Vegetable ragout bi tenê di havîna neheq de. Pêkşengek tije tije û xewnên berbi berbi birçîbûnê, dema ku tengahiyek di nav hinekî giran de, guhertoyên "winter" yên stew. Hin vîdyoyên vê dishê hêsan û hêja lêbigere dê di nav xwarinên jêrîn de gotûbêj kirin.
Ragout of zucchini and eggplant with meat meat
Kişandin:
- petrolê - 45 ml;
- pelê-chicken-480 g;
- zucchini - 480 g;
- jinan - 320 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- germî - 1 teaspoon;
- birçîbûnê - 540 ml;
- 1 lime juice;
- masîxanê - 35 ml;
- greens of cilantro and basil - to taste.
Amadekirin
Nîvê rûnê ji bo hilweşandin, kûçikên kûçik, şikilê mirinê bikar bînin. Petrolê wê diçin berhemên zêrîn passerovki, lê ji ber ku, kubên bazara bermayî divê dihêlin û 20-25 deqîqeyan bikişîne ku hemî hûrbûr bêtir biçin. Cenazeyê hêrs û hişk bike, û paşê heta ku bi bi tîrêjê vexwarî vekirî bikişîne. Peyvên lûksê laşê binavê bikin û li ser germê vexwarên wan bikin. Dema ku bîhniya paşîn serbest hat berdan, bingeha stenê bi xwarinê chicken vekin û xwarinê birêve bike. Ji bo nîv saet ji stewê vekişin, û di çarçoveyê de, li masê zêrîn, lîberê zêrîn bike û bi reşên nû yên nû veşartin.
Heke bixwaze, ji stenbolê û zevçikvanan dikare dikare di pir multivarquet de bêne çêkirin, di zûtirîn de zûtirîn zûçikên mîkroş li ser "Bake" bikişîne heta ku ew bikişîne, û paşê pisîkên xwarinê yên bîr dikin, di nav birê xwe da û bi şevê nîv saet.
Çawa ku ji zucchini û îlanikê veşartin?
Di dawiya havînê de, zûçîn, kincîn û êşan dikare ji bo diravên bikirin. Vê veguhestina vê devê ya bi pişk, lûkul û paqijkirina zêrînek hêsan (hûn dikarin bi karûbarên nû yên nû veguherînin), em ê pir fikra aborî û tedawî ye ku dê bibe hevkêşek çêbikin.
Kişandin:
- 160 g;
- diranên lûksîl - 4 pcs.;
- îlan - 290 g;
- zucchini - 290 g;
- pumpkin - 320 g;
- germê tomato - 65 g;
- oregano - 5 g.
Amadekirin
Pêşkêşên pêşîn jêbirin û bi hûrgilî xweş bikin. Piştî şevê nîv saet, zeytên avê bi avê sar vekin, destûrê bidin ku hişk bikin û bikişînin. Preheat a bermîliya germê ya germê di brazierê de û hilweşînin heta ku ev rêkûpêk bibe. Ji bo şevê şevê, kubên sûkê, xwînê û kincê veşartin. Zincîran ji pênc deqeyan bêtir dirûşm bikin. Di çar mehekê de şekek avê de veşartin û veguhên bermî yên berbiçav derxistin. Sêşemê anîgano rakot û zêrîn ên zêrîn ên deryayê. Ji bila nîv saet ji bo zûçik û êşa bêdeng di sauceyê de germê nizanin derkeve.
Di hundirê rûnê devera zucchini û xwînê
Di şewata dirêj de şewitîna nizanîn girîng e ku garantiya sereke ya rastê ya rastê ya rastîn, ew e ku di rewşan de ye ku vebawerên xwe û xwariyên xwe di nav xwe de, bi bîhnfirehiya bîhnfireh û germên balkêş veguherînin. Di şîretê de, em ê li ser agirkirina şewitandinê, lê di rûn di şewitandinê de ne.
Kişandin:
- zucchini - 350 g;
- jinan - 320 g;
- serî - 80 g;
- diranên lûksê - 3 parçe;
- mizgeftê - 90 g;
- tomatoes - 460 g;
- şirketek rosemary;
- rûnê olê - 15 ml.
Amadekirin
Li ser agir û germê li rûnê zeytek zeytek bikişînin. Di destpêka xwarinê de, ji nîvê çend deqîqên nîvê sêv û şevê şêrîn rizgar bike. Avêtina garlicê, avê qirêj, bi riya çapemeniyê veguhestin, û paşê kulîlk û kulikan. Dema ku dawiyê paşîn bêdeng, teyrên xwe bişînin, şekir û şevê piçûk biçin stûyê zêde bikin, ew bi lîtikek veşartin û ji bo 40-45 deqîqeyan ji 150-deqîqeyan re rûnê pêşîn rûnin.