Kulîlk-ê, cotek çandinî gelekî gelekî gelemperî ye, rengên cûda û sade gelek ji bo cûreyên cûda dibe, ew ji bo taybetmendiyên xwarin û xwarina xwezayî ya mezin e. Kulîlk ji bo proteîn û vitamin C. li cihebeyên din ên cabbages (bi cihebra spî) e.
Vegeta herî ecêbê gelek materyalên kêrhatî hene, namely: fiber, vitamins C, A, PP û B Group B, amûrên potassium, sodium, magnesium, calcium, hesin, flavonoyên çalak. Pêdivî ye ku ji bo xwarinê rasterast ji bo xwarinê pirsgirêkên kanserên kanser û nexweşiyên cardiovascular baş e. Kulîlkêşek pir hêsan e, hingê ew bi taybetî bi karanîna nexweşiyên gastrointestinal, gêlê germ, liver û pergala quretî ye. Pawlos jî jî ji bona xwarinê xwarinê re tê bikaranîn, lêbelê, bikaranîna xwarinê ji bo xwarinê divê divê sînor be.
Ji kulikê, hûn dikarin xwarinên cûda amade bikin, ji bo nimûne, ev yek ji hêmanên sereke yên salix dikarin bibin.
Ji xwarina nû ya ji nûçikek nû ya hêsantir
Kişandin:
- kulika rengê
- teyrên darê ripe;
- garlic;
- grezên nû yên cûda (cenazeyê, basil, parsley, etc.);
- rûnê rûnê vexwarinê ya sar.
- lemon
Amadekirin
Kûçikek rengê em ê di kocheshki biçûk de bête veşartin ("peş" bi qeçek veşartin). Hûn dikarin saladê bermê ya xav an jî pûçandî (ew e ku, divê hûn kûçikên di kinçê de û li avê avê bişînin, piştî 2-3 deqîqeyan piştî avê vexwarinê). Tîmên kûçikan diçûşîn, kûçikên kevir û lîle. Em her tişt di amadekirina saladê de amade amadekirin û ew bi cilikê dakêşin, avê ji rûnê rûnê bi rûnê germê ve amadekirin. Em salad tevlihev bikin û li ser maseyê xizmetê dikin, lê ew baştir e ku ji bo 10 deqîqeyan rûne rûne.
Ji bo veguhastina, ji bilêvkirina tevlîhevkirina petrolê û rûnê, bêhnengê xwezayî ya mayî an mayyonê (çêtirîn malbatek) dikare bikar anîn.
Saladek bi kûçikê bi balyozê marinated in Korean style
Ji bo destpêkê bi, em di bîra xwe da ku xwarinên Pan-Asyayî (yên ku xwarinê Koreya Koreyê) nakeve zehf û lezgîn nake. Emê herî kêm 4 saetan berî xwarina salad amade bikin, û ji bo 8-12.
Kişandin:
- kulîlk - 1 serê sermayeya navîn;
- ereb - 1-2 parçeyên
- serî - 1 pc.;
- kewçêr - 2 pcs.;
- giyayê sor ya sor ya sor - 1 pc.;
- garlic - 3-5 diranan
- nivînên nû ya nû - 1 parçe;
- avê - 1 lîber
- şekir - 1 têr. spoon;
- cilves - 3 bendav
- Mûzîka rûnê rûniştinê - 5-8 kişandin;
- tovên birçîbûnê û fennel;
- rezar, fêk xwezayî - 1-2 têr. spoons;
- petrolê;
- ji bo mûzikên nû yên nûçik (kemîner, çil, parsley).
Amadekirin
Ew pir hêsanî ye ku di nav kincek jar an mîkrojek ceramîk de vekin. Em li bin dûr a pîvên zêrîn, zêrînek zêrîn û zincî (xweya paqijkirina berî paqijkirina paqijkirinê divê) nebe.
Kulîlk di nav cûkên piçûk de bêteşandin, carotên li ser germên Korî yên Korînayê, germên şêrîn di nav kelepên kurt de jêbirin. Her tişt jî di nav bankê de ye.
Di qeçikê de em ê paqij kirin. Em bi avê avêtin avêtin û şekir bi şewitandinê bi hev re bişînin. Gvozdichku, kevirê germ, bermîlan û fennel add.
Agir vekişin, 5 deqîqeyan din bisekinin û di nav rezçê de bistînin, û paşê avêtin avêtinê. Bi rîtekek xweş bikî, germê odeyê jûr be, paşê jar li ser şîrê ya sarfê an jî li cîhekî din ya cîh bikin. Dema ku salad, di dîtina te de, têra xwe ji bo vekirî ye, morgê merge bike, pêdivî ye ku bi rûnê rûnê rûnê germê û saladê bişînin. Bi greansan veşartin û xwarinê ev ecêb dikare li ser maseyê.
Saladiya xwarinê ji kulîlkê xwarinê wê bêyî şekir, şekir û materyalên din ên bi xwariyên têr (tûr, germ, germ, germên germ) wê bêne xwarin. Ji bo ku pisekilê paqij kirin, ji bo 5 deqîqeyan nabe.