Ma hûn dixwazin bizanin çiqas berxan di kûçikan de bixwin? Ew xuya dike ku ev tiştek zehmet e! Bi zêdebûna hûrbîrên nû û sîpên ku bi xwarinê vexwarin, xwarinê wê di nava juê de bête xwarinê û wê bi dilxweşiya xwezayî û zêrîn xweş bike. Bila hûn çend xwarinên lambê di qirêjan de bi xwe re bifikirin.
Berx bi kincên pîşesaziyê
Kişandin:
- qulikê lamb - 700 g;
- kincên nû - 200 g;
- potatoes - 500 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- îlan - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bendav - 2 parçeyan;
- spî
- garlic - 3 kevir.
Amadekirin
Ji bo ku hûn bi qirikê re bi qirikê, pêşî her kûpên çargoşikê bikişîne û ji bo 10 deqan di sar de, hinek avê paqij bikin ku ji xwe veşartin. Piştre wan baş xistin. Berx û maszikên dirûşm, şîn û golikan şewitandin. Îcar xwarinê li binê kulikê, xwarinê lûksê, xwê û gewrê xwe bidin xwê kirin.
Hemû pişkên li ser rênêrên bi bîhnfireh têne derxistin, bila tomarok. Îdî avê li germê germê avêtin, di çarçoveya 180-dersan de li dora 1.5 saetan, pişk û mîktek mîktek mîktêk û mîkroşek xilas bike. Tomatoes ji bo 15-20 ji bo amadebûna xwarinê vexwarinê û bi herbên nû yên sprinkle bikin.
Chanakhs of lamb in pot
Kişandin:
- îlan - 100 g;
- qulikê lambê - 500 g;
- potatoes - 200 g;
- qirêjê deryayê - 2 pinch;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- spî
- tomato - 1 pc.;
- garlic - 2 kevir
- greens nû.
Amadekirin
Cenazeyê paqij kirin, kubî diçin, bi nermê vexwarinê, bila çend demekê bisekinin, û paşê veşartî û şaş kirin. Vejavên mayî paqij kirin, cûr û piyanên melenko têne avêtin, û potatîk têne avêtin. Têkiliya xwarinê zêrîn dişewitîne û em di nav germê germkirî de germ dike. Me xwarin bi por pisik û jêbirin, hilweşandina darizandinên ku hemî materyalên di nav feryê de digotin: pêşî xwarin, piştre û germê.
Piştre em li ser kevirên kûrahî, qirikan û qirpên xwarinê belav bikin. Ji topên em bi firotan, gemiyê, germ û avêtin avêtin xwarin. Hêzên ku li ser pîvanên avê vexwarinê derxînin, bi kulikê vekin û di rûniştina 1-ê saet de rûnê pêşîn de bistînin. 10 deqîqe beriya dawiya dawiyê em ê rûnê veguhestin, lê em nexşandin di nav qonaxan de ne. Di heman demê de, greens grîn bikin, kulikê lûkul û sezona bi chanakhê hilweşînin . Em di qulikên piçûk de, xwek kurt bikin, an jî ew di nav kêlên kûr de bistînin.
Berx bi keviran di qirikê de
Kişandin:
- li ser hest-900 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- prunes - 12 pcs.;
- potatoes - 2 parçe;
- garlic - 4 cloves;
- keskan
Amadekirin
Berxê şûşt û vekirî ye. Xwê ji hestê veqetin û xwarinek zêde vekin. Hestiyên di saucepan de têne kirin, avê avêtin, bi avêtin, bi kulikê vekişînin û pelê laurel bavêjin.
Em pisîk veşînin, peşikê jêbirin û kubên navîn bistînin. Prunes di nîvê dorpêç kirin. Li ser panek başûra ku bi piçûkek piçûk re, heya yekem bi keçikek kevir vexwarinê vexwarinê ye û ew di platekê de veguherîne. Di pişka avê de rûnê, pêdawî, hûr û piçikek heta ku nerm. Niha nuqteyên ceramîk bistînin û hemî amadekariyên amade kirin. Piştî vê yekê, birê xwe berxwe, bi lîsan veşartin û xwarinê sar. Em di saet di 180 dersan de 2 saetan bêjin. Dema ku xizmetê dikin, xwarinên cilantro dişewitîne.