexwarinê tête xwarinê, dişikandin.
- Ji bo bîranîna 20 deqeqeşkêş e.
- Ji bo zivistanê, tomokên kesk ên cork
Ji bo zivistanên ji zivistanên zêrîn ên kesk - caviar
Riya din a bandor a ku tomatkarên nerazîbûnê ve girêdayî ye ew e ku hêja û dilên avê dixwin. Pasta, eger bixwaze, bi parçeyeka sauce an kêşê ve were veguherandin, û pêşniyarên pêşniyazê pêşniyar dikare ji bo vebijêrkên wê bigihîjin. Hûn dikarin rezberên ne tenê di blender an hevpeymanê, lê di heman demê de di nav xwarinê xwarinê de bixwin.
Kişandin:
- tîmên kesk - 1 kg;
- garlic - 2 head;
- şewitandin û gazîn - 0.5 kîlan her kes;
- Tîpa pikê û sûkê - 2 têr. spoons;
- erdê paprika û mîkroka reş - 1,5 teaspoons;
- salt - 1 têr. spoon;
- şekir - 4 têr. spoons;
- rûn-100 ml.
Amadekirin
- Tîmên gewrê, 15 deqîqeyan ji bo avêtinê.
- Pelên, cûrbeyên bi blenderê bi hev re têne û tevlîhevkirina 10 deqîqeyan ji bo din.
- Tevahiya materyalên zêde bike.
- Di sûkê de xwar bike, 5 deqîqeyan ji bo tevlihevkirina tevlîhevkirinê.
- Ji ber ku zivistanî berî şînbûna şermê vegotin ji devên tûr ên teyrên vekirî.
Ji bo zivistanên di Gurcistana Gurcî de teyranên kesk
Bişkojkek pergala ku ji zivistanên zêrîn ên kesk ên kesk tije tije temam dike. Ji kerema xwe ji bo ku ji bo firotin û spaxên karanîna tûzê, snack germek Gurcistanê wergirtiye û ji kerema xwe teyrên tûj-têr yên dilsoz bigirin. Cilantro dikare bi celazeyê veguherîn an jî bi basilê bikar bînin.
Kişandin:
- tîmên kesk - 1 kg;
- garlic - 2 head;
- kelek - 1 çepê;
- germê germê - 2 pcs.;
- ava-700 ml;
- salt - 30 g;
- şekir - 50 g;
- sûkê 50 ml.
Amadekirin
- Tomatoes ji ji dora nîvê ve têne avêtin.
- Fruit di nav 20 deqîqeyan de avê avê avêtin.
- Mixa kûçik, kulikê û mîkrobê, Mixar bi teyrê tijî bikin, li jor.
- Ji avê, avê, şekir û sûkê, marinê paqij e, tomar tomar kirin.
- Vala ji bo 25 deqîqeyan ve girêdayî ye.
- Seal ji bo zivistanan, teyrên kesk tije.
"Dunajsky" salad ji bo zivistanên bi teyrên kesk yên salon
Ji bo zivistanên ku amadekariyê ji pêşniyarên jêrîn ên jêrîn de li gor salan ên teyrên kesk ên dilxweş dibin. Serserker ji bo ostrinka-biçûk piçûktir, dilşikî, rûsî, şewitandin. Kesê ku rêbazek nehêle hez nakî, hûn dikarin komek 30 deqîqan radest bikin, li ser şikên stencilî bikin û germî ji berî şilkirina xweş bikin.
Kişandin:
- tîmên kesk - 3 kg;
- cûr û piyan - 1,5 kîl her
- rûn, şekir û sûkê - 300 g;
- germê germê - 2 pcs.;
- salt - 100 g;
- laurel û germê çermê - bîhnxweş.
Amadekirin
- Tîmên piçûk, pişk û gûrên xwe bidin.
- Vegetavên bi materyalên marinade tevlihev bikin, 3 saetan dûr bikin.
- Komkujî li ser masên hişk, belavkirina bi lîsan veşartin û ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo veguherînin.
- Zivistanên zivistanê yên li zivistanên kesk ên kesk vekin.
Lecho yên tomarokên ji bo zivistanê - rûsî
Fansên amadekariyên bi tevlîbûna giyayê Bulgaristanê dê ji bo zivistanan ji Lîberên kesk re bêjin û bi awayên herî baş ên teknolojî li pêşniyar kirin. Ji bo zelaliyê, hûn dikarin kûçikê kişandî bi kelepek podê re çêbikin an kompîtasyona ankêşê balkêş bikin.
Kişandin:
- tîmên kesk - 3 kg;
- Mîkrobek Bulgar, carrots û pîvên - 1,5 kîl her kes;
- tomato sauce - 1 l;
- petrolê - 0,5 l;
- laurel û mêrê mûçik - têr
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
- Di panê de, germê rûnê, germ û germên xemgîn bike.
- Piştre ew bi şewitandina şewitandinê veşartin, şewitandin.
- Stewrê ji bo saetek 1 saet, pişkek nû, xwê bi bîhnxweş û tewrê bike.
- Piştî 30 demjimêrên zehmetî, li ser bank, cork û wrap derxistin.
Adjika ji bo zivistana zivistanek keskek kesk
Welded ajika ji tîmên kesk yên ji bo zivistan ji hêla taybetmendiyên klasîk ên dûr ve ye, lê ji bo bîhnfirehê ye ku ew ne kêmtir e. Her tiştek bi xwarinê an xwarinê xwarinê wê bi temamî dê nûjeniyê, piquancy bibînin û bêtir lêhêle bibin. Çarşek nermalav ya snack dikare bi gumanbarê germî ya berbi derman kirin.
Kişandin:
- tîmên kesk ên 2 kg.
- Mûglandê Bulgar - 0,5 kg;
- garlic - 1 head;
- germê germê - 2-3 pods;
- rezwan û rûnê - 2 têr. spoons;
- petrolê - 0,5 l;
- hops-suneli - bîhnxweş;
- kulê-çêk an jî bîhnxweş.
Amadekirin
- Tomatoes û kevir di nav çevê de rûniştin, biqasî 1 saet.
- Addştê, şewitandinê, xwê, rûn, kevîn, 30 deqîqek snake amade bikin.
- Sûkê di jarsên zermî, cork, wrap bikin.
Ji bo zivistanên li stenbolê yên ji bo tomona kesk ya kesk
Nişkek mezin bêyî ku xwarinê dirêj, paqijkirin û sunsetan dikare li gor riya jêrîn amade amadekirin. Tîmên Ermenî yên ji bo zivistanan di nav enamel an jî mûlekî çermê dirûşm kirin. Tomatoes bi tevlîhevkirina tevlîheviya lûksîn, parsley, dil û basil, bi mîkrokî germê vekirî ne.
Kişandin:
- tomokên kesk - 1.5 kg;
- germê germê - 2 pods;
- garlic - 1-2 serê
- parsley, dill û basil - 0.5 tuft;
- avê - 2.5 lîder
- laurel - 2 parçeyan;
- salt - 0.5 cup.
Amadekirin
- Tomatoes ji jor ve têne derxistin, ji bo 15 deqîqeyan avê avê avêtin.
- Pelên ku bi tevlîheviya kesk, garlic û mizgeftê de, li qutiyeke dakêşin.
- Ji avê, avê û xwêra, avikê, amade bike ku piştî 2 deqîqeyan de, şaştî, di teyrên xwe de bikişînin, pargîdaniya xwe bidomînin.
- Ji bo zivistanê di nav hefteya heftiyê de zivistanên kesk ên dirûşm bikin.
Ji bo zivistanên teyrên hêşîn
Eger bixwaze, hûn dikarin ji zivistanên li ser zivistanên kesk ên kûçandî yên xwarinê çêbikin. Ji bo vê yekê, fêk bi tevlîhevên germên germî, garlic, germên germ û germên tije tije ye, bi xwê avê, avê û çep ji bo birçîbûnê tixûb kir. Wê, hûn dikarin pelên pîran, pîtir, hespek, spî li li bin her perçeyê.
Kişandin:
- tîmên kesk - 2 kg;
- gewrê germ û gûrên germ - 0.5 pcs.
- garlic - 1 head;
- kesk - tam bikin
- avê - 2.5 lîder
- salt - 100 g.
Amadekirin
- Tîmên ji jor ji jor vekirî têne avêtin, kulp, lîle û kesan.
- Fêk li firoşê bikişînin, xwê zêde bike û avê sar.
- Ew kantona di heftê de du hefteyan de hat girtin.
Tîmên kesk di Korean de zivistanan de
Di vê rewşê de, ji bo zivistanê ji bo zivistanên hêşîn ên tûjî bi hêsirrîş û kemîneriya Koreyê re amadekar amade dikin, ku ji bo kişandina mizgînker, etîk û piquasyona etnîkî vekirî ye. Rûzek hûrsaziyê kişandî qeçikek li blender an xwarinek xwarinê ye, komkirina erdê erdê çilê li dorpêçê girêdayî ye.
Kişandin:
- tomokên kesk - 2.5 kg;
- root-horse - 1,5-2 pieces;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kewçêr - 2 pcs.;
- garlic - 2 diranan;
- dill, laurel, giyayê, şemandina korean - têr
- avê - 2.5 lîder
- salt - 75 g;
- şekir - 1 cup;
- sûkê 75 ml.
Amadekirin
- Tîmên hêja ji topê heta heta nîvê şewitandin.
- Gûrên gewrê, giyêr, şêrîn û rîtirên hespê, tevlihevkirinê zêde bikin.
- Bi tevlîhevkirina tomokên tije, li jarsên kesk û garlicê bişînin.
- Û avê, avê, şekir û paqijê sûkê, avêtin naverokên konseran, ji bo 5-10 deqîqeyan derxînin.
- Ji bo zivistanên zivistanî yên şîn ên teyrên kesk, kişandin.
Kûçikên bi tomarokên kesk yên zivistanan
Ji bo zivistanên bêyî sivîlê dê ji bo komek bi kûçikan re binirxînin ku ji bo zivistanên hêşîn ên kesk ên kesk. Keskek kesk ji hêla çend carrotan, kûçikê sor an sorî ve zêde dibe ku bi hev re zêde dibe. Pêşveçûnên sebê dikarin bi hêsanî an xwestekek were guhertin.
Kişandin:
- teyrên kesk - 4 pcs.
- kulêj - 1,5 kg;
- cûrên - 50-100 g;
- kevir û germê germ
- garlic - 2-3 diranan;
- Mûzîka bîhnxweş, rezberên kevir, kevir, laurel - bîhnxweş;
- avê - 2.5 lîder
- salt - 1.5 çerm. spoons;
- şekir - 3,5 çerm. spoons;
- Sarkar 70% - 1.5 teaspoons;
- avê 1.5-lîrek paqij kirin.
Amadekirin
- Bankên spî, kevir, germ, toman û kulberan têne avêtin.
- Naveroka pişkên avên bi 20 deqîqeyan re avê avê bişînin.
- Avê avê, avê, şekir, şîn, avêtin, dîsa li kongirê karkerê bi qutiyek veşartî.
- Cork tomatoes bi kûçikan, veşartin.
Tîmên giyayê bi giranîna zivistanê
Parastina germên kesk ji bo zivistanê pir caran bi xulamê hişk ve tête dayîn, ku ne tenê tûzek tedawî û paqijî ye, lê ew jî ji bo tomarên parastina xwezayî ya xwezayî ye. Di vê rewşê de, nexşeyê zêde ye, ku bi taybetî bi wan ên ku ji binpêkirinên tedbîrên kar dikin.
Kişandin:
- tîmên kesk - 2 kg;
- çepên currant, hespî, şewitandina dîlan - bîhnxweş;
- avê - 1.5 lîder
- salt - 100 g;
- xulamê hişk - 2 têr. spoons bi slide.
Amadekirin
- Di binê binên canans, kesek piçûk.
- Tin bi tomarokan hilweşînin.
- Top with salt.
- Materyalên avê avê sar ên sarilî derxistin, li ser serê kûçek, ku bi xulamê tije ye.
- Avêtina bi qulikê bi qulikê vekin û di nav sar de 3 hefteyan ve şandin.