Heke hûn nikarin ji bo ku ji bo maseya festivekê bixwazin kîjan tiştek nizanin, kêşeyên paqijkirî dê ji bo karê vê dijwar ê çareseriya herî baş e. Dema bîhnfirehiya bîhnfirehiyê, di xwarinê de xwarin û çandîbûnê ya xwarinê de kêfxweş e. Bila bi lez zû ji bo amadekariyê ji bo amadekariyê veguhestineke ciddî bibînin.
Squîdê Married
Kişandin:
- kulîlkên squîd - 4 parçeyan;
- ji bo kûrrên di Korean de - têrîn
- serî - 1 pc.;
- sêvê apple - 3 têr. spoons;
- şekir û xwê - bîhnxweş;
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Em xemgîniya squîdê, bi binê avê sar, pêvajoyî û avê di piçûk de paqij kirin. Piştre bi baldarî bisekinin, şîn û qulikên spî diçin. Em li wan saxçan da û hişyarên xewnên şewitandî di Korean de têne xistin. Pîran ji mêrê ve veşartin û di bin şîrîn, şîn û apple cixarê sêlê de xwarînan, jêbirin. Piştre pişkên avêtin şewitandin, rûnê rûnê vexwarinê û tevahî tevlihev bikin. Em ji bo 2 saetan ji sarroşkerî û şikilî dan. Ew hemî, şewitandin di Koreya Koreyê de amadekirin!
Squid bi lemon marinade
Kişandin:
- kulîlkên squîd - 3 parçeyan;
- rûnê zeytûnê - 70 ml;
- salt - 0,5 tsp.
- masiyan ji bo masê - 0,5 tsp.
- peppercorns - 5 pcs.;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp. spî
Amadekirin
Em qezencên xerîbê, hemî di bin avê sar de, pêvajoy kirin, fîlm paqij kirin û qulikên spî diçin. Em wan bi nav kûçek kûr a veguhestin û dest pê bikin ku ji bo squîdê amadekar amade bikin. Ji bo vê yekê, zilamekî bistînin, rûnê zêrîn û germê li germê kêm. Xwê, gewrê avêtin, spî û lemonê de. Em her tişt baş baş dike û tevlihevî pênc deqîqan bi tevliheviyê bigirin. Heke encamên bi squirên squîdê dagirtin, hingê hûr bibe û 5 saet di nav rezberê de damezirandin. Em li ser sifrê rûniştin xilaskirî, bi bi kincên kûçandî yên spî vekirî.
Kulîlk zindî bi spî
Kişandin:
- kulîlkên squîd - 10 pcs.;
- pelên çerm - 4 pcs.;
- dry oregano - 1 teaspoon;
- kevirên peşik - 1 kulpûn;
- tovên kêrîn - 1 têr. spoon;
- kevirê sor ya sor - 3 pcs.;
- çarçikek spî - 300 ml;
- avê 300 ml
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- cilantro, lemon - for decoration;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Em kulikên squîd digirin, di bin avê sar de paqij bikin, wan derman bikin, ji wan re fîlmê derxînin, û wan bi qirêjê 1 cm. Pêwê avê saucepan derxistin, pelê gulê avêtin û agir a qels. Wê avêtin û kêlek bi lez da avêtin avê, ji bo 7 deqîqeyan bixwin. Piştre her avê paqij bike û kulika xweş bike. Di saxçeyek din de 300 ml avê, anîngano, kemir, mîkroş û kûçikan re bişînin.