Bi dehan dehan celebên lasagna dishên îtalî yên her kesî hene hene, her yek ji gotara cuda heye. Herwiha, em biryar da ku ji vê lasagna ve ji chicken re kêlik bikin: hêsan, xwarin, û pir girîng e.
Recipe for lasagna with chicken and rosemary
Kişandin:
Ji bo lasagna:
- pelê-chicken-750 g;
- champagons - 240 g;
- şîrîn - 60 g;
- garlic - 8 denticles;
- şevê nû - 1 têr. spoon;
- spinach- 350 g;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- parmesan grated - 90 g;
- mozzarella - 120 g;
- cottage cheese - 340 g;
- 1 lemon peel;
- çarçûk
Ji bo sauce
- butter - 65 g;
- rûnê - 40 g;
- hêja nû - 1 têr. spoon;
- şîrê - 750 ml;
- xwarinê nutmeg.
Amadekirin
Me rûnê germê heta 200 200 c. Kourou dişûre, sez û zêr di rûnê zeytê de veşartin. Me li ser qulikê amadek li ser platekê danûstandin, û di heman rengê de, pênc deqîqe ji bo pênc deqîqê. Gava ku ji kemikên kelê çêdikevin, paqijkirina panê, heta ku bayê çêdikî û her tişt bi mirîşk tevlihev bikin.
Em lênêrînek bisekinin. Li ser mûzîka bîhnfireh, ji bo 5 deqîqeyan de rûnê, ew bi şîrê vexwarinê, rosemaryê bikişînin û herdu avêtinê, herdem berdewam dike. Dema ku sauce tengas dike, em di pisîk û sezê de ew bixwe teyrê.
Di binê çermê de, 120 ml kozê kulikê derxistin, şîtên pelê belav bikin, wan bi pîvanê xwe veşartin, ji koz û kincê avê, avê din 120 ml sauce belav bikin û bi parmesan û mozzarella re paqij dike. Dema ku em forma xwe tije bikin lemon zest bikin û pêlên dubare bikin. Pêviya paşîn divê pîran be, piştî ku kîjan lasagna bi kincên kulikê dikarin ji 40 deqîqeyan re di rûnê de rûnin.
Chicken minced lasagna
Kişandin:
Ji bo lasagna:
- Chicken Mince - 310 g;
- şampên nû - 260 g;
- pişka spî - 70 g;
- karsot - 70 g;
- şerabê spî - 260 ml;
- tomatoes di nava juê de - 400 g;
- ji bo lasagna
- mîkrobeya mîkrofxweşiyê.
Ji bo sauce
- butter - 55 g;
- rûnê - 32 g;
- şîrê - 530 ml;
- pelê ya laurel.
Amadekirin
Em amadekariyê ji avêtin dest pê bikin. Biçûçikê mûçikê û bi rêgez û kincên bi rêberan re derbas bibin. Dema ku paqij nerm be, emê garlic li wan wan dan, û dema ku ew bixwe berbi bîhnfirehê erdê zêde bike. Dema ku pevçûnê pevçûnê, wê bi şer bi xwe re bisekinin, heta ku liquidê hema hema hema bi tevahî vekirî ye, û paşê tîmên zêde bike. Piştî 8-10 deqeyên stûyê li ser germbûna nizan, naveroka pan pêdivî ye ku zivistanek zêrînek xurt bike.
Baweriya duyem bigirin. Kûçê mêjî û xwarinê li ser wê rûnê. Em ê rûnê şîrkêşê şîrê çê bike, pelikek laurel, pişkek bîr bikin û heta ku bêmamelê kûrtir dibe paqij bike. Pêçeyên bayê veşartin û hilberê zûçik bibînin.
Em ji bo lasagna xweş bi mûçikên mîkrojînanê re berdewam dike, ew e ku ev hêsan e: ev layersên alternatîf ên du sauşên bi pasta pîrekê, û di dawiyê de pişk bi paqijek paqij. 45 deqîqe 200 200 ° C (nîvê saeta nîvê bin binçikê) û hûn dikarin klasîkên Îtalî hewl bidin.
Recipe Mushroom Lasagna Soup
Kişandin:
- filenîna chicken - 1,5 kg;
- pişka spî - 135 g;
- Tomokên germî - 70 g;
- şampan - 450 g;
- garlic lloves - 4 pcs.;
- tevlîheviyên Îtalî - 5 g;
- pelê laurel
- tomatoes di nava juê de - 900 g;
- birçîçek birçîbûnê - 3 l;
- Pêgava tomato - 80 g;
- "nest" - 160 g;
- nûçek nû
- mozzarella nû.
Amadekirin
Pêçekçek kulikê her tiştî di saxek kûr de heta zêrîn. Piştre em meşan, garlic, zivistan û tomar xistin. Der barê spî û pîrên xwe bîr nekin. Piştî 7 deqîqeyan, materyalên pan bi tomên xwe yên xwe, hem jî bi bîhnxweş bi teyrê tomar tevlihev kirin. Panê bi pişkek veşartî, herî kêm 4 saetan ji bo germê kêmtir hilbijêre û germ bikin. Em ji mirinê veşartin, wê bikuje, vedigerin ew vedigere ser şewqê û kelepên xwe veşartin. Dema ku pasta paqijkirî ye, sêlên li ser plênan bixin û bi bîst û pîran re xizmet bike.