Dermanek ji bo piyayên zêrîn ên bi kincên tîrêkirî yên dilxweş ên pir hêsan e. Pêdivî ye ku di saetekê de û hewcedariya her kincê: nû, hişk, avêtin an jî heta zindî ye. Ma ku ew fenûkê, chanterelles, zêrîn an pîrgehên kulikê - kincek spî, kêfxweşiya xwarinê di her rewşê de garantî ye. Tenê bîhnxweşiya zêrîn ên ji kûştê, biqewime ku hemî malbata dê werin ser masê.
Çawa pisîkên firîn ên bi kincên kûçikan bixwin?
Çimkî amadekirina ampên tîrkirî yên bi cilên zêrîn, kincên nû, herweha wek rûn, û paqijkirin û paqij kirin, ew in. Hevrêz bi temamî têne parastin, û hûn dikarin li seranserê her salê di xwarinê bixwin. Dema ku xwarinên xwarinê, bi taybetî zû (xwarinên paqijî berî berî avêjî nehêle), biqewimin bibin ku ew bi riya xwe veşartî bikin ku riya xwarinê bikevin xwarin.
Hêzên rûnî yên bi kincên nû yên bermayî
Heke hûn kêfxweş in, û hûnê xwedê xwediyê xwediyê kulikê spî bibin, ku di nav milkên xwarin û xwêra wê de pirr girîng e ku hêla xwarinên xwarinê û bîhnfirehiyê têne fikir kirin, be sure ku bi kincên kincên spî yên nû yên amadekariyê bikin. Di hilberê de hûn ê dilxweşiya rastîn bibin. Heke celeb spî ne hene, hinek kes bibin.
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- kişandina nû - 600 g;
- serî - 300 g;
- rûnê rûnê - 50 g;
- kesk - tam bikin
- garlic, xwêk - dilxweşiyê.
Amadekirin
Li ser napkin kişandina nû kincên hûrs û zûtir bikin. Bulb û kincên biçûk di kubên piçûk de jêbirin. Hêzên pisîk ji peşikê û di nav blokên 0.5 cm de dorpêçî ditirse. Ji ber ronahî-zêrîn û şewitandin. Ji zinarên xwe zêde bike û ji bo 5-6 deqîqeyan ji bo carinan carinan digire. Dema ku amade amade bike - qasî 20-25 deqîqeyan. Di dawiya kûçikê germê de bîhnfirehî, hûn dikarin kûçikek lûkulê derxînin, eger hûn dixwazin. Dema ku xizmetê dikin, xwarinek qeşikê an jî kûçikek paqij bike.
Hêzên rûnî yên bi kincên deryayê
Bi awayekî kevneşopî, pejek ji bo kincên pîr ên havînê di dawiya havînê de ye - destpêka payîzê, çaxê komkirina kulikê dest pê dike. Lê ev pisîk bi temamî di binavê zindî de têne parastin û, heta li zivistanê, hûn dikarin xwê kişandin bi kûçikên darê vexwarin.
Kişandin:
- potatoes - 1 kg;
- kincên hişk - 50 g;
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê rûnê - 50 g;
- kesk - tam bikin
- garlic, xwê, kewçikek reş
Amadekirin
Germên hişk ji bo 1-2 saetan avê sar. Piştre em di nav xwe de saucepan da, ew avê heman avê bike, ku kincên kûçik û şewitandin. Em bi wî re bişînin û ji bila di 15 deqîqeyan de bikişînin. Dema ku kinîşt têne amadekirin, hûrsek piçûkên piçûk û qeşek bikişînin heta ku rengê zêrîn-zêrîn. Ji agir re bi paqijê paqij bikujin, avê avçe, dîsa dîsa sar bikin û paqijkirina kincên paqij bike. Me vexwarên pisîk di piçûkên piçûk de birin, wan bi panê xistin ser tov û piçikek piçûk bikin. Potatoes werin paqij kirin û pişikên piçûk diçin, da ku bi panên zêrîn bi şilên xwe re,
Çirikên tîrêj ên bi kincên paqijkirî
Heke hevalek we heye - sê jars, bi kincên kulikan an jî chanterelles ve, hûn dikarin kulên firîn ên bi kincên paqij bikin. Bermavên zêrîn wê bi pisîkek bikişînin û bi qasî 5-10 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê vexwarin.