Pork roast yek ji xwarinên kevneşopî yên kovara Sovyetê ye.
Ji we re bêjin ka çawa porkê çawa bikin.
Di her rewşê de, di pirtûka klasîk de di çarçoveya klasîk de paqijkirina cûda vekirî ye ((Di kovara Sovyetan de gelek xwarin û masîgirên masî de ji hev re ji ber sedemên teknolojîk vekirî têne vekirî kirin).
Recipe for pork fry with onions and carrots
Kişandin:
- pork (nexweşî bêtir xwarinê ne xwarinê, wek nimûne, xezeb, scapula an jî hîm) - nêzîkî 400 g;
- seranserî - 1-2 pcs.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- porkê fat fat (an rûnê an rûnê rûnê);
- Spî zeviyên zêrîn (wek mînak, hops-suneli an jî ji bo xwarinê glutamate ya sodium û saltê din.).
- garlic - 2 kevir
- grezên nû yên cuda hene.
Amadekirin
Ji bo aza, piçûktir ji piçûktir xwarinê xwarinên piçûk biçûk.
Di nav kûrahiya kûr de li ser germê navîn, hêşikên tarî yên bermî yên bermayî, di çarçeyên nîvê de an jî pişk derxistin, paşê germên kûçandî yên zêde bikin. Ji bo 3-deqeqên pişkên bi kûrên tije bike, hingê hemî bi hev re xwarin û têr bike, di dema 5-8 deqîqeyan de, piştî ku em agir û stew kêm bikin, bi pişka riya bi tîrêjê ve heta ku ew amadekar e (ji bo nêzîkî nîv saet) ji bilî spaxeyên spêle kêm bike. . Gelek caran hewl didin, ger pêwîst be, hûn dikarin ava ava biçûk bikin. Kuştina 3-4 ji bo amadekirina temamî dikare 2 têr. spoons of tomato paste (heke pir pir xeber-avê bi avê ye). Piştî agirê 10 deqîqeyan, hûn dikarin kûçik an kûçik an kulîn û kûçikên kurtkirî zêde bikin.
Bikaranîna heman materyalên bikar bînin (li jor bibînin), ev gengaz e ku bibe roastek cuda.
Di nav panê de pişk û pant li ser germ û gûr. Di panê din de, perçê xwarinê, xwarinê di rûnê gulanê de. Hemî pirtûkên hemî pans di yek de yek û bi bilêvkirina spî û spî paqij bikin. An jî hûn dikarin cûreyek cûda bisekinin, bi kar û zêrîn bi kar tînin, û di saxçek cuda de xizmetê bikin. Roja porkê ya gravy dikare bibe, wek nimûne, bi pasta an jî bi reşên din re, bi rehê, buckwheat, pearl pearl, polenta, cereal an cenazeyên din. Ew baş e ku ji bo saladiya daristana baş.
Di heman rengî de riya paşîn (li jor bibînin), hûn nikarin ne tenê ji porkê, lê jî ji xwarina maşikê jî (ji bo pir bi vî awayî ev bê qeçik e ku ji çermê an jî ji hûrsê ye).
Roja porkê bi t'ilî û şampan re - a recipe di şêweya Pan-Asian de
Kişandin:
- pork-lean- 300 g;
- şampan an kulikên kulikê - nêzîkî 300 g;
- seranser - 1-2 pcs.
- mirina germê sor
- garlic;
- lime or lemon;
- soy sauce;
- petrolê;
- Shaoxing wine or mirin rice;
- greens (parsley, basil, cilantro, lemongrass).
Amadekirin
Cooking cooking in the best (Wê diçin û panê bi tîrêjek ziravek mezin bigire).
Me xwarinê ne bi pîranên piçûk ên jê re veşartî, şilên çarçikên kulikê, kincir - ne jî nehêle.
Di agir hêzek de, em di peryoya agirê de rûnê germê (em nefret dikin neftê). Serê xwarinê bi pîr û piyan re di heman demê de 5-8 deqîqeyan de, herdem bi xemgîniya hişyarî û spatula bistînin. Dema ku goştê cilê hewceyê dest pê kir, em agirê kêm bike, sorê germê sor, lemon an lîberê sor, soy sauce, şerabê zîvê, ev materyalên sereke yên sereke yên Pan-Asyayî yên kevn in. Bi spatula bi stirring, em ji bo 8 deqîqeyan ji vê derê ve kir. Û lîçikên kûçandî zêde bikin. Em bi xwarin û nodelên her cure (xwar, gol, buckwheat) xizmetê dikin. Em nanê xizmetê nakin. Ji bo vê xwarinê baş e ku kasa şerê şerabê xizmet bike, ku di xwarinê de xwarinê tê bikaranîn.