Shashlik ji storgê xweşikek eşkere ye, zûtir û dakêş e ku bi hêsantirek tehlîm bikî! Masî di nav devê de xilas dike, masî wê diqewime, nehêsan, hûrsî û tenê hûr dibe.
Şîşlik ji xwînê ve
Kişandin:
- Pelên Sturgeon - 0.5 pcs.
- tomato - 3 pcs.;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- petrolê - 50 ml;
- lemon - 1 piece;
- spî - bîhnxweş
- keskan
Amadekirin
Sturgeon ji çerm û çandî vekirî ye. Ji bo vê yekê, em masiyên bi avê avê tije bikin, hişk, serê, zêr û hemî bi awayekî paqij bikin, bi hişk ji riya fînansê paqij bikin. Piştre, stûjon di bin çavkaniya avê ya sar de bisekin û paqijkirina encamên mezin bi parçeyên mezin.
Niha hûn ji we re bêjin ku çawa ji bo şîş kebabê sturgê vekin . Masê bi lemonên lemonê vekin û ji bo ku ji bo qenciyê veşartin, neftê rûnê piçûktir zêde bike. Hemû pelên bi mirinê spî spî têne veşartin û ji bo çend demjimaran dorpêç kirin.
Dema ku em paqij amade dikin: Bawerî Bulgaristanê, tomarok û bi hişk veşartin. Piştre tomikên ku di çarçoveyên piçûk ên piçûk de derxistin, û mîkrok kişandin qelek kişand. Piştî vê yekê, em li ser çep û masî li ser skewers, bi hev re alternatîf. Pirtûka piçûk podsalivayem kişand kişand û piçikek piçûk li rûnê hilberê.
Wekî zûtirîn kûçikek masî li ser masî forma, storgeh bi pirtûka çermê veguherîne û ji bo 20 deqeyan de rûnê germ dihêle. Di demjimêr de, şîş kebab veguherîn û bi mermaidê veşartî, ku di tevahiya masî de hate xwar kirin. Ji şûşê veşartî ji storgehek amade ye, li rûnê xwarinê, li ser cilên xweşfikir tête belav kirin û yekser masî li ser sifrê rûniştin û bi kelek xemgîn û paqijî kişand. Em ji bo şîn kebab dixwaze ku bi lemon, zeytên bêyî zilam an jî sebên hûrkirî yên kevirî yên xweş bikin.
Skewers of sturgeon
Kişandin:
- garlic - 10 diranan
- tomên tomar - 10 pcs.
- bêyî qirêj - 30 pcs.
- lemon - 4 parçeyan;
- sturgeon - 1 kg;
- greens of dill;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- spî - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi awayekî din bifikirin ka çiqas ji kelikê kişandê ji stiygeonê çêbikin. Amarin amade bikin: Dermanê lemonê, xwê, giyayê, rûnê zeyn û spî. Me masî kubê dihêle, ew di avê de xistin û di şevê şevê de ew diçin derve. Hingê, alternatîf, paqijên keviran ên ku bi cilên nehêl ên garlic, tomar, mas, dill û prunes . Heya kişandina kişandina kebabê heta ku li ser gemiyê an jî di rûnê de rûniştin.